一、中国对虾产业的发展历程
中国对虾又称东方对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东、及天津市沿海是主要产区。
中国对虾是上世纪80年代中国水产业中升起的一颗辉煌耀眼的“新星”，高峰时年捕捞产量近2万吨，养殖产量达到20万吨。进入上世纪90年代中期，黄渤海区的中国对虾种群资源衰败，已形成不了渔汛，1997年捕捞产量仅800吨。受虾病影响，从1993年开始中国对虾养殖业和中国对虾增殖业产量都下降90%，与之相关的加工业和育苗产业也相继萎缩。中国对虾产业走向衰落，从辉煌到没落，仅10多年时间，成为中国水产业起步阶段的一件大事。
中国对虾产业的发展历程
数据来源：华经产业研究院整理
二、中国对虾养殖业的发展现状
1、中国对虾海水养殖产量
从2015-2019年，中国对虾的海水养殖产量呈现出剧烈波动。2018年中国对虾产量为55756吨，相比2017年增长了18298吨，增长幅度为48.85%；2019年中国对虾产量为38583吨，相比2018年下降了17173吨，下降幅度为30.8%，中国对虾海水养殖产量波动剧烈。
2015-2019年中国对虾海水养殖产量统计情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
2、中国对虾海水养殖面积
中国对虾海水养殖面积自2016年增长至顶峰以后，开始逐年下降。截止至2019年，中国对虾海水养殖面积为18546公顷，相比于2018年养殖面积下降了3478公顷，下降幅度为15.79%。
2015-2019年我国南美白对虾海水养殖面积统计情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国对虾行业竞争格局分析及投资规划研究报告》
三、中国对虾养殖业的区域竞争格局
中国对虾主产于渤海、黄海海域，辽宁省是中国对虾的主产地，2019年辽宁省中国对虾的的海水养殖产量为12022吨，海水养殖面积为7524公顷，双双位居国内第一；山东省背靠渤海也是重要的中国对虾产地，2019年海水养殖产量为7462吨，位居中国第二，海水养殖面积为3126公顷，位居中国第三。
2019年中国对虾各地区海水养殖产量统计情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
2019年中国对虾各地区海水养殖面积统计情况
数据来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理
四、中国对虾养殖业未来发展趋势
1、中国对虾养殖业的发展形式
中国对虾业养殖业将由生产推动型转变为市场诱导型，将以高度发展转变为稳步发展。
2、中国对虾养殖业的销售形式
中国对虾养殖业的产品销售形式将发生变化，以鲜、活虾以及完整单体冻虾等多种产品和包装形式，适应不同层次消费者的需要。
3、产业集团化趋势将明显加强
由于形势发展的需要，中国对虾养殖的各产业集团化趋势将明显加强。育苗、饲料、加工、冷藏、外贸等各个环节，将联合协同，提高竞争能力。
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