9月9日，国家统计局发布的数据显示，8月份，消费市场继续恢复，供求关系持续改善，CPI（全国居民消费价格）环比涨幅略有扩大，同比由降转涨。具体来看，8月份，CPI同比上涨0.1%，环比上涨0.3%。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.8%，涨幅保持稳定。
同比来看，食品中，猪肉价格下降17.9%，降幅比上月收窄8.1个百分点；鲜菜、牛肉和羊肉价格分别下降3.3%、4.9%和4.6%，降幅均有扩大；薯类、鸡蛋和鲜果价格分别上涨6.5%、3.0%和1.3%。从环比看，猪肉价格由上月持平转为上涨11.4%。
此外，8月份PPI（工业生产者出厂价格）同比下降3.0%，降幅较上月收窄1.4个百分点，环比上涨0.2%，由降转涨。
猪肉价格环比涨11.4%
数据显示，8月份，全国居民消费价格环比上涨0.3%。其中，城市上涨0.2%，农村上涨0.4%；食品价格上涨0.5%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.4%，服务价格上涨0.1%。
食品中，蛋类价格上涨7.0%，畜肉类价格上涨4.7%，其中猪肉价格上涨11.4%，影响CPI上涨约0.13个百分点；鲜果价格下降4.4%，影响CPI下降约0.09个百分点。
国家统计局城市司首席统计师董莉娟解读相关数据时表示，受部分地区极端天气影响调运、养殖户压栏惜售及中央储备猪肉收储支撑市场信心等因素影响，猪肉价格由上月持平转为上涨11.4%；夏季蛋鸡产蛋率下降，加之临近开学及中秋消费需求有所增加，鸡蛋价格由上月下降0.9%转为上涨8.3%；鲜果供给充足，价格下降4.4%，降幅比上月收窄0.7个百分点。
据农业农村部监测，从2023年第31周至34周（7月31日至8月27日），猪肉价格环比均上涨，生猪价格环比连续3周上涨后持平。
农信数智·行情宝生猪分析师张雨晴曾表示，今年上半年猪价偏低，养户亏损时间达到6个月以上，目前餐饮需求较去年同期有所恢复，但今年供应量整体仍较充足，供需错配情况依旧存在。“而且从下半年市场预期来看，无论是生猪出栏量还是消费情况，都比上半年有所好转，下半年生猪均价还是有望站在成本线之上，小幅波动，但是不会出现去年四季度的高度。”
中国政策科学研究会经济政策委员会副主任徐洪才表示，从8月份的CPI数据来看，短期确实出现了止跌企稳回升的态势，这离不开前期各项政策包括降准降息等货币政策和积极的财政政策持续发力，8月的数据释放出了向好信号。
至于下一阶段，徐洪才认为，CPI不会大幅上升，也不太可能大幅负增长，可能会保持在低位徘徊。
PPI环比由降转涨
8月份PPI同比下降3.0%，降幅比上月收窄1.4个百分点。
主要行业价格降幅收窄，煤炭开采和洗选业、石油和天然气开采业、化学原料和化学制品制造业、石油煤炭及其他燃料加工业、黑色金属冶炼和压延加工业降幅收窄2.9至10.9个百分点不等。计算机通信和其他电子设备制造业价格下降1.9%，降幅有所扩大。
西部证券指出，拆解测算来看，PPI同比增速回升的主因仍然系翘尾因素的影响有所缓解，8月翘尾因素影响PPI同比增速负0.3%，较前值负1.6%的影响程度显著好转；新涨价因素影响PPI同比增速负2.7%，仍构成主要拖累，但终结今年以来逐月下行的整体趋势，指向下游需求边际回暖。
徐洪才说，PPI已经出现回升，但是8月份同比依然是负增长，所以未来经济动能还有待政策持续发力，要利用好各项政策，打好政策组合拳。“目前总需求不足的问题有缓解迹象，但未来走势还有待观察。”
数据显示，从环比看，PPI由上月下降0.2%转为上涨0.2%。其中，生产资料价格由上月下降0.4%转为上涨0.3%；生活资料价格上涨0.1%，涨幅比上月回落0.2个百分点。
“受国际原油价格上行影响，国内石油和天然气开采业价格上涨5.6%，石油煤炭及其他燃料加工业价格上涨5.4%。金属相关行业需求有所改善，有色金属冶炼和压延加工业价格上涨0.4%，黑色金属冶炼和压延加工业价格上涨0.1%。煤炭需求季节性减弱，煤炭开采和洗选业价格下降0.8%。”董莉娟说。
