正餐，不同的国家有不同说法。20世纪西方社会以晚餐作为正餐，但在诺曼人时代，正餐是上午11点，罗马人则在下午3-4点之间，法王查理五世统治期间（1337-1380）为上午9点。正餐早者，在其后进一次量小的晚餐，正餐晚者则在正餐前的下午进一次午餐。在英国维多利亚时代，中产阶级将早餐作为正餐，而现代英国工人阶级家庭则是当是作点心。外国人一天中都比较忙碌，所以早餐和午餐都没时间认真吃只有到了晚上才回精心准备丰盛的晚餐。所以正餐是晚餐。
一天吃几顿饭在各种风俗习惯中也不尽相同。希腊人和罗马人习惯于每日两餐，近中午时吃一顿简单的饭，而在傍晚时吃正餐，中世纪的英国一天吃4顿饭，包括晚上8点吃的夜宵。饭餐的内容和吃饭的程序可以说明它属于哪一类风俗，如马来西亚是以有无米饭来区分饭餐与小吃。不同的习俗有不同的吃饭习惯，例如午睡，在西班牙和拉丁美洲正餐之后要进行午休，而希腊人和罗马人在吃正餐之前要洗澡。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章正餐行业概述
第一节 正餐行业定义
第二节 正餐行业市场特点分析
一、产品特征
二、影响需求的关键因素
三、主要竞争因素
第三节 正餐行业发展周期分析
第二章2018年中国正餐行业发展环境分析
第一节 2018年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2018年中国宏观经济发展预测分析
第二节中国正餐行业主要法律法规及政策
第三节 2018年中国正餐行业社会环境发展分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第三章2018年中国正餐行业现状分析
第一节中国正餐行业所属行业产能概况
一、2016-2018年中国正餐行业分析
二、2019-2025年中国正餐行业预测
第二节中国正餐行业市场消费需求分析
一、2016-2018年中国正餐行业市场利润分析
二、2019-2025年中国正餐行业市场空间预测
第三节影响正餐行业供需状况的主要因素
一、2016-2018年中国正餐行业供需现状
二、2019-2025年中国正餐行业供需平衡趋势预测
第四章中国正餐行业渠道分析
第一节 2018年中国正餐行业需求地域分布结构
第二节 2018年中国正餐行业重点区域市场消费情况分析
一、华东
二、中南
三、华北
四、西部
第三节 2018年中国正餐行业经销模式
第四节 2018年中国正餐行业渠道格局
第五节 2018年中国正餐行业渠道形式
第六节 2018年中国正餐行业渠道要素对比
第五章2018年中国正餐行业竞争情况分析
第一节中国正餐行业经济指标分析
一、赢利性
二、附加值的提升空间
三、进入壁垒／退出机制
四、行业周期
第二节中国正餐行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 2019-2025年中国正餐行业市场竞争策略展望分析
一、2019-2025年中国正餐行业市场竞争趋势分析
二、2019-2025年中国正餐行业市场竞争格局展望分析
三、2019-2025年中国正餐行业市场竞争策略分析
第六章2018年中国正餐行业典型企业分析
第一节上海杏花楼（集团）股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
第二节外婆家餐饮集团有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
第三节山东凯瑞餐饮集团
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
第四节陶然居饮食文化（集团）有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
第五节广州酒家集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况分析
三、企业竞争力分析
第七章2019-2025年中国正餐行业发展预测分析
第一节 2019-2025年中国正餐行业未来发展预测分析
一、2016-2018年中国正餐行业发展规模分析
二、2019-2025年中国正餐行业发展趋势分析
第二节 2019-2025年中国正餐行业供需预测分析
一、2019-2025年中国正餐行业供给预测分析
二、2019-2025年中国正餐行业需求预测分析
第三节 2019-2025年中国正餐行业市场盈利预测分析
第八章中国正餐行业投资战略研究
一、中国正餐行业投资规划
二、中国正餐行业投资策略
三、中国正餐行业成功之道
第九章中国正餐行业投资机会与风险分析
第一节中国正餐行业投资机会分析
一、投资前景
二、投资热点
三、投资区域
四、投资吸引力分析
第二节中国正餐行业投资风险分析
一、市场竞争风险
二、原材料风险分析
三、政策/体制风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十章正餐行业投资建议
第一节目标群体建议（应用领域）
第二节产品分类与定位建议
第三节价格定位建议
第四节技术应用建议
第五节投资区域建议
第六节销售渠道建议
第七节资本并购重组运作模式建议
第八节企业经营管理建议
图表目录
图表：2016-2018年中国GDP产值及增速统计分析
图表：2018年中国固定资产投资（不含农户）同比增速（%）
图表：2018年中国分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
图表：2018年中国固定资产投资新增主要生产能力
图表：2018年中国房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度
图表：2016-2018年中国人口自然增长率分析
图表：2016-2018年中国城镇化率发展分析
图表：2018年全国居民消费价格涨跌幅（%）
图表：猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况
图表：鲜菜、鲜果价格变动情况
图表：2018年居民消费价格分类别同比涨跌幅（%）
图表：2018年居民消费价格分类别环比涨跌幅（%）
图表：2018年居民消费价格主要数据
图表：2018年中国正餐行业需求区域分布格局
图表：2018年中国正餐行业华东地区市场消费分析
图表：2018年中国正餐行业中南地区市场消费分析
图表：2018年中国正餐行业华北地区市场消费分析
图表：2018年中国正餐行业西部地区市场消费分析
图表：2016-2018年中国正餐行业市场规模增长预测
图表：2016-2018年中国正餐行业产量规模增长预测
图表：2016-2018年中国正餐行业需求规模增长预测
图表：2016-2018年中国正餐行业市场盈利能力趋势预测
更多图表详见正文
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
售后服务
华经产业研究院提供完善的售后服务体系，您的反馈均1个工作日内快速回应，及时解决您的需求。
版权提示
华经产业研究院倡导尊重与保护知识产权，对有明确来源的内容均注明出处。若发现本站文章存在内容、版权或其它问题，请联系kf@huaon.com，我们将及时与您沟通处理
-
2023年中国正餐行业现状及发展趋势分析，中式正餐连锁化率有望获得提升「图」
2024-04-18 正餐 -
2024-2030年中国正餐行业市场发展监测及投资战略咨询报告
2024-04-11 正餐 -
2025-2031年中国烧结设备行业市场深度研究及投资策略研究报告
2024-12-19 烧结设备 -
2025-2031年中国超声波检测（UT）行业市场需求预测及投资战略规划报告
2024-12-19 超声波检测 -
2025-2031年中国化学试剂行业市场深度分析及投资策略研究报告
2024-12-19 化学试剂 -
2024年10月中国混合动力客车（10座及以上）出口数量、出口金额及出口均价统计分析
2024-12-19 混合动力客车
