2018年我国及分省市牡蛎养殖面积及养殖产量统计分析「图」

  牡蛎是我国重要的水产品之一,有“海底牛奶”之称,因其肉质鲜美、营养丰富,受到广大消费者的喜欢。近年来,我国的牡蛎海水养殖产业呈稳定增长的态势,根据《中国渔业统计年鉴》数据统计,2017年,我国牡蛎海水养殖产量达到487.9万吨,比2016年的466万吨增长21.9万吨。

2015-2017年我国牡蛎海水养殖产量
资料来源:渔业统计年鉴,华经产业研究院整理
  牡蛎养殖产业在我国分布较广,受自然条件和养殖技术的影响,山东乳山、福建诏安、广东湛江成为牡蛎海水养殖的主要产地。2017年,福建、广东和山东三个省份的牡蛎海水养殖产量分别为1788061吨、1116515吨和910685吨。近年来,牡蛎主产区有向广西等南部地区转移,2017年,广西的牡蛎海水养殖产量也达到了589875吨。
2017年分地区牡蛎海水养殖产量
资料来源:渔业统计年鉴,华经产业研究院整理
  牡蛎除了食用,在食品加工等领域也有广泛的应用,大中城市对于牡蛎有较大的市场需求。但是受自然环境和养殖技术的限制,近年来我国牡蛎海水养殖面积连年下降,2017年,我国牡蛎海水养殖面积为13.85万公顷,相比2015年的14.15万公顷减少了0.3万公顷。
2015-2017年我国牡蛎海水养殖面积
资料来源:渔业统计年鉴,华经产业研究院整理
  分省市来看,山东、福建和广东等地的牡蛎养殖业比较发达,2017年,山东省的牡蛎海水养殖面积达到了34953公顷,福建省为34505公顷,广东省为25686公顷,辽宁省为21241公顷,广西为14622公顷。
2017年分地区牡蛎海水养殖面积
资料来源:渔业统计年鉴,华经产业研究院整理
  《全国渔业发展第十三个五年规划(2016—2020 年)》指出我国水产品产业应该走可持续发展的道路,这表示牡蛎产业未来将往生态化和可持续发展方向发展。
  由于牡蛎产业受自然环境的影响仍然较大,因此,未来我国牡蛎产业应该进一步增加研发投入,改进养殖技术,探索新型的养殖方式,提高生产效率,推进牡蛎产业往现代化水平发展。
  相关报告:华经产业研究院发布的《2018-2024年中国牡蛎养殖行业市场全景评估及发展趋势研究预测报告
本文采编:CY237

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