2019-2025年中国餐饮行业市场深度分析及发展前景预测报告

第一部分餐饮行业的相关概述

第一章餐饮综述

第一节 餐饮行业概述

第二节 当今全球餐饮的发展特点

第二部分2018年餐饮行业运行状况

第二章2018年国内餐饮行业运行状况

第一节 餐饮所属行业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、行业生产规模分析

第二节 餐饮所属行业产销分析

第三节 餐饮行业盈利能力分析

第四节 餐饮行业偿债能力分析

第五节 餐饮行业营运能力分析

第六节 餐饮行业重点企业简析

第七节 行业在国民经济中的地位

一、在第二产业中的地位

二、在GDP中的地位

第三章2018年国内各地区餐饮行业运行状况

第一节 2012-2018年华南地区餐饮行业运行情况

一、华南地区餐饮所属行业产销分析

二、华南地区餐饮行业盈利能力分析

三、华南地区餐饮行业偿债能力分析

四、华南地区餐饮行业营运能力分析

第二节 2012-2018年华北地区餐饮行业运行情况

一、华北地区餐饮所属行业产销分析

二、华北地区餐饮行业盈利能力分析

三、华北地区餐饮行业偿债能力分析

四、华北地区餐饮行业营运能力分析

第三节 2012-2018年华中地区餐饮行业运行情况

一、华中地区餐饮所属行业产销分析

二、华中地区餐饮行业盈利能力分析

三、华中地区餐饮行业偿债能力分析

四、华中地区餐饮行业营运能力分析

第四节 2012-2018年东北地区餐饮行业运行情况

一、东北地区餐饮所属行业产销分析

二、东北地区餐饮行业盈利能力分析

三、东北地区餐饮行业偿债能力分析

四、东北地区餐饮行业营运能力分析

第五节 2012-2018年华东地区餐饮行业运行情况

一、华东地区餐饮所属行业产销分析

二、华东地区餐饮行业盈利能力分析

三、华东地区餐饮行业偿债能力分析

四、华东地区餐饮行业营运能力分析

第六节 2012-2018年西南地区餐饮行业运行情况

一、西南地区餐饮所属行业产销分析

二、西南地区餐饮行业盈利能力分析

三、西南地区餐饮行业偿债能力分析

四、西南地区餐饮行业营运能力分析

第四章2018年国际餐饮行业运行状况

第一节 国际餐饮行业发展轨迹综述

一、国际餐饮行业发展历程

二、国际餐饮行业发展面临的问题

三、国际餐饮行业技术发展现状及趋势

第二节 主要国家餐饮行业发展的借鉴

第五章餐饮行业运行环境分析

第一节 国内宏观经济形势分析

一、工业生产

二、社会消费

三、固定资产投资

四、对外贸易

五、居民消费价格指数

六、工业品出厂价格指数

第二节 国内宏观调控政策分析

第三节 国内餐饮行业政策分析

一、行业具体政策

二、政策特点与影响

第四节 上、下游行业影响分析

一、上游行业影响分析

二、下游行业影响分析

第三部分餐饮行业运行数据分析

第六章餐饮行业前十强省市比较分析

第一节 前十强省市的人均指标比较

第二节 前十强省市的经济指标比较

一、前十强省市的盈利能力比较

二、前十强省市的营运能力比较

三、前十强省市的偿债能力比较

第七章餐饮行业所有制结构分析

第一节 营运能力对比分析

第二节 盈利能力对比分析

第三节 偿债能力对比分析

第八章餐饮行业规模结构分析

第一节 营运能力对比分析

第二节 盈利能力对比分析

第三节 偿债能力对比分析

第四部分餐饮行业出口现状与预测

第九章中国餐饮出口现状与预测

第一节 餐饮历史出口总体分析

第二节 影响餐饮出口的主要因素

一、餐饮产品的国内外市场需求态势

二、国内外餐饮产品的比较优势

三、餐饮贸易环境的影响

第三节 我国餐饮出口量预测

第五部分餐饮行业相关运行风险预测

第十章市场环境风险预测

第一节 国内同业竞争风险

第二节 国际同业竞争风险

第三节 金融市场风险

第四节 技术市场风险

第五节 人力资源风险

第十一章餐饮行业环境风险预测

第一节 宏观经济周期风险

一、产业增长弹性分析

二、宏观经济影响分析

三、中国宏观经济增长的特点

第二节 国家产业政策现状及变动影响

第三节 行业发展中的不确定性因素

第十二章餐饮行业财务风险预测

第一节 行业债务风险分析

第二节 行业营运风险分析

第三节 经营风险分析

第四节 管理风险分析

第六部分餐饮行业竞争状况分析

第十三章国内餐饮竞争状况

第一节 竞争格局分析

第二节 竞争模式分析

第三节 企业竞争力分析

一、从生产企业层面分析

二、从政府层面分析

第四节 行业结构性分析

一、行业省份分布集中度概况

二、行业销售集中度分析

三、行业利润集中度分析

四、行业规模集中度分析

第十四章国内餐饮重点企业分析

第一节 快餐送餐类重点企业

一、肯德基

二、麦当劳

三、真功夫餐饮管理有限公司

四、常州丽华快餐集团有限公司

五、顶新国际集团

六、中国百胜餐饮集团

七、味千（中国）控股有限公司

八、永和大王餐饮集团

九、大娘水饺餐饮集团股份有限公司

十、马兰拉面快餐连锁有限责任公司

第二节 餐馆酒楼类重点企业

一、中国全聚德(集团)股份有限公司

二、海港饮食集团

三、上海杏花楼（集团）股份有限公司

四、江苏菜根香餐饮连锁有限公司

五、顺峰集团

六、湖南韶山毛家发展有限公司

七、浙江向阳渔港集团股份有限公司

八、重庆陶然居饮食文化集团

九、骑龙餐饮集团

十、小南国餐饮控股有限公司

第三节 火锅类重点企业

一、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

二、重庆德庄实业(集团)有限公司

三、重庆秦妈餐饮文化有限公司

四、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司

五、重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司

六、小尾羊内蒙古餐饮连锁有限公司

七、谭鱼头投资股份有限公司

八、重庆刘一手餐饮管理有限公司

九、重庆巴将军实业（集团）有限公司

十、重庆孔亮餐饮管理有限公司

第十五章2019-2025年餐饮行业发展预测及建议

第一节 2019-2025年国际餐饮市场预测

第二节 2019-2025年国内餐饮市场预测

一、2019-2025年餐饮产能预测

二、2019-2025年餐饮产量预测

三、2019-2025年市场需求前景

四、2019-2025年市场价格预测

五、2019-2025年行业集中度预测

第三节 相关行业建议

图表目录

图表 ：国内生产总值同比增长速度

图表 ：全国粮食产量及其增速

图表 ：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表 ：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表 ：进出口总额（亿美元）

图表 ：广义货币（M2）增长速度（%）

图表 ：居民消费价格同比上涨情况

图表 ：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表 ：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表 ：农村居民人均收入实际增长速度

图表 ：人口及其自然增长率变化情况

图表 ：2018年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表 ：2018年房地产开发投资同比增速（%）

图表 ：十三五中国GDP增长预测

图表 ：国内外知名机构对2019-2025年中国GDP增速预测

图表 ：餐饮行业产业链

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