一、冷冻海产贸易行业概述
冷冻海产，主要指采用速冻方式进行冻结的海鲜产品，通常降低海鲜产品的温度至-18℃以下进行储存，以保持其新鲜度和营养价值。因为海产品对于长期保存及长途运输的要求较高，而冷冻是一种常用的保存方法，尤其是对于一些海捕海鲜产品，冷冻海产贸易则是指冷冻海产的交易环节。此外，海鲜捕捞上船后，直接在船上进行加工即为船冻，岸冻即是捕捞船靠岸后将渔获物送达加工厂，才开始对海鲜进行加工。
二、冷冻海产贸易行业发展背景
中国拥有广阔的海岸线及海域，具有悠久的海洋捕捞历史及文化，自1990年代以来一直占据着最大海洋捕捞国地位，作为海洋大国，中国的海洋经济近年发展迅速，2022年中国海洋生产总值达94628亿元，为冷冻海产贸易行业的发展提供了良好的环境。
三、冷冻海产贸易行业产业链
1、产业链
从产业链来看，上游为原材料供应环节，包括饲料、鱼苗、渔船、捕捞笼等供应；中游为养殖与捕捞环节，主要分为海水养殖和海洋捕捞；下游主要涉及冷冻加工与贸易，海产品经由冷冻加工后，通过冷链物流，流通至批发市场、生鲜电商、商超等贸易销售渠道传递至消费者手中。
2、上游分析
海水养殖通过人工养殖方式，提供稳定、高质量的鱼类、虾类、贝类等海鲜原料，海洋捕捞则通过渔船在海洋中捕捞各类野生海鲜，为冷冻海产行业提供丰富的野生海鲜原料。2022年，中国海水养殖及海洋捕捞行业产值规模分别为4638.84亿元、2488.91亿元。
相关报告：华经产业研究院发布的《2024-2030年中国冷冻海产贸易行业市场发展监测及投资战略咨询报告》
四、冷冻海产贸易行业现状
整体而言，2019年至2020年，因受疫情影响导致捕捞作业受阻，海洋渔业小幅萎缩，进而使得我国冷冻海产整体交易市场出现下滑，2021年后市场开始反弹，按交易值计算，2022年中国冷冻海产贸易市场规模回暖至3634亿元，且仍有上涨空间。
五、冷冻海产贸易行业重点企业
獐子岛集团股份有限公司是以海洋产业为核心主业的大连市国有控股企业，现已布局海珍品种业、海水增养殖业、海洋食品研发与加工为主体的产业生态，兼顾冷链物流、渔业装备等产业。獐子岛的产品主要包括鲜活海珍品、冻鲜调理食品（鱼类、贝类、虾类、蟹类、蛤类等冷冻食材）以及海洋预制菜系列、营养滋补食品、休闲食品等。2023年，獐子岛营业总收入为16.77亿元。
六、冷冻海产贸易行业展望
未来，消费者对冷冻海产品的品质和安全要求日益提高，对产品的新鲜度、口感、营养价值和食品安全等方面有更高的期望，因此，在冷冻海产贸易环节中加强质量管理和安全控制，确保产品的品质和安全性，以满足消费者的需求。同时，冷冻海产贸易行业的销售渠道将逐渐多样化，包括传统商超、餐饮企业、电商平台等，伴随着电商平台的不断发展和消费者网购习惯的形成，越来越多的消费者选择通过电商平台购买冷冻海产品，线上销售或将成为重要的增长点。
华经产业研究院对中国冷冻海产贸易行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2024-2030年中国冷冻海产贸易行业市场发展监测及投资战略咨询报告》。
