火腿

2022年中国火腿行业重点企业洞析：金字火腿VS华统股份「图」

火腿，又名“火肉”“兰熏”，是中国传统特色美食，是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。