咖啡的种植最早起源于非洲的埃塞俄比亚,13世纪被阿拉伯人带出非洲培育出“阿拉伯咖啡”,16-18世纪又先后传入了中东地区、欧洲和美洲。目前,咖啡作为仅次于茶的第二大饮料,在亚、非、拉的50多个国家种植,全球有约三分之一的人饮用。
2018年中国速溶咖啡、现磨咖啡、即饮咖啡的消费分别占咖啡消费总量的71.8%、18.1%、10.1%。虽然即饮咖啡目前在份额上落后,但随着咖啡消费多元化、产品差异化,即饮咖啡有机会获得更大的市场份额。
中国咖啡市场产品结构(单位:%)
随着人们生活水平的提升以及对咖啡文化认知的不断深入,中国咖啡消费呈逐年上升趋势。据统计,中国咖啡消费年均增速达15%,远高于世界2%的增速。2025年,预计中国咖啡消费市场将达到1万亿的规模。
2013-2021年中国咖啡行业市场规模及增长
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章咖啡行业概述
第一节 咖啡定义
第二节 咖啡行业发展历程
第三节 咖啡分类状况分析
第四节 咖啡产业链分析
一、产业链模型介绍
二、咖啡产业链模型分析
第二章中国咖啡行业发展环境分析
第一节 中国咖啡行业发展经济环境分析
一、经济发展现状分析
二、经济发展主要问题
三、未来经济政策分析
第二节 中国咖啡行业发展政策环境分析
一、咖啡行业政策影响分析
二、相关咖啡行业标准分析
第三章中国咖啡行业供给情况分析预测
第一节 2015-2019年中国咖啡行业供给情况分析
第二节 2019年中国咖啡供给特点分析
第三节 2020-2025年中国咖啡行业供给情况预测分析
第四章中国咖啡行业需求情况分析预测
第一节 2015-2019年中国咖啡需求情况分析
第二节 2019年中国咖啡行业需求特点分析
第三节 2015-2019年中国咖啡行业市场价格分析
第四节 2020-2025年中国咖啡行业市场需求预测分析
第五章咖啡细分行业市场调研
第一节 咖啡细分行业——现磨咖啡市场调研
一、现磨咖啡行业现状调研
二、现磨咖啡行业前景预测分析
第二节 咖啡细分行业——速溶咖啡市场调研
一、速溶咖啡行业现状调研
二、速溶咖啡行业前景预测分析
第六章2015-2019年中国咖啡所属行业重点地区调研分析
第一节 中国咖啡所属行业重点区域市场结构调研
第二节 华北地区咖啡行业市场需求规模状况分析
第三节 华南地区咖啡行业市场需求规模状况分析
第四节 华中地区咖啡行业市场需求规模状况分析
第五节 华东地区咖啡行业市场需求规模状况分析
第六节 西南地区咖啡行业市场需求规模状况分析
第七章咖啡行业竞争格局分析
第一节 咖啡行业集中度分析
一、咖啡市场集中度分析
二、咖啡企业集中度分析
三、咖啡区域集中度分析
第二节 咖啡行业竞争格局分析
一、2019年咖啡行业竞争分析
纵观2019年咖啡行业一级市场投融资情况,精品咖啡是获得资本青睐的主要领域。
2019年咖啡行业主要融资情况
二、2019年中外咖啡产品竞争分析
三、2015-2019年中国咖啡市场竞争分析
四、2020-2025年国内主要咖啡企业动向
第八章咖啡行业重点企业发展调研
第一节 深圳市名典餐饮服务有限公司
一、企业概况
二、企业的偿债能力分析
三、企业运营能力分析
四、企业盈利能力分析
第二节 上海上岛咖啡食品有限公司
一、企业概况
二、企业的偿债能力分析
三、企业运营能力分析
四、企业盈利能力分析
第三节 海南春光食品有限公司
一、企业概况
二、企业的偿债能力分析
三、企业运营能力分析
四、企业盈利能力分析
第四节 悠诗诗上岛咖啡(上海)有限公司
一、企业概况
二、企业的偿债能力分析
三、企业运营能力分析
四、企业盈利能力分析
第五节 星巴克企业管理(中国)有限公司
一、企业概况
二、企业的偿债能力分析
三、企业运营能力分析
四、企业盈利能力分析
第六节 雀巢(中国)有限公司
一、企业概况
二、企业的偿债能力分析
三、企业运营能力分析
四、企业盈利能力分析
第七节 德宏后谷咖啡有限公司
一、企业概况
二、企业的偿债能力分析
三、企业运营能力分析
四、企业盈利能力分析
第九章咖啡行业市场竞争策略分析
第一节 咖啡行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 咖啡市场竞争策略分析
一、咖啡市场增长潜力分析
二、咖啡产品竞争策略分析
三、典型咖啡企业产品竞争策略分析
第三节 咖啡企业竞争策略分析
一、2020-2025年我国咖啡市场竞争趋势预测分析
二、2020-2025年咖啡行业竞争格局展望
三、2020-2025年咖啡行业竞争策略分析
第十章咖啡行业投资与发展前景预测
第一节 2019年咖啡行业投资情况分析
一、2019年咖啡总体投资结构
二、2019年咖啡投资规模状况分析
三、2019年咖啡投资增速状况分析
四、2019年咖啡分地区投资分析
第二节 咖啡行业投资机会分析
一、咖啡投资项目分析
二、可以投资的咖啡模式
三、2019年咖啡投资机会
四、2020年咖啡投资新方向
第十一章2020-2025年咖啡行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前咖啡存在的问题
第二节 咖啡未来发展预测分析
一、中国咖啡发展方向分析
二、2020-2025年中国咖啡行业发展规模
三、2020-2025年中国咖啡行业发展趋势预测分析
第三节 2020-2025年中国咖啡行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料压力风险分析
三、技术风险分析
四、政策和体制风险
五、外资进入现状及对未来市场的威胁
第十二章咖啡市场预测及项目投资建议
第一节 中国咖啡行业生产、营销企业投资运作模式分析
第二节 咖啡行业外销与内销优势分析「AK LX」
第三节 2020-2025年中国咖啡行业市场规模及增长趋势预测分析
第四节 2020-2025年中国咖啡行业投资规模预测分析
第五节 2020-2025年咖啡行业市场盈利预测分析
第六节 咖啡行业项目投资建议
一、咖啡技术应用注意事项
二、咖啡项目投资注意事项
三、咖啡生产开发注意事项
四、咖啡销售注意事项
图表目录
图表1 GB 2761-2017中葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量
图表2 2015-2019年我国咖啡行业产量及增长状况分析
图表3 2015-2019年我国咖啡行业产量及增长对比
图表4 2020-2025年中国咖啡行业产量情况预测分析
图表5 2015-2019年我国咖啡行业需求规模及增长状况分析
图表6 2015-2019年我国咖啡行业需求规模及增长对比
图表7 2020-2025年中国咖啡行业需求规模情况预测分析
图表8我国咖啡区域需求集中度分析
图表9 2015-2019年华北地区咖啡行业需求规模及增长状况分析
图表10 2015-2019年华北地区咖啡行业需求规模及增长对比
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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