银耳

2023年中国银耳行业现状及趋势（附产量、产区及出口）「图」

银耳自然生长主要在生态资源优越的丘陵山地，我国野生银耳广泛分布于四川、云南、福建等地区的山林地区，其中以通江银耳最为著名。目前，我国银耳生产以传统农法栽培为主，工厂化栽培相对较少，产量在近年来较为平稳，鲜品银耳的年均产量均在50万吨以上，2022年，中国银耳产量为54.07万吨。