烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。
烘焙类油脂是将原料油进行提炼，过滤，再根据需要对原料油进行人工改造，以改变其原有特性，使得其能够在烘焙面包、蛋糕等烘焙类产品时产生不同的效果。 烘焙专用油脂可以被广泛运用的食品行业包括糕点、饼干、方便主食品、糖果、冷冻饮品等，甚至包括一些医药或化学用途。焙烤食品直接面向消费者，饮食文化水平及生活水平的提高，使本行业得到了较快的发展，专用油脂的需求也不断的扩大。根据业内人士估计，这两年国内的市场容量在每年80万-100万吨左右，而进口产品因不能迅速跟进国内市场需求的变化，品种缺乏变化，销量有不断下降之势，国内产品的市场份额约在70%以上。 由于此类产品需要一定的设备投资，产品存在技术含量，原料?棕榈油、氢化油等：价格受国际市场行情影响，波动较大，生产厂家需相当的资金、技术和市场实力。因此，国内的几家大厂包括南海油脂、上海澳洲粮油、上海印福、天津南侨、嘉里粮油、不二制油、张家港统清、秦皇岛的金海粮油、宁波金光、广州东马、东海粮油的福临门系列等，以及广州的至润油脂和东马油脂：占据了国内80%以上的销量。一些小厂也多生产工艺简单的低端产品，各家所占市场份额极小。 目前，烘焙专用油脂品种还不是很全，我国迅速发展的食品工业对此类产品也不断提出多样化或个性化的要求，所以在这方面还有很大的市场发展空间。 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一部分行业现状2
第一章2017年中国烘焙油脂行业现状3
第一节中国烘焙油脂行业定义3
第二节中国烘焙油脂行业市场规模4
第三节中国烘焙油脂行业产能5
第四节中国烘焙油脂行业集中度6
第五节中国烘焙油脂行业市场供需6
第二章2013-2017年烘焙油脂行业经济运行8
第一节2012-2017年烘焙油脂行业偿债能力分析8
第二节2012-2017年烘焙油脂行业盈利能力分析8
第三节2012-2017年烘焙油脂行业发展能力分析9
第四节2012-2017年烘焙油脂行业资产及变化趋势9
第五节2012-2017年烘焙油脂行业负债及变化趋势9
第六节2012-2017年烘焙油脂行业销售及变化趋势10
一、2012-2017年烘焙油脂行业销售收入及变化趋势10
二、2012-2017年烘焙油脂行业销售成本及变化趋势10
三、2012-2017年烘焙油脂行业销售税金及变化趋势10
第七节2012-2017年烘焙油脂行业费用及变化趋势11
一、2012-2017年烘焙油脂行业管理费用及变化趋势11
二、2012-2017年烘焙油脂行业财务费用及变化趋势11
第八节2012-2017年烘焙油脂行业企业数量及变化趋势11
第三章2012-2017年中国烘焙油脂行业生产情况12
第一节2012-2017年中国烘焙油脂行业生产情况12
第四章2012-2017年烘焙油脂行业细分产品市场分析13
第一节2012-2017年烘焙油脂行业细分产品市场分析13
第二部分区域市场14
第五章2012-2017年全国烘焙油脂行业经营情况15
第一节2012-2017年华北地区烘焙油脂行业经营能力及变化趋势15
一、2012-2017年华北地区烘焙油脂行业规模及变化趋势15
二、2012-2017年华北地区烘焙油脂行业成长性及变化趋势15
三、2012-2017年华北地区烘焙油脂行业经营能力及变化趋势15
四、2012-2017年华北地区烘焙油脂行业盈利能力及变化趋势16
五、2012-2017年华北地区烘焙油脂行业偿债能力及变化趋势16
第二节2012-2017年华北地区烘焙油脂行业生产能力及变化趋势16
第三节2012-2017年华北地区烘焙油脂行业对外贸易及变化趋势16
第三部分对外贸易18
第六章中国烘焙油脂行业进口贸易19
第一节中国人造黄油，液态的除外进口分析19
第二节中国起酥油进口分析21
第三节中国动植物油脂及其分离品混制食用油脂及其制品进口分析22
第四节中国化学改性动植物油脂等；混合制非食用油脂等进口分析24
第七章中国烘焙油脂行业出口贸易27
第一节中国人造黄油，液态的除外出口分析27
第二节中国起酥油出口分析29
第三节中国动植物油脂及其分离品混制食用油脂及其制品出口分析30
第四节中国化学改性动植物油脂等；混合制非食用油脂等出口分析32
第四部分行业竞争35
第八章2017年烘焙油脂行业竞争36
第九章2017年烘焙油脂行业企业竞争策略37
一、产品策略37
二、渠道策略38
三、价格策略39
四、促销策略39
五、区域拓展策略40
六、服务策略40
第十章2017年烘焙油脂行业优势企业分析42
第一节天津南侨油脂有限公司42
一、企业介绍42
二、企业市场份额42
三、企业发展策略42
第二节广州焙乐道食品有限公司43
一、企业介绍43
二、企业市场份额43
三、企业未来发展策略43
第三节南海油脂工业（赤湾）有限公司44
一、企业介绍44
二、企业市场份额45
三、企业发展策略45
第四节英联马利食品（上海）有限公司46
一、企业介绍46
二、企业市场份额47
三、企业未来发展策略47
第五节不二制油（张家港）有限公司47
一、企业介绍47
二、企业市场份额47
三、企业未来发展策略47
第六节张家港统清食品有限公司48
一、企业介绍48
二、业市场份额48
三、企业未来发展策略48
第十一章2017年烘焙油脂行业原材料供应分析49
第一节2017年烘焙油脂行业原材料供应分析49
第十二章2017年烘焙油脂行业关联产业分析50
第一节2017年烘焙油脂行业关联产业分析50
第十三章中国烘焙油脂行业发展问题与对策53
第一节烘焙油脂行业发展问题53
第二节烘焙油脂行业发展策53
第五部分行业投资54
第十四章2017年烘焙油脂行业特点55
第一节2017年烘焙油脂行业特点55
第十五章2017年烘焙油脂行业投资及进入壁垒56
第一节2017年烘焙油脂行业投资及进入壁垒56
第十六章2017年烘焙油脂行业投资经济环境57
第一节2017年烘焙油脂行业投资经济环境57
第十七章2017年烘焙油脂行业投资政策环境64
一、中国相关规定64
二、国外相关规定64
第十八章2017年烘焙油脂行业投资技术环境65
第一节2017年烘焙油脂行业投资技术环境65
第十九章2017年烘焙油脂行业国际市场环境67
第一节国际烘焙油脂行业市场规模67
第二节国际烘焙油脂行业市场主要国家67
第六部分行业趋势69
第二十章2018-2024年烘焙油脂行业发展预测70
第一节2018-2024年烘焙油脂行业市场预测70
第二节2018-2024年国内烘焙油脂行业市场预测71
一、2018-2024年国内烘焙油脂行业产值预测71
二、2018-2024年国内烘焙油脂行业市场需求前景71
三、2018-2024年国内烘焙油脂行业盈利预测72
图表目录
图表1、2012-2017年我国烘焙油脂产能5
图表2、2012-2017年我国烘焙油脂消费量6
图表3、2013-2017年烘焙油脂行业短期偿债和变现能力变化8
图表4、2012-2017年烘焙油脂产业销售毛利率8
图表5、2012-2017年我国烘焙油脂市场发展能力9
图表6、2012-2017年我国烘焙油脂资产及变化趋势9
图表7、2012-2017年我国烘焙油脂资产及变化趋势9
图表8、2012-2017年我国烘焙油脂销售收入及变化趋势10
图表9、2012-2017年我国烘焙油脂销售成本及变化趋势10
图表10、2012-2017年我国烘焙油脂销售税金及变化趋势10
图表11、2012-2017年我国烘焙油脂管理费用及变化趋势11
图表12、2012-2017年我国烘焙油脂财务费用及变化趋势11
图表13、2012-2017年我国烘焙油脂企业数量及变化趋势11
图表14、2012-2017年我国烘焙油脂产量12
图表15、2012-2017年华北地区烘焙油脂（PMDA）销售收入及变化趋势15
图表16、2012-2017年华北地区烘焙油脂市场发展能力15
图表17、2011-2017年华北地区烘焙油脂市场经营能力及变化趋势15
图表18、2012-2017年华北地区烘焙油脂产业销售毛利率16
图表19、2012-2017年华北地区烘焙油脂市场偿债能力及变化趋势16
图表20、2012-2017年华北地区烘焙油脂生产能力及变化趋势16
图表21、2012-2017年华北地区烘焙油脂对外贸易及变化趋势16
图表22、2013年我国人造黄油，液态的除外进口数据19
图表23、2014年我国人造黄油，液态的除外进口数据19
图表24、20165年我国人造黄油，液态的除外进口数据20
图表25、2017年我国人造黄油，液态的除外进口数据20
图表26、2015年我国起酥油进口数据21
图表27、2016年我国起酥油进口数据21
图表28、2017年我国起酥油进口数据22
图表29、2014年我国动植物油脂及其分离品混制食用油脂及其制品进口数据22
图表30、2015年我国动植物油脂及其分离品混制食用油脂及其制品进口数据23
图表31、2016年我国动植物油脂及其分离品混制食用油脂及其制品进口数据23
图表32、2017年我国动植物油脂及其分离品混制食用油脂及其制品进口数据24
图表33、2015年我国化学改性动植物油脂等；混合制非食用油脂等进口数据24
图表34、2016年我国化学改性动植物油脂等；混合制非食用油脂等进口数据25
图表35、2017年我国化学改性动植物油脂等；混合制非食用油脂等进口数据25
图表36、2017年月我国化学改性动植物油脂等；混合制非食用油脂等进口数据26
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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