酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第1章:中国酸奶行业发展综述
1.1酸奶行业基本情况
1.1.1酸奶行业的定义
1.1.2酸奶的营养价值
1.1.3酸奶的分类
1.1.4行业生命周期分析
1.1.5酸奶的生产工艺
1.1.6酸奶行业在国民经济中的地位
1.2酸奶行业统计标准
1.2.1酸奶行业统计口径
1.2.2酸奶行业统计方法
1.2.3酸奶行业数据种类
1.3酸奶行业市场环境分析
1.3.1酸奶行业经济环境分析
(1)GDP增长情况
(2)居民收入水平
(3)经济环境对行业发展的影响
1.3.2酸奶行业政策环境分析
(1)行业标准
(2)行业政策
(3)行业发展规划
(4)政策环境对行业发展的影响
1.3.3酸奶行业社会环境分析
(1)人口年龄结构变化
(2)城乡人口结构变化
(3)人口性别结构变化
(4)行业社会环境对行业发展的影响
1.3.4酸奶行业技术环境分析
(1)酸奶行业专利申请数分析
(2)酸奶行业专利申请人构成分析
(3)酸奶行业专利类型分析
(4)酸奶行业热门专利技术分析
1.3.5酸奶行业PEST总结
第2章:中国酸奶行业市场发展现状分析
2.1酸奶行业经营情况
2.1.1酸奶行业特征分析
2.1.2酸奶行业经营情况分析
(1)酸奶行业经营效益分析
(2)酸奶行业盈利能力分析
(3)酸奶行业运营能力分析
(4)酸奶行业偿债能力分析
(5)酸奶行业发展能力分析
2.2酸奶行业发展现状
2.2.1酸奶产销量分析
2.2.2酸奶消费区域分析
2.2.3酸奶触及率分析
2.3酸奶行业供需平衡分析
2.3.1酸奶行业供给状况分析
2.3.2酸奶行业需求状况分析
2.3.3酸奶行业产销平衡分析
第3章:中国酸奶行业产业链上下游分析
3.1酸奶行业产业链简介
3.1.1酸奶产业链上游行业分布
3.1.2酸奶产业链中游行业分布
3.1.3酸奶产业链下游行业分布
3.2酸奶产业链上游行业分析
3.2.1酸奶产业上游发展现状
(1)原奶发展现状
(2)饲料发展现状
3.2.2酸奶产业上游竞争格局
第4章:中国酸奶行业市场竞争格局分析
4.1酸奶行业竞争格局分析
4.1.1酸奶行业区域格局
4.1.2酸奶行业品牌格局
4.2酸奶行业竞争状况分析
4.2.1酸奶行业上游议价能力
4.2.2酸奶行业下游议价能力
4.2.3酸奶行业新进入者威胁
4.2.4酸奶行业替代产品威胁
4.2.5酸奶行业内部竞争
4.3酸奶行业投资兼并重组整合分析
4.3.1投资兼并重组现状
4.3.2投资兼并重组案例
4.3.3投资兼并重组趋势
(1)政策倾向更加明显
(2)重组领域更加细化
第5章:酸奶行业市场营销分析
5.1酸奶行业营销渠道分析
5.1.1行业主要销售渠道模式分析
(1)纵向一体化的渠道模式
(2)纵向约束建立的渠道模式
5.1.2行业主要销售渠道要素对比
5.1.3部分企业渠道策略的研究
5.2酸奶行业营销策略分析
5.2.1商超零售营销策略分析
5.2.2广告营销策略分析
5.2.3展会营销策略分析
5.3酸奶营销成功案例--美国Chobani的社交营销
第6章:中国酸奶所属行业重点省市投资机会分析
6.1酸奶行业区域投资环境分析
6.1.1行业区域结构总体特征
6.1.2行业区域集中度分析
6.1.3行业区域分布特点分析
6.2行业重点区域运营情况分析
6.2.1华北地区酸奶行业运营情况分析
(1)北京市酸奶行业运营情况分析
(2)天津市酸奶行业运营情况分析
(3)河北省酸奶行业运营情况分析
(4)山西省酸奶行业运营情况分析
(5)内蒙古酸奶行业运营情况分析
6.2.2华南地区酸奶行业运营情况分析
(1)广东省酸奶行业运营情况分析
(2)广西酸奶行业运营情况分析
(3)海南省酸奶行业运营情况分析
6.2.3华东地区酸奶行业运营情况分析
(1)上海市酸奶行业运营情况分析
(2)江苏省酸奶行业运营情况分析
(3)浙江省酸奶行业运营情况分析
(4)山东省酸奶行业运营情况分析
(5)福建省酸奶行业运营情况分析
(6)江西省酸奶行业运营情况分析
(7)安徽省酸奶行业运营情况分析
6.2.4华中地区酸奶行业运营情况分析
(1)湖南省酸奶行业运营情况分析
(2)湖北省酸奶行业运营情况分析
(3)河南省酸奶行业运营情况分析
6.2.5西北地区酸奶行业运营情况分析
(1)陕西省酸奶行业运营情况分析
(2)甘肃省酸奶行业运营情况分析
(3)宁夏酸奶行业运营情况分析
6.2.6西南地区酸奶行业运营情况分析
(1)重庆市酸奶行业运营情况分析
(2)四川省酸奶行业运营情况分析
(3)贵州省酸奶行业运营情况分析
(4)云南省酸奶行业运营情况分析
6.2.7东北地区酸奶行业运营情况分析
(1)黑龙江酸奶行业运营情况分析
(2)吉林省酸奶行业运营情况分析
(3)辽宁省酸奶行业运营情况分析
第7章:中国酸奶行业标杆企业经营分析
7.1酸奶行业企业总体发展概况
7.2酸奶行业企业经营状况分析
7.2.1内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司经营状况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业主营业务分析
(3)企业经营业绩分析
(4)企业销售渠道与网络分析
7.2.2内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营状况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业主营业务分析
(3)企业经营业绩分析
(4)企业销售渠道与网络分析
7.2.3光明乳业股份有限公司经营状况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业主营业务分析
(3)企业组织架构分析
(4)企业经营业绩分析
7.2.4北京三元食品股份有限公司经营状况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业主营业务分析
(3)企业组织架构分析
(4)企业经营业绩分析
7.2.5杭州娃哈哈集团有限公司经营状况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业主营业务分析
(3)企业经营业绩分析
(4)企业销售渠道与网络分析
7.2.6山东佳宝集团有限公司经营状况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业主营业务分析
(3)企业组织架构分析
(4)企业经营业绩分析
第8章:中国酸奶行业前景预测与投资战略规划
8.1酸奶行业投资特性及前景分析(AK ZJH)
8.1.1酸奶行业进入壁垒分析
(1)奶源壁垒
(2)渠道壁垒
(3)品牌壁垒
8.1.2酸奶行业投资风险分析
(1)酸奶行业政策风险
(2)酸奶行业技术风险
(3)酸奶行业供求风险
(4)酸奶行业宏观经济风险
(5)酸奶行业关联产业风险
(6)酸奶行业其他风险
8.1.3酸奶行业发展前景预测
8.2酸奶行业投资战略规划
8.2.1酸奶行业投资机会分析
8.2.2酸奶企业战略布局建议
8.2.3酸奶行业投资重点建议
图表目录
图表1:各类乳制品的工艺和营养价值
图表2:酸奶的分类
图表3:各类乳制品所处生命周期阶段
图表4:酸奶的生产工艺简介
图表5:酸奶生产工艺流程简图
图表6:2016-2020年酸奶行业工业总产值占GDP比重(单位:亿元,%)
图表7:中国企业的市场主体结构分类
图表8:中国不同所有制性质企业的划分
图表9:2016-2020年中国GDP及其增长情况(单位:亿元,%)
图表10:2016-2020年中国城镇和农村居民人均可支配收入变动(单位:元,%)
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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