清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章清香型白酒行业相关基础概述
1.1 清香型白酒的定义及分类
1.1.1 清香型白酒的界定
1.1.2 清香型白酒的品鉴
1.1.3 清香型白酒的分类
1.2 清香型白酒行业特点分析
1.2.1 市场特点分析
1.2.2 行业经济特性
1.2.3 行业发展周期分析
1.2.4 行业进入风险
1.2.5 行业成熟度分析
第二章2019年中国清香型白酒行业市场发展环境分析
2.1 中国清香型白酒行业经济环境分析
2.1.1 中国经济运行情况
1、国民经济运行情况GDP
2、消费价格指数CPI、PPI
3、全国居民收入情况
4、恩格尔系数
5、工业发展形势
6、酿酒工业发展现状
2.1.2 经济环境对行业的影响分析
2.2 中国清香型白酒行业政策环境分析
2.2.1 行业监管环境
1、中国轻工业联合会
2、全国白酒标准化技术委员会
3、国家酒类及饮料质量监督检验中心
2.2.2 行业政策分析
1、《白酒生产许可证审查细则》
2、《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》
3、《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》
2.2.3 政策环境对行业的影响分析
2.3 中国清香型白酒行业社会环境分析
2.3.1 行业社会环境
1、人口环境分析
2、饮酒文化分析
3、消费升级分析
4、打击三公消费
5、大众消费崛起
2.3.2 社会环境对行业的影响分析
2.4 中国清香型白酒行业技术环境分析
2.4.1 清香型白酒酿造工艺分析
1、酿造工艺流程分析
2、中国清香型白酒行业新工艺研究
2.4.2 地理环境对清香型白酒品质的影响分析
第三章中国清香型白酒行业上、下游产业链分析
3.1 清香型白酒行业产业链概述
3.1.1 产业链定义
3.1.2 清香型白酒行业产业链
3.2 清香型白酒行业上游-高粱种植产业发展分析
3.2.1 高粱种植产业发展现状
3.2.2 高粱种植产业供给分析
2019年全国高粱总产量201.28万吨,下滑6.69%。
3.2.3 高粱供给价格分析
3.2.4 主要供给区域分析
3.3 清香型白酒行业上游-食用酒精产业发展分析
3.3.1 食用酒精产业发展现状
3.3.2 食用酒精产业供给分析
3.3.3 食用酒精供给价格分析
3.3.4 食用酒精主要供给企业分析
3.4 清香型白酒行业下游-经销商情况分析
3.4.1 清香型白酒经销商发展现状
3.4.2 清香型白酒经销商规模情况
3.4.3 清香型白酒经销商区域分布
3.5 清香型白酒行业消费者消费情况分析
3.5.1 居民人均清香型白酒消费情况
3.5.2 清香型白酒消费者地域分布情况
3.5.3 消费升级下的清香型白酒消费市场
3.5.4 清香型白酒消费者品牌忠诚度分析
第四章国际清香型白酒行业市场发展分析
4.1 2015-2019年国际清香型白酒行业发展现状
4.1.1 国际清香型白酒行业发展现状
4.1.2 国际清香型白酒行业发展规模
4.2 2015-2019年国际清香型白酒市场需求研究
4.2.1 国际清香型白酒市场需求特点
4.2.2 国际清香型白酒市场需求结构
4.2.3 国际清香型白酒市场需求规模
4.3 2015-2019年国际区域清香型白酒行业研究
4.3.1 欧洲
4.3.2 美国
4.3.3 日韩
4.4 2020-2025年国际清香型白酒行业发展展望
4.4.1 国际清香型白酒行业发展趋势
4.4.2 国际清香型白酒行业规模预测
4.4.3 国际清香型白酒行业发展机会
第五章2015-2019年中国清香型白酒行业发展概述
5.1 中国清香型白酒行业发展状况分析
5.1.1 中国清香型白酒行业发展阶段
5.1.2 中国清香型白酒行业发展总体概况
5.1.3 中国清香型白酒行业发展特点分析
5.2 2015-2019年清香型白酒行业发展现状
5.2.1 2015-2019年中国清香型白酒行业发展热点
5.2.2 2015-2019年中国清香型白酒行业发展现状
5.2.3 2015-2019年中国清香型白酒企业发展分析
5.3 重点清香型白酒企业市场份额分析
5.4 清香型白酒行业市场集中度分析
5.4.1 清香型白酒品牌排行榜
5.4.2 清香型白酒品牌市场集中度分析
5.5 中国清香型白酒行业细分市场概况
5.5.1 细分市场结构分析
5.5.2 高端清香型白酒市场分析
5.5.3 中低端清香型白酒市场分析
5.6 中国清香型白酒终端市场运作分析
5.6.1 产品选择和客户管理
5.6.2 公关和培训
5.6.3 促销和客户服务
5.6.4 激励政策
5.6.5 物流管控
5.6.6 理货管理和回款管理
5.7 清香型白酒市场同质化竞争严重
5.7.1 品牌泛滥弱化品牌形象
5.7.2 价格体系混乱导致终端价格竞争激烈
5.7.3 包装雷同及包装浮夸
5.7.4 市场发展方向与居民消费需求脱节
5.8 中国清香型白酒行业发展问题及对策建议
5.8.1 中国清香型白酒行业发展制约因素
5.8.2 中国清香型白酒行业存在问题分析
5.8.3 中国清香型白酒行业发展对策建议
第六章中国清香型白酒所属行业运行指标分析及预测
6.1 中国清香型白酒行业企业数量分析
6.1.1 2015-2019年中国清香型白酒行业企业数量情况
6.1.2 2015-2019年中国清香型白酒行业企业竞争结构
6.2 中国清香型白酒行业生产成本构成分析
6.3 2015-2019年中国清香型白酒行业财务指标总体分析
6.3.1 行业盈利能力分析
6.3.2 行业偿债能力分析
6.3.3 行业营运能力分析
6.3.4 行业发展能力分析
6.4 中国清香型白酒行业市场规模分析及预测
6.4.1 2015-2019年中国清香型白酒行业市场规模分析
6.4.2 2020-2025年中国清香型白酒行业市场规模预测
6.5 中国清香型白酒行业市场供需分析及预测
6.5.1 中国清香型白酒行业市场供给分析
1、2015-2019年中国清香型白酒行业供给规模分析
2、2020-2025年中国清香型白酒行业供给规模预测
6.5.2 中国清香型白酒行业市场需求分析
1、2015-2019年中国清香型白酒行业需求规模分析
2、2020-2025年中国清香型白酒行业需求规模预测
第七章中国互联网+清香型白酒行业发展现状及前景
7.1 互联网给清香型白酒行业带来的冲击和变革分析
7.1.1 互联网时代清香型白酒行业大环境变化分析
7.1.2 互联网给清香型白酒行业带来挑战及机遇分析
7.1.3 互联网时代清香型白酒营销模式变革分析
7.1.4 互联网时代清香型白酒销售渠道变革分析
7.2 中国互联网+清香型白酒行业市场发展现状分析
7.2.1 中国互联网+清香型白酒行业投资布局分析
1、中国互联网+清香型白酒行业投资切入方式
2、中国互联网+清香型白酒行业投资规模分析
3、中国互联网+清香型白酒行业投资业务布局
7.2.2 清香型白酒行业目标客户互联网渗透率分析
7.2.3 中国互联网+清香型白酒行业市场规模分析
7.2.4 中国互联网+清香型白酒行业竞争格局分析
1、中国互联网+清香型白酒行业参与者结构
2、中国互联网+清香型白酒行业竞争者类型
3、中国互联网+清香型白酒行业市场占有率
7.2.5 中国清香型白酒垂直电商平台分析
1、酒仙网
2、酒美网
3、网酒网
4、酒库网
5、
7.2.6 中国清香型白酒企业互联网战略案例分析
7.3 中国互联网+清香型白酒行业市场发展前景分析
7.3.1 中国互联网+清香型白酒行业市场增长动力分析
7.3.2 中国互联网+清香型白酒行业市场发展瓶颈剖析
7.3.3 中国互联网+清香型白酒行业市场发展趋势分析
第八章中国清香型白酒行业消费市场调查
8.1 清香型白酒市场消费需求分析
8.1.1 清香型白酒市场的消费需求变化
8.1.2 清香型白酒行业的需求情况分析
8.1.3 清香型白酒品牌市场消费需求分析
8.2 清香型白酒消费市场状况分析
8.2.1 清香型白酒行业消费特点
8.2.2 清香型白酒行业消费结构分析
8.2.3 清香型白酒行业消费的市场变化
8.2.4 清香型白酒市场的消费方向
8.3 清香型白酒行业产品的品牌市场调查
8.3.1 消费者对行业品牌认知度宏观调查
8.3.2 消费者对行业产品的品牌偏好调查
8.3.3 消费者对行业品牌的首要认知渠道
8.3.4 清香型白酒行业品牌忠诚度调查
8.3.5 消费者的消费理念调研
第九章中国清香型白酒行业市场竞争格局分析
9.1 中国清香型白酒行业竞争格局分析
9.1.1 清香型白酒行业区域分布格局
9.1.2 清香型白酒行业企业规模格局
9.1.3 清香型白酒行业企业性质格局
9.2 中国清香型白酒行业竞争五力分析
9.2.1 清香型白酒行业上游议价能力
9.2.2 清香型白酒行业下游议价能力
9.2.3 清香型白酒行业新进入者威胁
9.2.4 清香型白酒行业替代产品威胁
9.2.5 清香型白酒行业现有企业竞争
9.3 中国清香型白酒行业竞争SWOT分析
9.3.1 清香型白酒行业优势分析(S)
9.3.2 清香型白酒行业劣势分析(W)
9.3.3 清香型白酒行业机会分析(O)
9.3.4 清香型白酒行业威胁分析(T)
9.4 中国清香型白酒行业竞争策略建议
第十章中国清香型白酒行业领先企业竞争力分析
10.1 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
10.1.1 企业发展基本情况
10.1.2 企业经营情况分析
10.1.3 企业发展战略分析
10.2 河南省宝丰酒业集团有限公司
10.2.1 企业发展基本情况
10.2.2 企业经营情况分析
10.2.3 企业发展战略分析
10.3 亚洲酿酒(厦门)有限公司
10.3.1 企业发展基本情况
10.3.2 企业经营情况分析
10.3.3 企业发展战略分析
10.4 泸州老窖股份有限公司
10.4.1 企业发展基本情况
10.4.2 企业经营情况分析
10.4.3 企业发展战略分析
10.5 安徽口子酒业股份有限公司
10.5.1 企业发展基本情况
10.5.2 企业经营情况分析
10.5.3 企业发展战略分析
10.6 北京顺鑫农业股份有限公司
10.6.1 企业发展基本情况
10.6.2 企业经营情况分析
10.6.3 企业发展战略分析
10.7 吉林省荣发食品集团
10.7.1 企业发展基本情况
10.7.2 企业经营情况分析
10.7.3 企业发展战略分析
10.8 河北衡水老白干酒业股份有限公司
10.8.1 企业发展基本情况
10.8.2 企业经营情况分析
10.8.3 企业发展战略分析
10.9 金门酒厂(厦门)贸易有限公司
10.9.1 企业发展基本情况
10.9.2 企业经营情况分析
10.9.3 企业发展战略分析
10.10 武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司
10.10.1 企业发展基本情况
10.10.2 企业经营情况分析
10.10.3 企业发展战略分析
第十一章2020-2025年中国清香型白酒行业发展趋势与投资机会研究
11.1 2020-2025年中国清香型白酒行业市场发展潜力分析
11.1.1 中国清香型白酒行业市场空间分析
11.1.2 中国清香型白酒行业竞争格局变化
11.1.3 中国清香型白酒行业互联网+前景
11.2 2020-2025年中国清香型白酒行业发展趋势分析
11.2.1 中国清香型白酒行业品牌格局趋势
11.2.2 中国清香型白酒行业渠道分布趋势
11.2.3 中国清香型白酒行业市场趋势分析
11.2.4 中国清香型白酒行业发展新契机分析
1、新消费
2、新市场
3、新零售
4、新渠道
5、新传播
11.3 2020-2025年中国清香型白酒行业投资机会与建议
11.3.1 中国清香型白酒行业投资前景展望
11.3.2 中国清香型白酒行业投资机会分析
11.3.3 中国清香型白酒行业投资建议分析
第十二章2020-2025年中国清香型白酒行业投资分析与风险规避
12.1 中国清香型白酒行业关键成功要素分析
12.2 中国清香型白酒行业投资壁垒分析
12.3 中国清香型白酒行业投资风险与规避
12.3.1 宏观经济风险与规避
12.3.2 行业政策风险与规避
12.3.3 上游市场风险与规避
12.3.4 市场竞争风险与规避
12.3.5 技术风险分析与规避
12.3.6 下游需求风险与规避
12.4 中国清香型白酒行业融资渠道与策略
12.4.1 清香型白酒行业融资渠道分析
12.4.2 清香型白酒行业融资策略分析
第十三章2020-2025年中国清香型白酒行业盈利模式与投资战略规划分析
13.1 国外清香型白酒行业投资现状及经营模式分析
13.1.1 境外清香型白酒行业成长情况调查
13.1.2 经营模式借鉴
13.1.3 行业投资新趋势动向
13.2 中国清香型白酒行业商业模式探讨
13.2.1 行业主要商业模式分析
13.2.2 清香型白酒行业商业模式创新分析
13.3 中国清香型白酒行业投资发展战略规划
13.3.1 创新营销策略
13.3.2 深度细分市场
13.3.3 瞄准海外市场
13.3.4 培育市场
13.4 最优投资路径设计
13.4.1 投资对象
13.4.2 投资模式
13.4.3 预期财务状况分析
13.4.4 风险资本退出方式
第十四章研究结论及建议
14.1 研究结论
14.2 行业建议
14.2.1 行业发展策略建议
14.2.2 行业投资方向建议
14.2.3 行业投资方式建议
图表目录
图表:清香型白酒行业特点
图表:清香型白酒行业生命周期
图表:清香型白酒行业产业链分析
图表:中国GDP增长情况
图表:中国CPI增长情况
图表:中国人口数量及其构成
图表:中国清香型白酒消费年龄段变化分析
图表:中国清香型白酒饮用场所分析
图表:中国清香型白酒不同年龄段饮用时机分析
图表:中国工业增加值及其增长速度
图表:中国城镇居民可支配收入情况
图表:中国高端清香型白酒渗透率及平均饮用量分析
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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