2018-2024年中国辣酱市场深度调研分析及投资前景研究预测报告

第一章2014-2017年中国调味品业整体运行状况分析 18

第一节 2014-2017年中国调味品市场运行总况 18

一、中国调味品市场发展特点 18

二、国内调味品市场进入调整阶段 20

三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展 21

四、消费升级带动调味品市场细分趋势 22

第二节2014-2017年中国调味品区域市场发展状况 25

一、山东调味品产业发展状况 25

二、湖北省调味品业发展状况 26

三、新疆番茄酱出口量分析 27

第三节 2014-2017年中国调味品包装分析 28

一、调味品包装发展概况 28

二、包装成为调味品行业发展动力 30

三、调味品包装运用中存在的问题 34

第二章2014-2017年中国辣酱行业发展环境分析 37

第一节 2014-2017年中国宏观经济环境分析 37

一、国民经济运行情况gdp(季度更新) 37

二、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新） 37

三、全国居民收入情况（季度更新） 39

四、恩格尔系数（年度更新） 39

五、工业发展形势（季度更新） 41

六、固定资产投资情况（季度更新） 44

七、中国汇率调整（人民币升值） 48

八、对外贸易&进出口 49

第二节 2014-2017年中国社会发展环境分析 51

一、人口环境分析 51

二、教育环境分析 52

三、文化环境分析 53

四、生态环境分析 54

五、中国城镇化率 55

六、居民的各种消费观念和习惯 55

第三节 2014-2017年中国辣酱市场政策环境分析 56

一、中华人民共和国食品安全法实施条例 56

二、中国调味品协会在全行业深入贯彻实施<食品安全法> 69

三、辣椒酱国家标准制定及其影响 72

四、五项调味品标准将出台 72

五、中国调味品经销商管理新规范 74

第三章2014-2017年中国辣酱产业运行态势分析 76

第一节 2014-2017年全球辣酱市场运行简况 76

一、浅析国际辣酱市场法规 76

二、国际辣酱市场供需情况分析 77

三、国际辣酱市场贸易分析 77

四、美国辣椒市场动态分析 78

五、韩国辣酱出口贸易分析 79

第二节 2014-2017年我国辣酱市场运行分析 80

一、我国辣椒酱市场供情况分析 80

二、我国辣酱市场品 --- 现状 --- 80

三、品牌辣椒酱价格走势分析 81

四、辣椒酱市场存在问题与应对 82

第四章2014-2017年中国辣酱市场运行格局剖析 84

第一节 2014-2017年中国辣椒酱市场情况 84

一、辣椒酱产区分布 84

二、辣椒酱的出厂价、批发价和零售价 84

三、中国产辣椒酱的原材料 85

四、中国辣椒酱的品种 85

五、中国辣椒酱的包装情况 85

第二节 2014-2017年中国辣椒市场供求关系分析 86

一、辣椒市场供求分析 86

二、影响辣椒市场行情变化的因素 87

第三节 辣酱消费者市场及策略分析 88

一、销售目标对象分析 88

二、目标市场策略分析 89

第五章2014-2017年中国调味品制造行业数据监测分析 90

第一节 2014-2017年中国调味品制造行业规模分析 90

一、企业数量增长分析 90

二、从业人数增长分析 90

三、资产规模增长分析 91

第二节 2014-2017年中国调味品制造行业结构分析 92

一、企业数量结构分析 92

二、销售收入结构分析 93

第三节 2014-2017年中国调味品制造行业产值分析 94

一、产成品增长分析 94

二、工业销售产值分析 95

三、出口交货值分析 96

第四节2014-2017年中国调味品制造行业成本费用分析 96

一、销售成本统计 96

二、费用统计 97

第五节 2014-2017年中国调味品制造行业盈利能力分析 98

一、主要盈利指标分析 98

二、主要盈利能力指标分析 98

第六章2014-2017年中国辣酱相关进出口数据监测分析 100

第一节 2014-2017年中国辣椒干进口数据分析 100

一、进口数量分析 100

二、进口金额分析 100

第二节 2014-2017年中国辣椒干出口数据分析 101

一、出口数量分析 101

二、出口金额分析 101

第三节 2014-2017年中国辣椒干进出口平均单价分析 101

第四节 2014-2017年中国辣椒干进出口国家及地区分析 102

一、进口国家及地区分析 102

二、出口国家及地区分析 102

第七章2014-2017年中国辣酱区域市场情况分析 104

第一节 2014-2017年湖南辣椒产业运行分析 104

一、湖南辣椒酱特色分析 104

二、湖南创造中国辣椒标准 104

三、湖南辣椒行业年产值情况分析 107

四、湖南辣椒产业投资优势分析 107

第二节 2014-2017年中国石柱辣椒产业运行分析 110

一、石柱辣椒产业概况 110

二、石柱辣椒平稳度过艰难期，基地规模不断扩大 115

三、石柱辣椒产业呈现“六喜” 118

四、石柱辣椒深加工投资分析 119

第三节 2014-2017年中国永丰辣酱产业发展分析 120

一、永丰辣酱概述 120

二、特色产业形成的基本条件 120

三、开发特色产品需解决的主要问题 120

四、永丰辣酱市场兴衰的调查思考 121

第四节 其他地区辣椒产业发展分析 124

一、遵义县辣椒产业发展分析 124

二、瓮安县辣椒产业发展分析 129

三、安集海辣椒产业发展分析 134

四、大方县辣椒产业发展分析 135

五、鸭江镇辣椒产业发展分析 136

第八章2014-2017年中国调味品市场竞争新格局透析 138

第一节 2014-2017年中国调味品市场竞争现状 138

一、调味品细分市场品牌竞争分析 138

二、外资角逐调味品市场分析 139

三、调味品行业亮出重大资产重组牌 143

四、鸡精和味精产品消费者需求差异对比分析 145

第二节 2014-2017年中国调味品集中度分析 149

一、市场集中度分析 149

二、生产企业集中度分析 150

第三节 2018-2024年中国调味品市场竞争趋势分析 150

第九章2014-2017年中国辣椒酱市场竞争态势分析 153

第一节 2014-2017年中国辣椒酱市场竞争分析 153

一、辣椒酱品牌竞争力分析 153

二、辣椒酱价格竞争分析 153

三、辣椒酱原料—辣椒产区集群竞争力体现 153

第二节 2014-2017年中国辣椒酱与替代品竞争分析 154

一、番茄酱 154

二、冷藏的辣椒 154

三、沙拉酱 154

第三节 2018-2024年中国辣椒酱竞争趋势分析 154

第十章2014-2017年中国辣酱重点企业竞争力对比及关键性财务数据分析 156

第一节 贵州老干爹食品有限公司 156

一、企业概况 156

二、企业主要经济指标分析 157

第二节 桂林花桥食品有限公司 163

一、企业概况 163

二、企业主要经济指标分析 164

第三节 青岛多元食品有限公司 170

一、企业概况 170

二、企业主要经济指标分析 170

第四节 青岛青洋食品有限公司 176

一、企业概况 176

二、企业主要经济指标分析 177

第五节 青岛农一食品有限公司 183

一、企业概况 183

二、企业主要经济指标分析 184

第六节 青岛兆丰农产有限公司 189

一、企业概况 189

二、企业主要经济指标分析 190

第七节 李锦记（广州）食品有限公司 196

一、企业概况 196

二、企业主要经济指标分析 196

第八节 四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司 202

一、企业概况 202

二、企业主要经济指标分析 203

第九节 贵阳南明老干妈风味食品有限公司 209

一、企业概况 209

二、企业主要经济指标分析 210

第十节 辣妹子食品股份有限公司 215

一、企业概况 215

二、企业主要经济指标分析 218

第十一章2018-2024年中国辣酱行业前景预测分析 224

第一节 2018-2024年中国辣椒市场与发展前景分析 224

一、消费群体与消耗量走势 224

二、辣椒在工业原料领域的需求 224

三、辣椒国际贸易量增长趋势分析 225

四、重庆辣椒市场供求趋势分析 225

第二节 2018-2024年中国风味香辣酱系列新产品发展趋势 228

一、以老干妈为主传统风味工业化系列发展趋势 228

二、多种风味特色化系列发展趋势 228

三、川味特色原料风味化系列发展趋势 229

四、新型风味化系列发展趋势 229

五、新型香辣酱产品的特色突破和发展方向 229

第十二章2018-2024年中国辣酱行业投资机会与风险分析 231

第一节 2018-2024年中国辣酱行业投资风险分析 231

一、政策风险分析 231

二、市场风险分析 231

三、其它风险分析 232

第二节 2018-2024年中国辣酱行业投资机会分析 232

一、辣酱市场资源 232

二、调味品行业的投资价值 232

三、调味品行业中国市场投资分析 233

第三节 专家投资建议 236

部分图表目录：

图表 1 2014-2017年国内生产总值同比增长速度（%） 37

图表 2 2014-2017年中国居民消费价格指数（cpi） 37

图表 3 2014-2017年中国城乡居民恩格尔系数对比表 40

图表 4 2014-2017年各月累计营业务收入与利润总额同比增速 42

图表 5 2014-2017年各月累计每百元主营业务收入中的成本与主营业务收入利润率 43

图表 6 2014-2017年分经济类型主营业务收入与利润总额同比增速 44

图表 7 2014-2017年固定资产投资（不含农户）同比增速 45

图表 8 2014-2017年分地区投资相邻两月累计同比增速 46

图表 9 2014-2017年固定资产投资到位资金同比增速 47

图表 10 2014-2017年固定资产投资（不含农户）主要数据 47

图表 11 2014-2017年我国辣椒酱市场供情况分析 80

图表 12 中国十大辣椒酱品牌 80

图表 13 中国辣椒酱市场品牌现状 81

图表 14 2014-2017年中国调味品制造行业企业数量增长分析 90

图表 15 2014-2017年中国调味品制造行业从业人数增长分析 90

图表 16 2014-2017年中国调味品制造行业资产规模增长分析 91

图表 17 2014-2017年中国调味品制造行业不同类型企业数量结构分析% 92

图表 18 2014-2017年中国调味品制造行业不同所有制企业数量结构分析% 92

图表 19 2014-2017年中国调味品制造行业不同类型销售收入结构分析% 93

图表 20 2014-2017年中国调味品制造行业不同所有制销售收入结构分析% 94

图表 21 2014-2017年中国调味品制造行业产成品增长分析 94

图表 22 2014-2017年中国调味品制造行业工业销售产值分析 95

图表 23 2014-2017年中国调味品制造行业出 --- 货值分析 96

图表 24 2014-2017年中国调味品制造行业销售成本分析 96

图表 25 2014-2017年中国调味品制造行业费用统计分析 97

图表 26 2014-2017年中国调味品制造行业主要盈利指标分析 98

图表 27 2014-2017年中国调味品制造行业主要盈利指标增长分析 98

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