2019-2025年中国植物蛋白饮料行业发展前景预测及投资战略研究报告

第一章中国植物蛋白饮料行业宏观环境分析

第一节植物蛋白饮料行业定义分析

一、行业定义

二、行业产品分类

第二节植物蛋白饮料行业宏观环境分析

一、政策环境

（一）行业主管部门及监管体制

（二）行业主要法律法规

二、经济环境

三、技术环境

四、社会环境

（一）人口环境分析

（二）中国城镇化率

第二章中国植物蛋白饮料所属行业经济指标分析

第一节植物蛋白饮料行业发展概述

一、植物蛋白饮料行业发展概述

二、植物蛋白饮料行业发展概述

三、植物蛋白饮料行业发展概述

四、植物蛋白饮料行业发展概述

第二节植物蛋白饮料行业经济运行状况

一、植物蛋白饮料行业企业数量分析

二、植物蛋白饮料行业资产规模分析

三、植物蛋白饮料行业销售收入分析

四、植物蛋白饮料行业利润总额分析

第三节植物蛋白饮料行业成本费用分析

一、植物蛋白饮料行业销售成本分析

二、植物蛋白饮料行业销售费用分析

三、植物蛋白饮料行业管理费用分析

四、植物蛋白饮料行业财务费用分析

第四节植物蛋白饮料行业运营效益分析

一、植物蛋白饮料行业盈利能力分析

二、植物蛋白饮料行业运营能力分析

三、植物蛋白饮料行业偿债能力分析

四、植物蛋白饮料行业成长能力分析

第三章中国植物蛋白饮料行业市场与竞争分析

　　在植物蛋白饮料市场，曾有西有唯怡、东有银鹭、南有椰树、北有露露的四强格局。河北养元饮品目前核心产品为核桃乳系列，其它产品有核桃花生露、果仁露、杏仁露。其他植物蛋白饮料企业在细分品类和地域方面各有特色。承德露露的主导产品是“露露”牌杏仁露，椰树集团的大部分营收来自椰树牌椰子汁；银鹭集团则以银鹭牌“花生牛奶”占据植物蛋白饮品市场，其它还有四川蓝剑的唯怡豆奶、维他奶豆奶系列、达利食品旗下的花生牛奶、豆本豆豆奶。

　　与此同时，越来越多的食品饮料巨头向植物蛋白饮料领域发力。如承德露露、娃哈哈、伊利、蒙牛、三元、盼盼等均已推出核桃乳或类似产品；2016年3月，可口可乐公司收购原中绿集团旗下厦门粗粮王饮品，拓展植物蛋白饮料业务；2016年4月，王老吉与大寨饮品合作，瞄准核桃乳品类进军，行业竞争日趋激烈。2016年我国含乳饮料和植物蛋白饮料制造企业达286家，保持稳定增加态势，使市场竞争日趋激烈。

第一节植物蛋白饮料行业上下游市场分析

一、产业链简介

二、上游供给市场分析

（一）大豆市场

（二）花生市场

（三）核桃市场

（四）芝麻市场

三、下游需求市场分析

（一）超市

（二）便利店

（三）餐饮

（四）网络购物

第二节植物蛋白饮料行业市场供需分析

一、植物蛋白饮料行业主要企业生产情况

二、植物蛋白饮料行业市场总量

（一）市场需求总量

（二）各产品市场容量

三、植物蛋白饮料行业产品价格分析

第三节植物蛋白饮料行业五力竞争分析

一、上游议价能力分析

二、下游议价能力分析

三、替代品威胁分析

四、新进入者威胁分析

五、行业竞争现状分析

第四节植物蛋白饮料行业市场分析

一、植物蛋白饮料行业现状

二、植物蛋白饮料行业市场集中度分析

三、植物蛋白饮料行业主要竞争者分析

第五节植物蛋白饮料消费习惯调研

一、消费者基本情况

二、消费者喝植物蛋白饮料的频率

三、消费者购买植物蛋白饮料关注因素

四、消费者对于植物蛋白饮料包装的选择

五、消费者喜爱的植物蛋白饮料口味情况

六、消费者植物蛋白饮料品牌选择情况

七、消费者喝植物蛋白饮料的动因

八、消费者每月用于购买植物蛋白饮料的金额

第四章中国植物蛋白饮料行业传统商业模式分析

第一节植物蛋白饮料行业原料采购模式

一、采购成本分析

二、采购模式分析

三、供应商管理

第二节植物蛋白饮料行业销售模式

第三节植物蛋白饮料行业创新模式

第四节OEM、ODM、OBM模式分析

第五章中国植物蛋白饮料行业商业模式构建与实施策略

第一节植物蛋白饮料行业商业模式要素与特征

一、商业模式的构成要素

二、商业模式的模式要素

（一）产品价值模式

（二）战略模式

（三）市场模式

（四）营销模式

（五）管理模式

（六）资源整合模式

（七）资本运作模式

（八）成本模式

（九）营收模式

三、成功商业模式的特征

第二节植物蛋白饮料行业企业商业模式构建步骤

一、挖掘客户价值需求

（一）转变商业思维

（二）客户隐性需求

（三）客户价值主张

二、产业价值链再定位

（一）客户价值公式

（二）产业价值定位

（三）商业形态定位

三、寻找利益相关者

四、构建盈利模式

第三节植物蛋白饮料行业商业模式的实施策略

一、企业价值链管理的目标

（一）高效率

（二）高品质

（三）持续创新

（四）快速客户响应

二、企业价值链管理系统建设

（一）组织结构系统

（二）企业控制系统

三、企业文化建设

第六章中国植物蛋白饮料行业商业模式转型分析

第一节互联网思维对制造业的影响

一、互联网思维三大特征

二、基于互联网思维的制造业发展

第二节互联网时代的商业模式

一、平台模式

（一）构成平台模式的6个条件

（二）平台模式的战略定位

（三）平台模式成功的四大要素

（四）平台模式案例——淘宝网

二、免费模式

（一）免费商业模式解析

（二）免费战略的实施条件

（三）免费战略的类型

（1）产品模式创新型

（2）伙伴模式创新型

（3）族群模式创新型

（4）渠道模式创新型

（5）沟通模式创新型

（6）客户模式创新型

（7）成本模式创新型

（8）壁垒模式创新型

三、O2O模式

（一）O2O模式分类

（二）O2O模式的盈利点分析

（三）O2O模式的思考

四、品牌模式

（一）品牌模式的内涵及本质

（二）如何推进品牌经营

（三）成功的品牌案例分析

五、速度模式

（一）什么是速度模式

（二）速度模式的主要表现

（三）速度模式应注意的几个问题

第三节互联网背景下植物蛋白饮料行业商业模式选择

第七章中国植物蛋白饮料所属行业进出口状况分析

第一节中国椰子汁进口分析

一、中国椰子汁进口分析（21069040）

（一）椰子汁进口数量情况

（二）椰子汁进口金额情况

（三）椰子汁进口来源分析

（四）椰子汁进口均价分析

二、中国椰子汁出口分析

（一）椰子汁出口数量情况

（二）椰子汁出口金额情况

（三）椰子汁出口流向分析

（四）椰子汁出口均价分析

第二节中国其他无酒精饮料进口分析

一、中国其他无酒精饮料进口分析（22029000）

（一）其他无酒精饮料进口数量情况

（二）其他无酒精饮料进口金额情况

（三）其他无酒精饮料进口来源分析

（四）其他无酒精饮料进口均价分析

二、中国其他无酒精饮料出口分析

（一）其他无酒精饮料出口数量情况

（二）其他无酒精饮料出口金额情况

（三）其他无酒精饮料出口流向分析

（四）其他无酒精饮料出口均价分析

第八章植物蛋白饮料行业企业经营情况分析

第一节河北承德露露股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第二节黑牛食品股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第三节南方黑芝麻集团股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第四节维维食品饮料股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第五节维他奶国际集团有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第六节厦门银鹭食品有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第七节椰树集团海南椰汁饮料有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第八节四川蓝剑饮品集团有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第九节福建达利食品集团有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第十节河北养元智汇饮品股份有限公司

（1）企业概况

（2）主营业务情况分析

（3）公司运营情况分析

（4）公司优劣势分析

第九章中国植物蛋白饮料行业发展前景预测分析

第一节植物蛋白饮料行业发展前景及趋势预测分析

第二节植物蛋白饮料行业发展前景预测

一、植物蛋白饮料行业市场规模预测

二、植物蛋白饮料行业盈利前景预测

第十章中国植物蛋白饮料行业投融资战略规划分析（AK LY）

第一节植物蛋白饮料行业关键成功要素分析

第二节植物蛋白饮料行业投资壁垒分析

第三节植物蛋白饮料行业投资风险

一、宏观经济风险

二、行业政策风险

三、原料市场风险

四、市场竞争风险

五、食品安全风险

第四节植物蛋白饮料企业融资渠道与选择分析

一、企业融资方法与渠道简析

二、利用股权融资谋划企业发展机遇

三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道

四、适度债权融资配置自身资本结构

五、关注民间资本和外资的投资动向

图表目录

图表1中国植物蛋白饮料行业主要涉及法规统计

图表2中国国内生产总值及增长变化趋势图

图表3国内生产总值构成及增长速度统计

图表4中国人口总量增长趋势图

图表5中国人口数量及其构成情况统计

图表6中国城镇化率变化趋势图

图表7中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计

图表8中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计

图表9中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计

图表10中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计

更多图表见正文……