一、白酒三大香型特征对比
中国白酒可以分为酱香、浓香和清香和其他香型四种类型，其中浓香型白酒发展时间最长，品牌最多，是我国最主要的白酒类型。酱香型白酒是发展时间较短，但是酱香型白酒是发展最为迅速的白酒，茅台酒更是国内第一的白酒品牌。
白酒三大香型特征对比
数据来源：华经产业研究院整理
二、酱酒行业发展现状
根据数据显示，中国酱香型白酒市场规模持续上升，到2020年中国酱香型白酒行业市场规模为1550亿元，同比增长14.8%。
2014-2020年中国酱香型白酒行业市场规模统计
数据来源：公开资料整理
2020-2021年中国酱酒产业发展报告发布了2020年度酱酒产业数据，2020年酱酒产能实现60万千升、同比增长9%，销售收入1550亿元、同比增长14%，销售利润630亿元、同比增长14.5%。三项指标行业占比分别为8%、26%、39.7%，较2019年度提高1、6、1.7个百分点。
近三年酱酒产能、收入及利润情况
数据来源：2020-2021年中国酱酒产业发展报告，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国酱香型白酒市场供需现状及投资战略研究报告》
三、业内酒企与业外资本入局酱酒
除酱酒企业自身持续扩大产能外，越来越多的其他香型酒企及业外资本纷至沓来，追逐酱酒红利，持续助推酱酒热。入局酒企主要通过：（1）推出自己的酱酒品牌，如今世缘的国缘V9；（2）收购酱酒厂，尤其是在赤水河流域的黄金产区布局，如洋河收购贵州贵酒和茅台镇厚坊生产基地等多个酒厂，劲酒收购茅台镇国宝酒厂。
业外资本则主要以收购姿态布局酱酒，如天士力收购国台、华泽收购珍酒等。茅台镇当地有许多抗风险能力低的小规模酒企，外来资本若能发挥雄厚的资金实力，输出优秀的管理经验，则有望加快资源整合，促进酱酒行业的发展。
业内酒企与业外资本入局酱酒
数据来源：公开资料整理
四、酱酒品牌分析
2020年酱酒行业规模约1550亿元，大多集中在高价位带，2000元以上的超高端市场规模约900亿元，普茅和陈年茅台酒占据主要份额，青云郎、国台龙酒等也卡位超高端价格带。
酱酒价格带划分
数据来源：华经产业研究院整理
茅台已经形成了茅台酒为航母，系列酒、集团旗下习酒、技开、保健等多品牌阵容形成的护卫舰、巡洋舰组成的超级航空母舰群。难得的是，除茅台酒市场地位超然外，茅台系又形成了系列酒+习酒两个百亿级的二级火箭。除了茅台酒供不应求外，2020年系列酒也全部实现了顺价销售和市场热捧，就连集团子公司技开公司下属的茅台醇等品牌也开始受市场追逐。对行业而言，茅台航母的快速发展势能不但推动了酱香酒市场的快速扩容，也给酱香酒整体市场释放了更多的品类红利和价格红利。
2014-2020年茅台基酒产量变化情况
数据来源：茅台公司年报，华经产业研究院整理
华经产业研究院采用先进的数据分析工具，对酱酒行业的数据进行挖掘、整理、加工、分析和展示，为客户传递行业最新的发展动态。并对行业未来的发展前景及趋势进行专业的预判，为客户的经营决策提供专业的指导和建议，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。欲了解行业具体详情可以关注华经产业研究院出版的研究报告《2020-2025年中国酱香型白酒行业市场前景预测及投资方向研究报告》。
