乳制品
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2023年中国乳制品行业重点企业洞析：伊利股份VS光明乳业「图」
乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
2023年中国乳制品行业发展现状及竞争格局分析，行业仍有较大发展空间「图」
2017-2018年我国乳制品产量呈下降趋势，2018年以后逐渐回升。2022年中国乳制品产量3117.7万吨，同比增长2.8%；2023年上半年中国乳制品产量为1512.1万吨，同比基本持平。
2021年中国乳制品行业现状及发展趋势分析，低温产品成市场新秀「图」
近年来，我国乳制品行业稳速发展。2021年中国乳制品市场零售规模达到4714.2亿元，年均复合增长率达到5.3%；预计2026年市场零售规模将达到5966.6亿元。
2021年全球及中国奶酪（芝士）行业发展现状分析，近年来奶酪在国内渗透率持续提升「图」
据统计，2021年我国奶酪产量为37.3万吨，表观需求量为54.9万吨，奶酪市场价格达到40530元/吨，同比增长约2.1%。2021年我国奶酪零售端市场规模达到122.73亿元，同比增长38.79%，年均复合增长速度为23.73%。
2021年中国乳制品行业发展现状分析，“双循环”助力行业发展「图」
2016年以来，我国乳制品产量整体呈现波动变化的趋势，2018年将至近年来最低点，随后产量开始回升。据资料显示，截至2021年11月我国乳制品产量达2750.6万吨，同比2020年1-11月增长9.04%。
2020年中国牛奶行业发展现状分析，需求量不断增加，行业发展前景广阔「图」
得益于我国奶牛养殖行业的转型升级，虽然近年来我国奶牛的数量不断减少，但产量并未受到影响，随着我国牛奶需求的增长，我国牛奶的产量反逐年增加。据资料显示，截至2021年第三季度，我国牛奶产量为2514万吨，同比2020年前三季度增长8%。
2020年中国奶酪行业现状分析，各厂商纷纷以儿童奶酪为切入点，进入零售市场「图」
在需求端消费升级、新饮食习惯培育渐成，供给端发力配合的双轮驱动下，国内奶酪市场快速增长。根据数据，在乳制品各品类中，国内奶酪零售市场增速领先，2015年至2020年CAGR达21%，远超乳制品零售市场整体4%的增速，2020年实现88.43亿零售规模。
2020年中国乳制品行业数据化进程及现状分析，数据中台赋能行业「图」
中国乳制品行业数字化已经历三个阶段：2010年之前的第一阶段：这一阶段乳制品企业主要部署数字追溯系统；2010-2016年的第二阶段，企业主要部署ERP、CRM和供应链系统；2017年至今的第三阶段，企业主要部署消费者数据系统、MES等。在这三个阶段中，龙头企业完成大部分单点环节的数字化，中小公司较滞后。
2020年我国乳制品行业驱动因素与进口现状分析，进口总量突破300万吨「图」
我国乳制品行业保持稳健的发展态势，2020年乳制品产量为2780.4万吨，同比增长2.24%。我国共计进口各类乳制品仍高达328.13万吨，同比增长10.37%，进口额117.06亿美元，同比增长5.2%；但出口各类乳制品42940.84吨，同比减少21.1%，出口额22012.15万美元，同比下降49%。
乳制品金字塔上的明珠，2020年我国奶酪行业发展现状与展望「图」
奶酪，又称芝士、干酪、乳酪或起司，是生鲜乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固后制成的固态乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。