2019年上半年海底捞营业收入、门店分布及人均消费情况分析「图」

一、海底捞餐厅收入情况

2019年上半年，海底捞实现营业收入116.95亿元，同比增长59.3%；净利润9.11亿元，去年同期6.46亿元，同比增长41%。

2017-2019年上半年海底捞营业收入统计

资料来源：公司年报

2019年上半年海底捞收入主要来源于餐厅营收，近年来海底捞的外卖营收增长也增长较快，2019年上半年总计营收1.88亿元，同比增长40.9%，这主要得益于外卖订单数量的增加。

2019年上半年海底捞餐厅收入结构

资料来源：公司年报

二、海底捞门店分布情况

2019年上半年，海底捞新开餐厅130家，全球总门店从去年的466家增加至593家。

2017-2019年上半年海底捞门店数量统计

资料来源：公司年报

从餐厅分布来看，2019年上半年海底捞46.7%的餐厅位于二线城市（共257家），还有26.5%的餐厅位于一线城市（146家）和26.8%的餐厅位于三线及以下城市，呈纺锤状分布。

2019年上半年海底捞餐厅城市分等级分布

资料来源：公开资料整理

三、海底捞人均消费情况

从人均消费看，海底捞人均消费为90-110元，2019年上半年，一线城市的海底捞餐厅人均消费为110元，新一线城市和二线城市人均消费为98.4元，三线及以下城市人均消费为94.8元。

2019年上半年海底捞餐厅各等级城市人均消费（元）

资料来源：公开资料整理