竹笋干

2022年中国竹笋干产业供给现状，福建省竹笋加工占比超三成，竹笋干超两成「图」

截至2019年我国竹笋干产量破百万吨，2020-2021年整体疫情影响加工，产量出现两连降，2021年产量为91.15万吨，同比2020年下降5.8%。福建仍是我国竹笋干产量最大省份，2021年产量21.06万吨，占比全国产量23.1%，另外浙江、云南和四川产量分别为14.48万吨、10.61万吨和10.35万吨，分别占比15.9%、11.6%和11.4%。

中国竹笋干产量、进出口及发展趋势分析，笋干丝出口市场前景广阔「图」

竹笋干富含蛋白质、氨基酸等，且竹笋干低脂肪、低糖、多膳食纤维，可增进食欲、防便秘、清凉败毒等，随着人民健康生活质量的提升，竹笋干深受民众喜爱；据统计，截至2019年我国竹笋干产量破百万吨，达到103.25万吨，同比增长28.15%。