饲料添加剂是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。2013年公布的新版《饲料添加剂品种目录》，有机矿物元素、酶制剂、微生物、植物提取物等新型饲料添加剂共计97种，比2008年版增加36种。
按饲料添加剂的作用和性质，可把饲料添加剂分类为营养性添加剂和非营养性添加剂。营养性添加剂是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质，主要包括氨基酸、维生素、微量矿物元素、非蛋白氮等。而非营养性添加剂是指加入饲料中用于改善饲料利用率、饲料质量和品质，有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
饲料添加剂的主要种类
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饲料添加剂作为饲料工业的核心，近几年得到了迅速发展，产品体系逐渐完善，产量不断攀升，对我国饲料工业发展起到了积极的推动作用。我国饲料添加剂的发展可分为三个阶段，目前，我国饲料添加剂市场正由模仿阶段向自主研发阶段过度。
饲料添加剂的发展历程
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二、饲料添加剂行业产量分析
根据中国饲料工业协会数据显示，2018年全国饲料添加剂产品总量1094.5万吨，同比增长5.8%。其中，直接制备饲料添加剂1035万吨，同比增长5.3%，生产混合型饲料添加剂59万吨，同比增长15.3%。2019年上半年，全国饲料添加剂产品总量461万吨，同比增长4.9%。
2013-2019年上半年我国饲料添加剂产量
资料来源：中国饲料工业协会，华经产业研究院整理
各品种区域分布较为集中，我国饲料添加剂生产主要集中在云南、山东、内蒙古和湖北等地。2019年上半年云南省饲料添加剂产量为105万吨，位居全国首位，其次是山东省饲料添加剂产量为97万吨，内蒙古、湖北和四川等地的饲料添加剂产量分别为42万吨、38万吨和34万吨。
2019年上半年我国各省市饲料添加剂产量TOP10（万吨）
资料来源：中国饲料工业协会，华经产业研究院整理
三、饲料添加剂细分市场产量
从主要品种看，饲料添加剂细分品种主要有氨基酸、矿物元素、酶制剂和微生物制剂等种类，近年来，氨基酸、酶制剂和微生物制剂等生物饲料产品呈现强劲上升势头。
1、氨基酸
由于动物本身合成的氨基酸有限，需要从饲料中摄入氨基酸，不同动物种类和动物不同生长期,其必须氨基酸的种料和数量各不同,如猪的必需氨基酸为赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、苏氨酸等10种,而雏鸡的必须氨基酸为蛋氨酸、赖氨酸、甘氨酸、缬氨酸等十三种。随着饲料配方技术的向前发展,饲料配方已由传统的能量-蛋白模式慢慢向可利用氨基酸模式转变,可利用氨基酸模式设计饲料配方更加科学和合理,能有效的提高饲料利用率和提高经济效益，氨基酸产量也逐年增长。2018年我国氨基酸产量为285.3万吨，同比增长21.5%。
2013-2018年我国氨基酸产品产量统计图
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相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国饲料添加剂行业发展趋势预测及投资战略咨询报告》
2、矿物元素及其络合物
矿物元素氨基酸络合物被广大饲料厂商誉为的第三代矿物元素添加剂，且具有较高的生物学效价和较强的稳定性，并且也较容易为畜禽机体吸收。矿物元素氨基酸络合物在生产方面可以达到不容易受潮、容易混合搅拌均匀和抗氧化的功效，这样就极大地促进了Cu、Mn、Co、Fe、Zn等元素的吸收和利用率的提升。2018年我国矿物元素及其络合物产量为567.3万吨，同比增长13.8%。
2013-2018年我国矿物元素及其络合物产量统计图
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3、酶制剂
酶制剂种类较多，每种酶都具有独特的作用，酶制剂可以有效提高饲料转化率、降低饲养成本、减少动物排泄物的有害物质含量、降低对环境的污染，成为饲料添加剂行业最具有发展生机和潜力的分支。2018年我国酶制剂产量为16.7万吨，同比增长56.1%。
2013-2018年我国酶制剂产量统计图
资料来源：中国饲料工业协会，华经产业研究院整理
4、抗氧化剂
饲料在外界因素影响下发生化学反应产生自由基，导致饲料氧化损坏，抗氧化剂自身极易被氧化，与空气中的氧气竞相结合，降低饲料内部与周围的含氧量，从而保护饲料不被氧化；抗氧化剂还可与饲料中的游离基结合，中断自动氧化过程中的链锁反应，从而延缓饲料氧化变质。抗氧化剂是饲料添加剂中不可缺少的一种，2018年我国抗氧化剂产量为7.3万吨，同比增长5.8%。
2013-2018年我国抗氧化剂产量统计图
资料来源：中国饲料工业协会，华经产业研究院整理
5、微生物制剂
微生物制剂可以提高动物生长率，降低死亡率，改善饲料转化率，提高动物免疫力，增强抗病力，刺激免疫系统细胞产生不同类型细胞因子，在诱导和调节免疫系统起重要作用。近年来我国微生物制剂产量逐年增长，2018年我国微生物制剂产量为14.6万吨，同比增长36.4%。
2013-2018年我国微生物制剂产量统计图
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四、饲料添加剂行业前景及发展趋势
2018年中美贸易摩擦主导豆粕及其他饼粕市场走势，为缓解蛋白原料的进口依赖性和环境污染。2018年10月26日，中国饲料工业协会发布了《仔猪、生长肥育猪配合饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》两项团体标准，自2018年11月1日起实施。低蛋白日粮技术的推广，将有利于饲料添加剂技术研发和饲料添加剂的需求。特别是氨基酸类，2018年发酵氨基酸产业保持着旺盛增长势头。随着养殖规模化提高，工业饲料消费需求的稳定增长，包括限抗禁抗政策的推进，饲用氨基酸、饲用维生素、酶制剂、微生态制剂、微生物等绿色、生态、环保添加剂的需求将保持较好发展势头。
随着动物营养学、生理学、饲养学、生物化学、生物工程学、药物学、微生物学等多门学科的发展,现在的饲料添加剂已融合了多门学科和多种新技术。因此，在相当长的--段时间内，我国饲料添加剂的开发生产应朝制度化、科技化、专业化、系列化、环保化、功能化、经济化、便捷化、高效化、营养化方向发展。
1、科技化
随着科技的进一步发展，特别是生物工程、动物营养学、制药工程学等学科进一步完善和进步，饲料添加剂的科技含量不断提高，科技化将成为饲料添加剂的一个重要标志，饲料添加剂工业也进入高科技领域行列。
2、专业化
目前我国饲料添加剂行业专业化程度不高。规模化养殖业不断发展，对配合饲料的需求还会大幅增加，质量要求也不断提高。因此，对饲料添加剂也提出了新的要求，从而将有力推动饲料添加剂行业发展，使之逐渐从饲料工业及其他相关行业中分离成为一个独立的行业。
3、环保化
随着人们环保意识的提高和保持可持续发展的需求，饲料添加剂的环保绿色化将是研发工作的重中之重。特别是抗生素等一些副作用较大的饲料添加剂逐步被淘汰后，环保化将成为新一代产品的明显特征。未来开发的饲料添加剂，应该能合理利用资源，不污染环境，对人类健康不构成威胁，不存在药物残留等毒副作用。
