2018年，湖北省农林牧渔业增加值 3733.62 亿元，按可比价格计算，比上年增长 3.3%。
资料来源：湖北省统计局
二、湖北省粮食产能保持稳定
2018年，湖北省粮食总产量 2839.47 万吨，下降 0.2%，连续 6 年稳定在 2500万吨（500 亿斤）以上；粮食作物种植面积 4847.01 千公顷，下降 0.1%。
资料来源：湖北省统计局
资料来源：湖北省统计局
相关报告：华经产业研究院发布的《2019-2025年湖北省农业市场运行态势及行业发展前景预测报告》
三、湖北省畜禽养殖行业发展
受非洲猪瘟疫情影响，2018年，湖北省生猪出栏 4363.50 万头，下降 1.9%；牛出栏 108.33 万头，增长 0.4%；羊出栏 609.23 万只，增长 0.8%；家禽出笼 53244.82 万只，增长 2.5%；禽蛋产量 171.53 万吨，增长 2.0%。
资料来源：湖北省统计局
四、湖北省特色农产品发展
受退田还湖、拆围、天然水域禁捕等措施的影响，水产品总产量458.40 万吨，下降 1.5%。特色水产养殖产量快速增长，小龙虾产量 81.24 万吨，增长 28.6%。
资料来源：湖北省统计局
2017年，湖北省新增虾稻综合种养面积64.1万亩，新增小龙虾池塘养殖面积14.6万亩，小龙虾稻田综合种养面积和池塘养殖面积分别达到416.8万亩和127.1万亩，合计约544万亩。2017年，湖北省小龙虾养殖年产量达63.2万吨，同比增长29.1%。2018年，全省小龙虾产量达81.24万吨、同比增加28.54%，连续6年保持两位数增长。全省小龙虾稻田养殖面积达到571万亩、同比增加37%，新增千亩以上示范基地21个、国家级稻渔综合种养示范区4家。
资料来源：公开资料整理
湖北省小龙虾养殖主要集中在武汉、荆州、黄冈、孝感、荆门、潜江、鄂州、黄石、天门等9个市，9个主产市产量占全省产量的95%左右。荆州市养殖规模最大，2017年，全市小龙虾产量28.89万吨，约占全国小龙虾产量的三分之一，占全省产量的一半。荆门市、黄冈市、潜江市养殖规模增长较快，孝感、武汉、咸宁、黄石、天门等市小龙虾养殖也逐步发展，养殖区域逐年扩大。
2018年，湖北省特色高效农业得到了较好发展，鄂西林果茶药结构优化，江汉平原和鄂东沿江等地稻虾（鱼）综合种养、再生稻等特色经营已形成规模并产生成效，为农民收入增长提供了持续动力。但由于大宗农产品特别是粮食和生猪收购价格下跌幅度较大，制约了农民经营收入的增长。2018年湖北省农村常住居民人均经营净收入6271元，增长5.1%，增幅比上年回落2.7个百分点。
2019年1月25日，湖北省农业农村厅公开发布《湖北省农产品品牌三年培育方案》提出，要全省集中相关力量，减少品牌同质化无序竞争，将潜江龙虾、蕲艾打造成省级核心大品牌，经过几年的努力，使之成为“中国第一、世界有名”的水产品和中药材区域公用品牌，推动品牌可持续健康发展。
