牛奶
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2022年中国牛奶行业分析，奶牛养殖规模化发展，行业产量稳定增长「图」
随着我国对奶制品安全意识的提升及奶牛监管力度的不断提升，大量小规模散户被取缔，奶牛养殖规模化程度不断提升，奶牛数量也有所下降，但整体产量并未受到影响，随着我国奶牛养殖行业的转型升级，我国牛奶的产量反逐年增加。据资料显示，2022年我国牛奶产量为3932万吨，同比增长6.8%。
2022年中国黄油产业现状及格局分析，安佳和总统占据国内主要市场份额「图」
餐饮和烘焙领域黄油需求持续增长，国内黄油产量表现为持续上涨态势，数据显示，2021年国内黄油产量达13.6万吨，虽然整体产量持续上行，但目前国内黄油品牌仍由国际企业占据，主要原因包括国际企业发展较早，品牌知名度较高和国内主要以中小企业为主。
2021年全球及中国牛奶产业发展现状分析，消费潜力不断释放，产业向好发展「图」
牛奶作为最古老的天然乳制品之一，富含多种营养物质，是人们饮食结构中不可或缺的一环。随着近年来下游需求的持续增长及奶牛养殖规模的不断扩张，全球及中国牛奶产量均呈上升趋势。具体来看，2021年全球牛奶产量为549356千吨，同比增长1%；中国牛奶产量为3682.7万吨，同比增长7.1%。
2020年中国牛奶行业发展现状分析，需求量不断增加，行业发展前景广阔「图」
得益于我国奶牛养殖行业的转型升级，虽然近年来我国奶牛的数量不断减少，但产量并未受到影响，随着我国牛奶需求的增长，我国牛奶的产量反逐年增加。据资料显示，截至2021年第三季度，我国牛奶产量为2514万吨，同比2020年前三季度增长8%。
2018年我国牛奶产量、销售量、销售额分析，80、90后为线上消费主力群体「图」
随着我国经济的发展，我国牛奶销售量稳定增长，2018年销售量达到最高，为990万吨。比2013年的890万吨增加了100万吨，年复合增长率为2.2%。
2018年中国牛奶行业产量及产业链发展现状分析，中国牛奶需求前景广阔「图」
随着奶业市场化改革不断深化和生产技术的发展，我国奶业进入飞速发展期，牛奶产量从2000年的827万吨，增加到2006年的2945万吨。2008年后我国奶业进入产业调整期，牛奶生产平稳发展。2018年全国牛奶产量3075万吨，比1980年增长25.9倍，年均增长9.1%。
2017年中国牛奶产量走势及进口乳制品国别细分
2015年我国牛奶产量 3755 万吨，奶类产量位于印度和美国之后，居世界第三位，约占全球总产量 4.8%。2015 年我国进口乳制品 178.7 万吨，较2008年增长3.6倍，若将干乳制品折算成生鲜乳，2015年我国进口生鲜乳约1100万吨，原奶进口量占我国产量比重已接近三成。