休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。
随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。2007-2011年，我国休闲食品总产值逐年上升，从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元，增长幅度较大。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章休闲食品分类与行业特征11
第一节休闲食品的定义与分类11
一、休闲食品的定义11
二、烘焙类休闲食品11
三、炒货类休闲食品11
四、糖果类休闲食品12
五、膨化类休闲食品12
六、其它类休闲食品12
第二节休闲食品行业特征分析13
一、行业经营模式13
二、行业的周期性13
三、行业的区域性14
四、行业的季节性14
第二章中国休闲食品零售市场分析15
第一节休闲食品行业发展现状15
一、休闲食品行业发展现状15
二、休闲食品市场主要特点15
三、休闲食品主流消费人群16
四、休闲食品渠道的多元化17
五、休闲食品零售业态竞争17
第二节2014-2018年休闲食品零售规模18
一、休闲食品市场零售量分析18
二、休闲食品市场零售额分析19
三、休闲食品主要产品零售规模19
（一）糕饼零售规模分析19
（二）糕点零售规模分析20
（三）蛋糕零售规模分析20
（四）饼干零售规模分析20
（五）薯条/薯片零售规模21
（六）干果零售规模分析21
（七）坚果零售规模分析22
第三节休闲食品零售市场销售模式22
一、超市卖场零售模式22
二、个体经营零售模式22
三、连锁专卖零售模式22
第三章中国休闲食品连锁加盟市场分析24
第一节连锁经营的相关概述24
一、连锁经营的定义24
二、连锁经营的发展25
三、连锁经营的优势26
四、连锁经营的特点27
第二节休闲食品连锁经营类型27
一、特许加盟27
二、直营连锁27
三、自愿加盟28
第三节休闲食品连锁加盟条件28
一、品牌知名度较高28
二、直营店成功率高28
三、独特性与竞争性28
四、产品具有普及性29
五、内部管理控制强29
第四节休闲食品连锁经营现状29
一、休闲食品连锁经营现状29
二、休闲食品连锁经营优势30
三、休闲食品连锁经营规模31
四、休闲食品连锁门店数量32
第四章休闲食品连锁门店选址与扩张策略34
第一节休闲食品连锁门店选址策略34
一、连锁门店市场区域选择34
(一)从市场的需求角度分析34
（二）从市场的供给角度分析35
二、连锁门店开发商圈调查36
（一）商圈调查的内容36
（二）商圈调查步骤37
三、连锁门店店址选择的原则39
（一）便利原则39
（二）最大效益原则40
（三）发展原则40
四、连锁门店店址选择的策略41
五、连锁门店店址选择的技巧42
（一）根据经验选址的技巧42
（二）根据地段选址的技巧44
（三）根据区域选址的技巧44
第二节休闲食品连锁店的CIS设计45
一、连锁门店CIS设计概述45
（一）CIS的基本含义45
（二）CIS的发展历程46
二、连锁企业理念识别设计47
（一）设定连锁企业远景47
（二）经营宗旨设计48
（三）经营方针设计48
（四）经营价值观的设计49
（五）企业精神的表达与提炼49
三、连锁企业行为识别设计50
（一）连锁企业内部行为设计50
（二）连钡企业对外识别活动51
四、连锁企业视觉识别设计53
（一）连锁企业视觉设计的基本原则53
（二）连锁企业视觉设计的基本程序54
（三）连锁企业视觉识别系统的执行55
第三节休闲食品连锁店的扩张策略56
一、经营模式扩张策略56
（一）直营连锁56
（二）特许连锁57
（三）自愿连锁58
二、区域扩张策略60
（一）跳跃式60
（二）渗透式60
（三）综合式61
三、资本扩张策略61
（一）自建分店模式61
（二）企业并购模式61
（三）租赁物业模式61
第五章中国休闲食品消费者调研分析63
第一节休闲食品消费者基本情况分析63
一、消费者购买休闲食品频率63
二、不同年龄的消费者偏好63
三、休闲食品消费家庭结构64
第二节休闲食品消费者需求分析64
一、消费者产品偏好分析64
二、消费者购买目的分析65
三、消费者考虑因素研究65
四、消费者价格偏好分析66
第三节休闲食品消费者认知情况67
一、消费者购买休闲食品途径分析67
二、消费者对休闲食品认知渠道分析67
三、消费者对休闲食品品牌认知情况68
第四节休闲食品安全问题消费者调查68
一、休闲食品质量问题认知情况68
二、休闲食品安全问题解决途径68
三、休闲食品消费者信心分析69
第六章中国休闲食品连锁品牌竞争力分析70
第一节上海来伊份股份有限公司（来伊份）70
一、企业发展基本情况70
二、休闲食品产品品种71
三、企业经营情况分析71
四、企业门店数量情况73
五、品牌加盟流程分析74
第二节好想你枣业股份有限公司(好想你)75
一、企业发展基本情况75
二、休闲食品产品品种76
三、企业经营情况分析76
四、企业门店数量情况78
五、品牌加盟条件分析78
第三节上海天喔食品(集团)有限公司（天喔一佳）78
一、企业发展基本情况78
二、休闲食品产品品种79
三、企业经营情况分析79
四、企业销售网络分布80
五、企业竞争优势分析81
第四节湖北良品铺子食品有限公司（良品铺子）81
一、企业发展基本情况81
二、休闲食品产品品种82
三、企业经营情况分析82
四、企业门店数量情况83
五、品牌加盟条件分析83
第五节杭州姚太太食品有限公司（姚太太）84
一、企业发展基本情况84
二、休闲食品产品品种85
三、企业经营情况分析85
四、企业门店数量情况86
五、品牌加盟优势分析86
第六节湖北唐十八食品开发科技有限公司（非常食客）86
一、企业发展基本情况86
二、休闲食品产品品种87
三、企业门店数量情况87
四、品牌加盟优势分析88
第七节浙江百纳生元投资管理有限公司（公主驾到）88
一、企业发展基本情况88
二、休闲食品产品品种89
三、企业管理模式分析89
四、企业门店数量情况90
五、品牌加盟条件分析90
第八节宁波博全商贸有限公司（老婆大人）90
一、企业发展基本情况90
二、休闲食品产品品种91
三、企业门店数量情况91
四、品牌选址要求分析92
第九节上海至臻食品有限公司（零食多）92
一、企业发展基本情况92
二、休闲食品产品品种93
三、企业产品原料分析94
四、企业门店数量情况94
五、品牌加盟优势分析95
第十节广东糖朝世家股份有限公司（糖朝世家）95
一、企业发展基本情况95
二、休闲食品产品品种96
三、企业门店经营情况97
四、品牌加盟条件分析97
第七章2019-2025年中国休闲食品连锁经营前景分析108
第一节2019-2025年中国休闲食品连锁经营前景分析108
一、休闲食品行业发展趋势分析108
二、休闲食品连锁经营规模预测112
三、休闲食品连锁经营前景预测112
第二节2019-2025年中国休闲食品连锁投资前景分析114
一、休闲食品连锁经营投资壁垒114
二、休闲食品连锁经营SWOT分析115
三、休闲食品连锁经营投资效益120
第三节2019-2025年中国休闲食品连锁投资风险分析121
一、市场竞争风险121
二、成本上升风险121
三、食品安全风险121
四、市场拓展风险122
第四节2019-2025年中国休闲食品连锁投资策略及建议122
一、休闲食品连锁市场策略分析122
二、休闲食品连锁营销策略分析123
三、提高休闲食品连锁企业竞争力的策略124
第八章休闲食品连锁企业投资战略与客户策略(AK HT)
第一节休闲食品连锁企业发展战略规划意义128
一、企业转型升级的需要128
二、企业强做大做的需要128
三、企业可持续发展需要128
第二节休闲食品连锁企业战略规划制定依据129
一、行业主要法律法规及政策129
（一）国家产业政策129
（二）主要法律法规130
二、行业发展规律132
三、企业资源与能力132
四、可预期的战略定位132
第三节休闲食品连锁企业战略规划策略分析133
一、战略综合规划133
二、技术开发战略133
三、区域战略规划134
四、产业战略规划134
五、营销品牌战略134
六、竞争战略规划136
第四节休闲食品连锁企业重点客户战略实施137
一、重点客户战略的必要性分析137
二、重点客户的鉴别与确定分析139
三、重点客户的开发与培育分析140
四、重点客户战略要需解决的问题144
五、重点客户的市场营销策略分析150
图表目录
图表1休闲食品行业主要商业模式13
图表22014-2018年中国休闲食品市场零售量与零售额统计18
图表32014-2018年中国休闲食品市场零售量与零售额统计19
图表42014-2018年中国糕饼市场零售量与零售额情况19
图表52014-2018年中国糕点市场零售量与零售额情况20
图表62014-2018年中国蛋糕零售量统计20
图表72014-2018年中国饼干市场零售量与零售额情况21
图表82014-2018年中国薯条/薯片市场零售量与零售额情况21
图表92014-2018年中国干果市场零售量与零售额情况21
图表102014-2018年中国坚果市场零售量与零售额情况22
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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