2019-2025年中国豆制品行业市场前景预测及投资战略研究报告

第一章豆制品相关概述

第一节 豆制品主要原料

第二节 豆制品的主要分类

一、发酵性豆制品

二、非发酵性豆制品

第三节 豆制品的营养及注意问题

第二章2015-2018年世界豆制品行业市场运行分析

第一节 2015-2018年世界大豆市场发展概况

一、世界大豆种植规模与分布

二、世界主要国家大豆生产状况

三、国外大豆品种选育和利用

四、全球大豆市场需求状况

第二节 2015-2018年世界豆制品市场运行分析

一、世界豆制品市场概述

二、世界豆制品市场调研

三、豆制品加工技术分析

第三节 2015-2018年世界主要国家豆制品行业发展分析

一、美国豆制品市场发展态势

二、韩国豆制品市场发展态势

三、日本豆制品市场发展态势

第四节 20162022年世界豆制品行业发展趋势分析

第三章2015-2018年中国大豆产业运行态势分析

第一节 2015-2018年中国豆类种植现状

一、2015-2018年国内大豆种植效益分析

二、2015-2018年农民种豆积极性分析

三、2015-2018年大豆种植面积持续下滑

四、2018年中国大豆市场行情分析

第二节 2015-2018年全国大豆播种面积和产量分析

一、2018年全国大豆播种面积和产量分析

二、2018年全国大豆播种面积和产量分析

三、2018年全国大豆播种面积和产量分析

第三节 2015-2018年全国大豆亩产量情况

一、2018年全国大豆亩产量情况

二、2018年全国大豆亩产量情况

三、2018年全国大豆亩产量情况

第四节 2015-2018年全国大豆生产价格指数

一、2018年全国大豆生产价格指数

二、2018年全国大豆生产价格指数

三、2018年全国大豆生产价格指数

第五节 2015-2018年中国大豆，不论是否破碎进出口情况

一、2015-2018年中国大豆，不论是否破碎进口分析

二、2015-2018年中国大豆，不论是否破碎出口分析

三、2015-2018年中国大豆，不论是否破碎进出口均价

四、2015-2018年中国大豆，不论是否破碎进出口省市情况

五、2015-2018年中国大豆，不论是否破碎进出口流向情况

第四章2015-2018年中国豆制品产业整体运行态势分析

第一节 2015-2018年中国豆制品产业运行总况

一、中国豆制品国际市场受欢迎

二、中国豆制品行业迅速提升

三、高新技术将引导行业发展

四、企业品牌推广意识逐步增强

五、与外资企业的竞争开始显现

第二节 2015-2018年中国豆制品市场运行分析

一、豆制品生产加工现状

二、中国大豆加工产业特点

三、豆制品消费意识需要提高

四、品牌战略促进豆制品产业发展

第三节 2015-2018年中国豆制品市场发展态势分析

一、温岭市全面推进豆制品行业规范化

二、西安开展豆制品食品质量安全检查

三、合肥对豆芽菜实行市场准入制度

四、陕西宝鸡走向豆制品产销新模式

五、海口建设豆腐及豆制品集中生产***地

第四节 2015-2018年中国大豆加工业存在的主要问题分析

一、大豆加工业产能大幅超过需求

二、大豆加工业精深加工发展失衡

三、大豆产业商业信息不对称

四、大豆加工业结构欠合理

五、产品研发能力欠缺

第五章2015-2018年中国豆制品所属行业主要数据监测分析

第一节 2015-2018年中国豆制品所属行业发展分析

一、2017年中国豆制品所属行业发展概况

二、2018年中国豆制品所属行业发展概况

第二节 2015-2018年中国豆制品所属行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、资产规模增长分析

三、销售规模增长分析

四、利润规模增长分析

第三节 2015-2018年中国豆制品所属行业结构分析

一、企业数量结构分析

二、资产规模结构分析

三、销售规模结构分析

四、利润规模结构分析

第四节 2015-2018年中国豆制品所属行业成本费用分析

一、销售成本分析

二、主要费用分析

第五节 2015-2018年中国豆制品所属行业运营效益分析

一、偿债能力分析

二、盈利能力分析

三、运营能力分析

第六章2015-2018年中国豆制品细分重点产品分析—豆奶

第一节 2015-2018年中国奶粉市场的竞争分析

一、2018年中国奶类产量分析

二、国产品牌角逐高端婴幼儿奶粉市场

三、2018年国际品牌奶粉纷纷进入中国市场

第二节 2015-2018年中国豆奶行业发展动态分析

一、2018年湖北武汉全面实行豆制品市场准入制

二、2018年维他奶与深圳光明资产变更分析

第三节 2015-2018年中国豆奶产业现状综述

一、豆奶业崛起有待全国性品牌

二、中国豆奶业发展迟缓的原因

三、中国豆奶企业重构商业模式

四、中国豆奶业的发展情况

第四节 2015-2018年中国豆奶市场运行现状分析

一、中国豆奶业将进入发展黄金时期

二、乳品新标准激活豆奶市场

三、维他奶等知名豆奶饮品热销市场

第五节 2015-2018年中国豆奶重点企业运行分析

一、维维食品饮料股份有限公司

二、黑龙江省完达山乳业股份有限公司

三、广东雅士利集团有限公司

第七章2015-2018年中国豆类深加工重点子市场发展现状点评

第一节 传统豆制品

一、豆腐

二、腐乳

第二节 现代豆制品

一、休闲豆制品

二、豆腐干

三、豆浆

第三节 腐竹

第四节 豆油

一、2018年度中国豆油供给状况分析

二、2018年度中国豆油消费状况分析

三、2018年度中国豆油市场行情分析

第五节 大豆饲料

一、大豆饲料行业整体态势

二、大豆饲料替代品分析

三、膨化大豆饲料优势分析

第八章2015-2018年中国豆制品行业市场竞争格局视透

第一节 2015-2018年中国豆制品行业市场竞争现状

一、中国豆制品品牌竞争分析

二、中国豆制品区域竞争分析

　　2013-2017年豆制品获得生产许可证企业数量为4890家，其中QS的豆制品企业数量为2770家，取的SC的豆制品企业为2120家，预计2019年中国豆制品生产企业将超过5000家。我国豆制品行业集中度较低，虽在部分地区、部分细分行业出现了区域性、行业性较强品牌，如上海的“清美”、杭州的“祖名”、北京的“白玉”、深圳的“福荫”、沈阳的“福来”等，但尚未出现全品类、全国性的龙头企业，各企业的市场占有率较小。

　　受饮食习惯、经济水平的影响，我国豆制品企业主要分布在华东地区，2018年我国豆制品50强企业中有44%的企业分布在华东地区，其次是华中地区占比14%。

全国50强规模豆制品生产企业分布情况

三、豆制品行业提升竞争力障碍

第二节 2015-2018年中国豆制品行业集中度分析

一、资产集中度分析

二、销售集中度分析

三、利润集中度分析

第三节 2015-2018年中国重点省市豆制品竞争力评价与分析

一、山东省

二、四川省

三、湖南省

四、黑龙江

五、辽宁省

第四节 2019-2025年中国豆制品行业竞争趋势分析

第九章2015-2018年中国豆制品加工行业企业竞争力分析

第一节 北京京日东大食品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第二节 大连华农豆业科技发展有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第三节 杭州华源豆制品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第四节 河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第五节 嘉兴市家家乐食品有限责任公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第六节 江西峰华豆制品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第七节 上海旭洋绿色食品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第八节 烟台宏发食品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第九节 四川南溪徽记食品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第十节 威海都丰食品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第十一节 四川国柱豆制食品有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第十二节 黑牛食品股份有限公司

一、公司情况

二、企业主要经济指标

三、企业偿债能力分析

四、企业盈利能力分析

五、企业运营能力分析

第十章2019-2025年中国豆制加工行业趋势预测分析

第一节 2019-2025年豆制品行业市场预测分析

一、中国豆类产量预测

二、豆制品行业现状分析

第二节 2019-2025年中国豆制品行业发展趋势分析

一、中国豆制品新产品开发趋势

二、中国休闲豆制品发展方向

三、中国豆奶饮料趋势预测分析

第四节 2019-2025年中国豆制加工业投资前景分析

一、调整结构，产业升级

二、加强市场监管，维护市场竞争秩序

三、实施走出去战略 建立安全预警机制

四、延伸产业链，提高资源综合利用水平

五、推进技术进步，增强自主创新能力

第十一章2015-2018年中国豆制品行业市场投资环境解析

第一节 2015-2018年中国豆制品市场运行经济环境分析

一、2015-2018年中国GDP增长情况分析

二、2015-2018年中国工业经济发展形势分析

三、2015-2018年中国全社会固定资产投资分析

四、2015-2018年中国社会消费品零售总额分析

五、2015-2018年中国城乡居民收入与消费分析

六、2015-2018年中国对外贸易发展形势分析

第二节 2015-2018年中国豆制品市场运行政策环境分析

一、中国豆制品行业相关标准

二、中国豆制品行业相关法律法规

三、《促进大豆加工业健康发展的指导意见》

四、《豆制品食品安全标准》征求意见稿

五、《豆浆》等三项行业标准通过审定

六、《豆制品生产HACCP应用范围》

第三节 2015-2018年中国豆制品市场运行社会环境分析

一、2018年中国人口环境分析

二、居民豆制品消费支出情况

三、居民注重饮食营养均衡

第十二章2019-2025年中国豆制加工行业投资规划建议研究

第一节 2019-2025年中国豆制品行业投资环境分析

第二节 2019-2025年中国豆制品行业投资机会分析（AK LR）

一、中国豆制品投资吸引力分析

二、中国豆制品区域投资潜力分析

三、中国豆制品企业投资机会分析

第三节 2019-2025年中国豆制品行业投资前景预警

一、宏观经济风险

二、原材料价格风险

三、市场竞争风险

四、产品质量风险

第四节 2019-2025年中国豆制品行业投资建议

图表目录

图表 1 发酵性豆制品分类情况

图表 2 非发酵性豆制品分类情况

图表 3 大豆与其他粮食作物蛋白质含量对比

图表 4 大豆蛋白质中必须氨***酸组成

图表 5 2015-2018年世界大豆种植规模统计

图表 6 2015-2018年主要国家大豆种植规模统计

图表 7 2018年世界大豆种植的国家分布

图表 8 2018年中国大豆与玉米成本收益情况比较

图表 9 2015-2018年全国三等油用大豆均价示意图

图表 10 2015-2018年中国大豆收购价格指数周度走势图

更多图表见正文……