泥鳅属隶属于鲤形目，鳅科，花鳅亚科，分布于我国除青藏高原地区外的大部分水系。泥鳅属鱼类是营底层生活的鱼类，生活于砂质或淤泥底质的静水或者缓流水体，具有较强适应性，在形态上的共同特征是身体呈圆筒形，体被细鳞，有须，无眼下刺。泥鳅属共包括 8 种，其中分布于我国境内的有 3 种：泥鳅，北方泥鳅以及黑龙江泥鳅。
根据《中国渔业统计年鉴2019》数据显示，2018年中国泥鳅淡水养殖产量为35.84万吨，同比2017年的39.47万吨下降3.63万吨。
2013-2018年中国泥鳅淡水养殖产量统计图
资料来源：中国渔业年鉴
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年中国淡水养殖行业发展前景预测及投资战略研究报告》
泥鳅是我国物种资源最为丰富的鳅类之一，广泛分布于我国南北各个水系，其中以长江流域资源最为丰富，在河流、湖泊以及稻田等天然淡水水体中最为常见。江西是我国泥鳅淡水养殖的主要产地，2018年江西省泥鳅淡水养殖产量为7.84万吨，江苏省泥鳅淡水养殖产量为4.58万吨，安徽省泥鳅淡水养殖产量为4.18万吨。
2018年我国各省市泥鳅淡水养殖产量（吨）
资料来源：中国渔业年鉴
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