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2022年中国牛肉产销量及价格情况分析，市场需求强劲，产销规模稳步增长「图」
随着经济的快速增长，居民收入水平不断提高，人们越来越追求品质高的生活。而饮食作为生活中的重要部分，也在发生着变化。人们开始意识到家庭饮食健康的关键所在，仅仅是猪肉产品不再能满足广大社会消费者的需要，肉类的选择逐渐丰富多样。其中，低脂肪高蛋白的牛肉更是受到了大多数消费者的青睐，牛肉需求的不断增加推动了牛肉行业的迅速发展。据资料显示，2022年我国牛肉产量为718万吨，同比增长2.9%。
2021年中国牛肉供需形势及肉牛存栏、出栏量及平均价格统计情况「图」
从出栏量看，我国肉牛出栏量稳步增长，2021年全国肉牛出栏量达4707万头，较2020年增加142万头，增长3.1%。
2020年中国牛肉市场现状、进出口及产业链分析，牛肉进口量持续增长「图」
随着经济的快速增长，居民收入水平不断提高，人们越来越追求品质高的生活。而饮食作为生活中的重要部分，也在发生着变化。人们开始意识到家庭饮食健康的关键所在，仅仅是猪肉产品不再能满足广大社会消费者的需要，肉类的选择逐渐丰富多样。其中，低脂肪高蛋白的牛肉更是受到了大多数消费者的青睐，牛肉需求的不断增加推动了牛肉行业的迅速发展。
全球及中国牛肉行业发展现状分析，中国开始逐渐拓展牛肉进口渠道「图」
据数据统计显示，全球牛肉产量保持平稳态势发展，2016-2020年全球牛肉产量均保持在6000万吨以上，2020年全球牛肉总产量为6043.1万吨，较2019年下降了1.43%。
2020年牛肉产销现状、进出口分析及趋势分析，规模化养殖成未来发展趋势「图」
随着我国牛肉市场需求持续增加，我国牛肉进口量将持续增加。受2020年新冠疫情影响，国内外牛肉供给紧张推动牛肉价格持续上升，中国肉牛规模化养殖是解决牛肉市场供不应求的关键。
需求和替代效应刺激下，牛肉价格持续上涨「图」
农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示，2020年8月份第3周，全国牛肉平均价格83.66元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨14.4%。自2020年6月份第3周以来，截至8月份第3周，全国牛肉平均价格已连续10周环比上涨，期间涨幅为2%。
2019年中国牛肉行业竞争格局与发展趋势分析，肉牛业市场行情持续利好「图」
2018年中国牛肉产量达到644.06万吨，同比增长1.5%，牛出栏量为4397.48万头，同比增长1.3%。牛期末数量为4397.48万头，同比增长1.3%。
2018年我国牛肉行业供需情况、价格走势及未来发展趋势分析「图」
近年来，全球牛肉及小牛肉行业发展稳定，2014年度全球牛肉及小牛肉产量为6081.4万吨，2018年度产量增至6287.8万吨。2017年我国牛肉产量达到726.07万吨。
2017年我国牛肉产销量及市场价格走势预测
国内牛肉产量增加缓慢，2017 年供给缺口进一步扩大。预计牛肉均价温和向上，全年价格波动区间63.0~66.0 元/千克，均价63.7 元/千克，同比微涨1.7%；其中一季度价格受到节日消费拉动，可看季节性高点。