红椎菌

2023年中国红椎菌行业现状及展望（附政策、产业链、产量及地区分布）「图」

红椎菌主要生长在红椎林土壤腐殖层，具有极高的营养价值，红椎菌生长周期短，对环境要求极高，有污染的地方不生长，生长期为5至8月。目前，红椎菌仍无法进行人工栽培，因此是一种非常珍贵的纯天然保健食用菌，特等品市场价格每公斤2000元以上。2022年，中国红椎菌产量为4820.84吨。