卤味

退居幕后7年有余的周富裕回归 卤味江湖混战加剧

2017—2019年，周黑鸭的门店数量为1027家、1288家和1301家，每年净增门店数量分别为261家和13家。而2020—2023年，周黑鸭的门店数量为1755家、2781家、3429家和2816家，门店增长数量明显加快。

卤味市场格局生变“狂飙”的业绩在年轻人市场是否已成为过去？

数据显示，2018-2021年，卤味行业年复合增长率为12.3%，2022年中国卤制品行业规模约3691亿元。