食品防腐剂是抑制物质腐败的药剂。即对以腐败物质为代谢底物的微生物的生长具有持续的抑制作用。重要的是它能在不同情况下抑制最易发生的腐败作用，特别是在一般灭菌作用不充分时仍具有持续性的效果。对纤维和木材的防腐用矿油、煤焦油、丹宁，对生物标本用甲醛、升汞、甲苯、对羟基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂类树脂。在食品中使用防腐剂受到限制，因此多靠干燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。对于生物体的局部（如人体表面或消化道），可以根据具体条件采用各种防腐剂（如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等）。 我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。
艾凯数据研究中心发布的《2012-2016年中国食品防腐剂市场评估与投资前景评估研究报告》共十三章。首先介绍了中国食品防腐剂行业市场发展环境、中国食品防腐剂整体运行态势等，接着分析了中国食品防腐剂行业市场运行的现状，然后介绍了中国食品防腐剂市场竞争格局。随后，报告对中国食品防腐剂做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国食品防腐剂行业发展趋势与投资预测。您若想对食品防腐剂产业有个系统的了解或者想投资食品防腐剂行业，本报告是您不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。报告目录
第一章世界食品添加剂行业发展概况
第一节 2011年世界食品加工业运行总况
一、全球有机食品消费集中在发达
二、世界食品消费注重健康和方便
三、全球营养保健食品市场快速增长
四、世界各国掀起功能食品革命
五、世界食品价格上涨带来的影响
六、国家多项因素推动世界食品价格大幅上涨
第二节 2011年世界食品添加剂产业综述
一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”
二、世界食品添加剂市场现状
三、食品添加剂世界贸易状况
四、世界食品添加剂技术动态
五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状
第三节 2011年世界主要国家地区食品添加剂运行分析
一、美国
二、日本
三、欧盟
第二章世界食品防腐剂行业整体运营状况分析
第一节 食品防腐剂基本概述
第二节 2011年世界食品防腐剂行业市场发展格局
一、世界食品防腐剂的生产与使用
二、国外防腐剂市场新动向
三、国外天然食品防腐剂的研究进展
第三节 2011年世界食品防腐剂品牌主要国家分析
一、美国
二、印尼
三、日本
四、欧洲
第四节 2012-2016年世界食品防腐剂行业发展趋势分析
第三章中国食品添加剂产业运行态势分析
第一节 2011年中国食品添加剂行业动态分析
第二节 2011年中国食品添加剂市场分析
一、中国食品添加剂市场规模分析
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、中国食品添加剂用户需求分析
五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期
第三节 2011年中国主要地区食品添加剂发展
一、浙江食品添加剂行业发展特点分析
二、上海食品添加剂产业概述
三、江西食品添加剂行业发展迅速
四、烟台食品添加剂行业违规现象严重
第四节 2011年中国食品添加剂行业存在的问题
一、产品品种少、数量少，
二、资金不足、技术落后
三、缺少创新、仿制为主
四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、
五、添加剂安全问题严重
第四章中国食品防腐剂行业市场发展环境分析
第一节 国内食品防腐剂经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2012年中国食品防腐剂经济发展预测分析
第二节 中国食品防腐剂行业政策环境分析
第五章中国食品防腐剂行业运行态势分析
第一节 2011年中国食品防腐剂技术进展分析
一、高安全性生物型防腐剂的研究进展
二、“新标志”天然食品防腐剂
三、食品防腐剂应用技术漫谈
第二节 2011年中国食品防腐剂行业营运局势分析
一、我国的食品安全与食品防腐剂现状
二、食品防腐剂争议再起
三、食品防腐剂产品结构分析
四、食品防腐剂行业存在的问题分析
第二节 2011年中国食品防腐剂市场现状综述
一、中国食品防腐剂市场运行特点分析
二、食品防腐剂市场供给情况分析
三、中国食品添加剂用户需求分析
第六章中国食品防腐剂业细分市场运营态势分析
第一节 理想的食品防腐剂的特点
第二节 合成防腐剂
一、合成防腐剂相关概述
二、合成防腐剂化学成分对人体的影响
三、食品防腐剂丙酸钙合成新工艺及拓宽其应用价值
第三节 天然防腐剂
一、天然防腐剂的类型
二、天然色素有望取代合成色素“一哥”地位
三、天然防腐剂的发展趋势
第七章中国食品防腐剂行业市场营销分析
第一节 2011年中国食品行业营销现状与分析
一、食品行业营销现状
二、食品行业营销特点
三、影响食品行业营销因素分析
第二节 2011年中国食品添加剂行业营销现状
一、行业营销现状
二、行业营销特点
三、影响行业营销因素
第三节 特许经营助跑食品添加剂行业
第四节 2011年中国食品添加剂营销渠道及策略
一、行业营销渠道（包括渠道种类）
二、行业营销策略(包括市场\品牌等)
第八章2008-2010年中国食品防腐剂制造行业数据监测分析
第一节 2008-2010年中国食品防腐剂行业总体数据分析
一、2008年中国食品防腐剂行业全部企业数据分析
二、2009年中国食品防腐剂行业全部企业数据分析
三、2010年中国食品防腐剂行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国食品防腐剂行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国食品防腐剂行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国食品防腐剂行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国食品防腐剂行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国食品防腐剂行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国食品防腐剂行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国食品防腐剂行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国食品防腐剂行业不同所有制企业数据分析
第九章中国食品防腐剂市场竞争格局分析
第一节 2011年中国食品防腐剂市场竞争格局
一、我国防腐剂竞争力增强笑傲国际市场
二、武汉有机痛失整合全球防腐剂市场良机
三、国际添加剂巨头丹尼斯克抄底中国乳业
第二节 2011年中国食品防腐剂行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节 2012-2016年中国食品防腐剂行业竞争趋势分析
第十章中国食品防腐剂重点企业分析
第一节 宁波王龙集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 美晨集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 黑龙江富华集团总公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 斯比凯可(山东)生物制品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 中山市南方新元食品生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 威怡化工（苏州）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 河南兴泰科技实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 郑州瑞普生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 重庆瑞通生物化工有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 青岛百特品制剂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章中国食品加工行业整体运行状况分析
第一节 2011年中国食品加工行业综述
一、国内食品工业发展特点分析
二、中国食品产业发展面临新形势
三、我国食品工业形成完整产业链
四、我国食品工业区域结构得到改善
第二节 2011年中国食品行业深度分析
一、国内食品行业重大事件点评
二、我国食品工业产销格局分析
三、近三年中国食品工业经济指标分析
第三节 2011年中国食品安全问题探讨
一、加强中国食品安全的重要性
二、食品安全管理升级
三、食品安全法的出台对食品消费市场的影响
四、政府管制食品质量安全的缺陷
五、中国食品安全体系的构建
第四节 2011年中国食品行业发展思路
一、食品工业发展的建议
二、食品行业发展的政策措施
三、食品工业发展基本思路与方向
四、中国食品工业的发展战略分析
五、中小食品企业经营创新思路
第十二章2012-2016年中国食品防腐剂行业发展趋势与前景分析
第一节 2012-2016年中国食品防腐剂行业发展前景分析
一、国际食品添加剂发展前景预测分析
二、植物源天然防腐剂应用前景
第二节 2012-2016年中国食品防腐剂行业发展趋势分析
一、食品防腐剂发展方向分析
二、天然肽类抗氧化剂研发趋势
三、食品防腐剂五大发展趋势分析
第三节 2012-2016年中国食品防腐剂行业市场预测分析
一、食品防腐剂市场供需情况预测分析
二、食品防腐剂市场价格走势预测分析
第四节 2012-2016年中国食品防腐剂市场盈利预测分析
第十三章2012-2016年中国食品防腐剂行业投资机会与风险分析
第一节 2012-2016年中国食品防腐剂行业投资周期分析
第二节 2012-2016年中国食品防腐剂行业投资机会分析
一、功能性食品添加剂的开发热点
二、天然防腐剂具有广阔的应用前景
第三节 2012-2016年中国食品防腐剂行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 投资建议分析
图表目录
图表：2005-2011年国内生产总值
图表：2005-2011年居民消费价格涨跌幅度
图表：2011年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2011年国家外汇储备
图表：2005-2011年财政收入
图表：2005-2011年全社会固定资产投资
图表：2011年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2011年固定资产投资新增主要生产能力
图表：宁波王龙集团有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司经营收入走势图
图表：宁波王龙集团有限公司盈利指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司负债情况图
图表：宁波王龙集团有限公司负债指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波王龙集团有限公司成长能力指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司主要经济指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司经营收入走势图
图表：美晨集团股份有限公司盈利指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司负债情况图
图表：美晨集团股份有限公司负债指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司运营能力指标走势图
图表：美晨集团股份有限公司成长能力指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司主要经济指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司经营收入走势图
图表：黑龙江富华集团总公司盈利指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司负债情况图
图表：黑龙江富华集团总公司负债指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司运营能力指标走势图
图表：黑龙江富华集团总公司成长能力指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司主要经济指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司经营收入走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司盈利指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司负债情况图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司负债指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司运营能力指标走势图
图表：斯比凯可(山东)生物制品有限公司成长能力指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司经营收入走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司负债情况图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司负债指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：中山市南方新元食品生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司主要经济指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司经营收入走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司盈利指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司负债情况图
图表：威怡化工（苏州）有限公司负债指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司运营能力指标走势图
图表：威怡化工（苏州）有限公司成长能力指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司主要经济指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司经营收入走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司盈利指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司负债情况图
图表：河南兴泰科技实业有限公司负债指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司运营能力指标走势图
图表：河南兴泰科技实业有限公司成长能力指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司主要经济指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司经营收入走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司盈利指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司负债情况图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司负债指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司运营能力指标走势图
图表：郑州瑞普生物工程有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司经营收入走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司盈利指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司负债情况图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司负债指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆瑞通生物化工有限公司成长能力指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司主要经济指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司经营收入走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司盈利指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司负债情况图
图表：青岛百特品制剂有限公司负债指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司运营能力指标走势图
图表：青岛百特品制剂有限公司成长能力指标走势图
图表：略……
通过《2012-2016年中国食品防腐剂市场评估与投资前景评估研究报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
售后服务
华经产业研究院提供完善的售后服务体系，您的反馈均1个工作日内快速回应，及时解决您的需求。
版权提示
华经产业研究院倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题，请联系kf@huaon.com，我们将及时与您沟通处理
