2017-2022年中国复合香辛料行业市场运营态势及投资前景预测报告
复合香辛料
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2017-2022年中国复合香辛料行业市场运营态势及投资前景预测报告

发布时间:2016-11-21
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复合香辛料是化学合成风味复合调味料的一种,隶属于复合调味料。复合调味料在我国有悠久的历史,如古代的“八和齑”就是一种著名的蒜齑复合调味料,它是用醋、盐与8 种香辛料配制而成的,这种产品在北魏时期就很流行,至今已有100多年的历史。

我国传统的十三香、五香粉等复合香辛料及以豆酱、蚕豆酱为原料配制的各种复合酱,如豆瓣辣酱、芝麻辣酱、鸡肉辣酱、牛肉辣酱、海鲜酱、柱侯酱、沙茶酱等花色酱;糟卤、蚝油等配制调味料;西餐用的辣酱油、咖喱酱等等各种复合调味料在30-70年代就已经实现批量工业化生产了,只不过当时还没有采用“复合调味料”这个专用产品名称。

复合香辛料产品更新速度很快,这对企业研发提出很高的要求。但我国大部分复合香辛料企业还在使用传统工艺,仅少数企业拥有自己的技术研发中心,产品更新换代能力和速度无法跟上国际公司的步伐。在中高端产品市场,内资企业的占比不大,大量份额被外资企业占领。以进入我国市场的洋品牌化妆品为例,这些 品牌多数走的是高档路线,在原材料采购及生产过程中注重产品标准的统一性, 所用复合香辛料大多从国外进口或从跨国公司在国内设立的企业采购。同时,国内的复合香辛料企业大多在中低档市场竞争,即使能够研发新产品,但缺少相应的国 家标准和行业标准进行规范,产品质量参差不齐,产品推广受到制约,但由于国内市场对复合香辛料的需求的迅速增长,其市场规模也逐渐扩大,到2015年复合香辛料市场规模增长到135.3亿元。

2010-2015年复合香辛料市场规模

年份复合香辛料市场规模(亿元)
2010年30.4
2011年43.1
2012年59.5
2013年77.7
2014年104.4
2015年135.3

资料来源:公开资料整理

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章中国复合香辛料行业发展概述1

第一节 复合香辛料行业发展情况1

一、复合香辛料定义1

二、复合香辛料行业发展历程1

第二节 复合香辛料产业链分析2

一、产业链模型介绍2

二、复合香辛料产业链模型分析5

第三节 中国复合香辛料行业经济指标分析5

一、赢利性5

二、成长速度6

三、附加值的提升空间7

四、进入壁垒/退出机制7

五、风险性8

六、行业周期8

七、竞争激烈程度指标9

八、当前行业发展所属周期阶段的判断9

第二章复合香辛料生产工艺及技术趋势研究12

第一节质量指标情况12

第二节 国外主要生产工艺13

第三节 国内主要生产方法14

第四节 国内外技术对比分析17

第五节 国内外最新技术进展及趋势研究17

第三章国际复合香辛料市场运行态势分析20

第一节 国际复合香辛料市场现状分析20

一、国际复合香辛料市场供需分析20

近年来,全球香辛料供需规模保持稳定增长。2010年全球香辛料需求量为192.2万吨,2014年增长至247.6万吨,2015年达到265.3万吨。香辛料是复合香辛料的主要原料。全球香辛料产量较大的主要有干辣椒、大蒜、生姜等,根据世界粮农组织统计数据,2013年全球干辣椒产量达到345万吨,生姜产量达到214万吨。2014年全球干辣椒产量达到355万吨

1993-2014年全球干辣椒产量、单产、种植面积统计

年份产量:吨单产:吨/公顷种植面积:公顷
199320044041.071870652.4
199419011031.101725295.4
199519714011.111780689.2
199622608521.221852398.2
199720947711.171788110.1
199823166341.271820537.5
199923877381.162064981.4
200024960561.301923742.6
200125777521.301981057.5
200224426361.241975283.8
200328248451.481902893.2
200428232081.531845716.5
200528367621.571801805.1
200629575901.581867637.0
200730886561.581949539.9
200831805961.661918795.8
200931033541.522038863.4
201031294181.581980393.6
201133388761.681987899.5
201234042191.702002010.7
201334586341.751974895.2
201435515361.781995244.9
资料来源:世界粮农组织

亚洲、非洲是全球干辣椒主要产地,亚洲生产的干辣椒是全球产量的70.8%,非洲生产的干辣椒占全球产量的18.5%。

全球干辣椒生产格局:%

资料来源:世界粮农组织

1993-2014年全球胡椒产量、单产及种植面积统计

年份产量:吨单产:吨/公顷种植面积:公顷
19932422840.66369222.8
19942235630.62361051.4
19952374420.65362728.4
19962396960.63378966.0
19972354690.66357638.2
19982576510.69372274.2
19993040580.69439263.2
20003154310.76417071.3
20013603310.78464763.3
20023968510.81492371.0
20034213790.83506161.0
20044270990.80536017.8
20054452790.84529023.4
20064664560.73639945.1
20074620750.74620734.8
20084453980.79566303.9
20094579720.75608519.8
20104486380.80559329.3
20114504290.84535778.5
20124516320.81555103.2
20134725260.98481923.5
20144836521.00483652.0
资料来源:世界粮农组织

1993-2014年全球八角茴香产量、单产及种植面积统计

年份产量:吨单产:吨/公顷种植面积:公顷
19933726850.56668133.7
19943170210.59538327.4
19953084090.59526115.7
19963476860.63552759.9
19973221820.60536165.8
19983756090.66570747.6
19993644950.63579944.3
20003910330.66594365.4
20014819070.58827592.3
20025031650.55921885.3
20035632500.70809267.2
20045149350.70730818.9
20055482130.77715215.9
20065802880.75775682.4
20076953980.78887553.3
20086974350.75935903.1
20096922380.76905833.6
20107782740.82946459.9
20119317890.861088411.4
20129284980.861085581.7
20139405870.881066062.6
20149641780.891083346.1
资料来源:世界粮农组织

1993-2014年全球桂皮产量、单产及种植面积统计

年份产量:吨单产:吨/公顷种植面积:公顷
1993736380.72102574.2
1994739730.69107238.3
1995813190.73111978.8
1996868030.75115629.4
1997853820.69122993.4
1998906370.74122102.9
1999921170.70131258.2
20001014150.70144424.7
20011001730.66151433.1
20021108230.72154672.7
20031328090.88151297.6
20041721710.98175095.1
20051756050.98179628.7
20061747190.92190429.4
20071902600.84225533.4
20081933140.89218138.1
20092010450.90224530.9
20101892360.85223656.8
20111962740.86227537.7
20121984420.86229598.5
20131996470.87230565.9
20142075260.88235825.0
资料来源:世界粮农组织

1993年全球大蒜产量为750万吨,2014年增长至2450万吨,2014年大蒜产量是1993年的3.27倍。世界九大大蒜进口国(印度尼西亚、马来西亚、新加坡、韩国、阿拉伯联合酋长国、日本、巴西、哥伦比亚、荷兰)的进口量占我国出口总量的70%以上。日本及东南亚市场80%的大蒜为我国生产。

1993-2014年全球大蒜生产统计表(万吨,吨/公顷)

年份全球产量全球单产水平
1993年7509.19
1994年7729.35
1995年8509.62
1996年89710.10
1997年8919.63
1998年9139.53
1999年9739.82
2000年110910.23
2001年114910.44
2002年125711.25
2003年136911.98
2004年144612.49
2005年150711.89
2006年153213.00
2007年200915.40
2008年227916.21
2009年220316.70
2010年225616.88
2011年230716.63
2012年234316.11
2013年242616.87
全球大蒜生产主要集中在亚洲,亚洲生产的大蒜占世界产量的91.4%,美国、欧洲、非洲分别占2.7%、3.4%、2.5%。

全球大蒜生产区域格局

资料来源:FAO

1993-2014年全球生姜生产统计

年份产量:吨单产:吨/公顷种植面积:公顷
19936594902.8236122.4
19946682952.4276177.8
19957423822.5300669.1
19968441892.9290838.9
19978918862.9304845.3
19989731573.1312851.9
199910098633.3305094.6
200010171013.4302375.7
200111080793.5316811.2
200211103283.5313024.2
200312470143.7334930.7
200412261663.7335302.0
200513613183.8361744.8
200614725773.5415512.7
200715815705.6281904.7
200815963855.8275952.5
200916434555.9278972.5
201016925816.1278788.5
201123350627.3318085.0
201220350736.9296549.8
201321404516.4336437.8
201422365826.7333818.21
资料来源:FAO

二、国际复合香辛料价格走势分析28

三、国际复合香辛料市场运行特征分析29

第二节 国际复合香辛料主要国家及地区发展情况分析40

一、美国40

二、亚洲48

三、欧洲55

第三节 国际复合香辛料重点企业分析59

一、日本味之素株式59

1、企业概况59

2、企业竞争优势分析60

3、企业主营产品分析60

二、雀巢61

1、企业概况61

2、企业竞争优势分析61

3、企业主营产品分析61

三、亨氏62

1、企业概况62

2、企业竞争优势分析63

3、企业主营产品分析63

第四章2013-2015年国内复合香辛料市场运行结构分析64

第一节 国内复合香辛料市场规模分析64

一、总量规模64

二、增长速度65

三、市场季节变动分析65

第二节 国内复合香辛料市场供给平衡性分析66

第五章2013-2015年中国复合香辛料行业市场现状分析67

第一节 复合香辛料市场现状分析及预测67

一、2010-2015年我国复合香辛料市场规模分析67

二、2017-2022年我国复合香辛料市场规模预测68

第二节 复合香辛料产能分析及预测69

一、2010-2015年我国复合香辛料产能分析69

二、2017-2022年我国复合香辛料产能预测70

第三节 复合香辛料产量分析及预测70

一、2010-2015年我国复合香辛料产量分析70

二、2017-2022年我国复合香辛料产量预测71

第四节 复合香辛料市场需求分析及预测71

一、2010-2015年我国复合香辛料市场需求分析71

二、2017-2022年我国复合香辛料市场需求预测72

第五节 复合香辛料价格趋势分析73

一、2010-2015年我国复合香辛料市场价格分析73

二、2017-2022年我国复合香辛料市场价格预测73

第六节 复合香辛料行业生产分析74

一、产品及原材料进口、自有比例74

二、国内产品及原材料生产基地分布81

三、产品及原材料产业集群发展分析82

四、产品及原材料产能情况分析84

第七节 2013-2015年复合香辛料行业市场供给分析86

一、复合香辛料生产规模现状86

二、复合香辛料产能规模分布86

三、复合香辛料市场价格走势87

四、复合香辛料重点厂商分布87

五、复合香辛料产供状况分析88

第六章2011-2015年国内复合香辛料进出口贸易分析89

第一节 2011-2015年国内复合香辛料进口情况分析89

第二节 2011-2015年国内复合香辛料出口情况分析90

第三节 2011-2015年国内进出口相关政策及税率研究92

第四节 代表性国家和地区进出口市场分析93

第五节 2017-2022年复合香辛料进出口预测分析94

第七章2013-2015年复合香辛料行业采购状况分析96

第一节 2013-2013年复合香辛料成本分析96

一、原材料成本走势分析96

二、劳动力供需及价格分析96

三、其他方面成本走势分析100

第二节 上游原材料价格与供给分析100

一、主要原材料情况100

二、主要原材料价格与供给分析103

1、原材料供给

2009年我国花椒产量为263794吨(千重,下同),2014年我国花椒产量350938吨,2015年我国花椒产量385241吨。

2009年我国八角产量为107245吨,2014年我国八角产量150302吨,2015年我国八角产量173950吨。

2009年我国花椒产量为63502吨,2014年我国花椒产量113651吨,2015年我国花椒产量129463吨。

2009-2015复合香辛料主要原材料产量(千重)

年份花椒八角桂皮
2009年26379410724563502
2010年25050511658076118
2011年29195413315883383
2012年34520214377881055
2013年320715113619108837
2014年350938150302113651
2015年385241173950129463
资料来源:公开资料整理

2、原材料价格

在2015年11月到2016年五月初八角的全国均格一直稳定在15元左右,2016年5月中旬八角价格下降到12元每斤左右。

2015年11月到2016年5月八角价格走势图

资料来源:一亩田

在过去半年内,全国桂皮均价都是维持在9元,没有波动。

2015年11月到2016年5月桂皮全国均价

资料来源:一亩田

2016年4月中旬花椒价格维持在45元一斤,随后花椒价格下降,最低下降到37元一斤,进入5月中旬,花椒价格开始反弹,上升到42元一斤。

2016年4月到5月花椒价格走势

资料来源:一亩田

三、2017-2022年主要原材料市场变化趋势预测105

第三节 复合香辛料产业链的分析106

一、行业集中度106

二、主要环节的增值空间108

三、行业进入壁垒和驱动因素108

四、上下游行业影响及趋势分析109

第八章2013-2015年中国复合香辛料市场竞争格局分析110

第一节 行业竞争结构分析110

一、现有企业间竞争110

二、潜在进入者分析110

三、替代品威胁分析111

四、供应商议价能力111

五、客户议价能力111

第二节 行业集中度分析112

一、市场集中度分析112

二、企业集中度分析112

三、区域集中度分析113

第三节 行业国际竞争力比较113

一、生产要素113

二、需求条件114

三、支援与相关产业114

四、企业战略、结构与竞争状态115

五、政府的作用115

第四节 复合香辛料竞争力优势分析116

一、整体产品竞争力评价116

二、产品竞争力评价结果分析116

三、竞争优势评价及构建建议117

第五节 复合香辛料行业竞争格局分析117

一、复合香辛料行业竞争分析117

二、国内外复合香辛料竞争分析117

三、中国复合香辛料市场竞争分析118

四、中国复合香辛料市场集中度分析118

五、中国复合香辛料竞争对手市场份额118

六、中国复合香辛料主要品牌企业梯队分布118

第九章复合香辛料国内拟在建项目分析及竞争对手动向120

第一节 国内主要竞争对手动向120

第二节 国内拟在建项目分析120

第十章中国复合香辛料重点企业竞争力分析122

第一节 上海味好美食品有限公司122

一、企业概况122

二、企业财务指标122

三、企业竞争优势分析123

四、企业主营产品分析123

五、企业经营情况分析123

六、企业发展新动态与战略规划分析124

第二节 驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司124

一、企业概况124

二、企业财务指标125

三、企业竞争优势分析125

四、企业主营产品分析126

五、企业经营情况分析126

六、企业发展新动态与战略规划分析126

第三节 安记食品股份有限公司127

一、企业概况127

二、企业财务指标128

三、企业竞争优势分析132

四、企业主营产品分析133

五、企业经营情况分析134

六、企业发展新动态与战略规划分析135

第四节 佛山市海天调味食品股份有限公司136

一、企业概况136

二、企业财务指标137

三、企业竞争优势分析141

四、企业主营产品分析142

五、企业经营情况分析143

六、企业发展新动态与战略规划分析144

第五节 东莞市永益食品有限公司144

一、企业概况144

二、企业财务指标145

三、企业竞争优势分析146

四、企业主营产品分析146

五、企业经营情况分析147

六、企业发展新动态与战略规划分析147

第六节 浙江正味食品有限公司147

一、企业概况147

二、企业财务指标148

三、企业竞争优势分析148

四、企业主营产品分析149

五、企业经营情况分析149

六、企业发展新动态与战略规划分析150

第七节 其他重点优势企业分析150

第十一章复合香辛料地区销售情况及竞争力深度研究159

第一节 中国复合香辛料各地区对比销售分析159

第二节 “东北地区”销售分析159

一、2010-2015年东北地区销售规模159

二、东北地区“规格”销售分析162

三、2017-2022年东北地区“规格”销售规模分析162

第三节 “华北地区”销售分析163

一、2010-2015年华北地区销售规模163

二、华北地区“规格”销售分析166

三、2017-2022年华北地区“规格”销售规模分析167

第四节 “华东地区”销售分析167

一、2010-2015年华东地区销售规模167

二、华东地区“规格”销售分析170

三、2017-2022年华东地区“规格”销售规模分析171

第五节 “华南地区”销售分析171

一、2010-2015年华南地区销售规模171

二、华南地区“规格”销售分析174

三、2017-2022年华南地区“规格”销售规模分析174

第六节 “西北地区”销售分析175

一、2010-2015年西北地区销售规模175

二、西北地区“规格”销售分析178

三、2017-2022年西北地区“规格”销售规模分析178

第七节 “华中地区”销售分析179

一、2010-2015年华中地区销售规模179

二、华中地区“规格”销售分析182

三、2017-2022年华中地区“规格”销售规模分析183

第八节 “西南地区”销售分析183

一、2010-2015年西南地区销售规模183

二、西南地区“规格”销售分析186

三、2017-2022年西南地区“规格”销售规模分析186

第九节 主要省市集中度及竞争力模式分析187

第十二章复合香辛料下游应用行业发展分析188

第一节 下游应用行业发展状况188

一、餐饮业

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次,主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

中国餐饮行业分类图

资料来源:公开资料整理

餐饮行业分类

常见种类具体内容
正餐宾馆、饭店、酒店内独立(或相对独立)的酒楼、餐厅;各种以正餐为主的酒楼、饭店、饭馆及其他用餐场所;各种以涮、烤为主的餐饮服务;车站、机场、码头内设的独立的餐饮服务;火车、轮船上独立的餐饮服务。
快餐各种西式快餐服务;中式快餐服务;自助式餐饮服务。
饮料及冷饮服务各类茶馆;各类酒吧、酒馆;各种咖啡厅(屋、馆);冰激凌店、冷饮店;以提供牛奶及饮料为主的乳品店;其他形式的饮料服务。
其他餐饮服务风味特色小吃(清真小吃、四川小吃等)餐饮服务;提供单一类品种的餐饮服务(面条、粉丝、汤圆、包子、饺子等)餐饮服务;提供现场就餐服务的糕点制作售卖服务;仅提供早点的饮食服务;摆摊餐饮服务;流动车餐饮服务;餐饮配送服务(为公司、学校、机关等送餐);其他未列明的餐饮服务。
资料来源:公开资料整理

中国餐饮行业的产业链主要包括农产品、牧业产品及农副产品的原材料供应商、代理厂商、中央厨房、分销渠道、餐饮终端等环节。

中国餐饮行业产业链

资料来源:公开资料整理

产业链中参与者各司其职,产业链主要参与者的职责如下:

(一)代工厂商。主要负责整合农业、牧业、农副产品资源,为餐饮行业提供原材料产品。不过,目前,中国餐饮行业上游原料产品的供应商尚未成熟,不能有力的支撑餐饮行业的顺利发展。此外,由于农业、牧业、农副产品资源相对分散且整体技术水平低下,如果监管不到位,将影响餐饮行业的整体发展。

(二)中央厨房。主要负责上下游成本的控制,对于信息化控制的中央厨房,一方面,可以分析消费者的需求,另一方面,可以通过系统内各种餐厅的需求,设计上游供货商的产能及配给,尽量节省成本。

(三)餐饮终端。主要负责将餐饮产品递送给个人/家庭消费者,也就是我们一般讲的餐厅、食堂等实体就餐地点等。餐饮终端的地点选择尤为重要,此外,由于餐饮终端直接面向消费者,对于消费者需求的把握较为精准,对于引导产业链前端参与者的市场化导向较为重要。随着消费需求的不断升级,餐饮终端的多元化发展将成为一种趋势。

作为“十二五”收官之年, 2015年面对错综复杂的国内国际形势,国民经济下行压力不断加大,改革与发展齐头并进,经济总体保持平稳。在此背景下,中国餐饮行业继续在市场结构和商业模式上探索改革创新,餐饮市场实现趋稳回暖,全年实现餐饮收入32310亿元,同比增长11.7%,正式宣告进入3万亿的历史新时期。

2007-2015年我国餐饮业销售收入走势图

资料来源:公开资料整理

2015年餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.7%,比重也继续回升,且餐饮收入增速于五年后再次恢复至高于社会消费品零售总额增幅(10.7%)的水平。但是年底餐饮市场已经显露出增长乏力的疲态,最终跌落至年初的发展水平而结束全年,行业景气也仍需进一步提振。

受经济形势和政策影响,各地餐饮市场也都遭到不同程度的冲击,云南、新疆、浙江、重庆等多地政府都出台促进餐饮业发展的扶持政策。从目前已公布数据的省市来看,各地餐饮市场回暖情况喜忧参半。2015年近一半省市餐饮市场增长速度高于全国平均水平,但是,也有安徽省、海南省、甘肃省、江西省、山西省等地餐饮发展增速放缓,有的甚至低于上年同期5、6个百分点,市场恢复前景堪忧。

2015年主要省市餐饮市场发展状况

地区餐饮收入 (亿元)同比增速增速比上年同期 变动百分点统计口径
北京市846.83.3%4.1
上海市1008.07.3%1.6含住宿
重庆市894.113.4%0
天津市748.812.1%0.7含住宿
宁  夏119.319.1%0.2
陕西省673.315.7%7.1
青海省-15.2%3.0
河南省2059.813.7%0.6
山东省2840.113.1%1.7
贵州省300.312.8%4.6
四川省1956.012.3%2.2
安徽省749.412.1%-1.1
海南省227.112.0%-0.7
吉林省755.211.4%0.3
云南省744.110.9%1.0
甘肃省460.010.9%-5.2
广东省3267.510.7%2.1含住宿
江苏省2420.110.5%0.7
江西省693.510.3%-6.9
福建省1109.510.0%1.7
浙江省1988.09.8%0.2
山西省538.75.0%-4.2
湖北省782.313.9%1.91-11月
湖南省1107.417.6%01-9月
黑龙江省-9.1%0.81-9月
新  疆36.08.4%-限上
广  西-7.2%6.8限上
辽宁省271.23.0%-1-11月限上
资料来源:国家统计局

二、食品加工业

食品工业承担着为我国13 亿人提供安全放心、营养健康食品的重任,是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。

2014年国内经济面临由高速增长转入中高速增长的新常态,我国食品工业总体保持了平稳健康发展,全年运行呈现"增长稳定、价格平稳、效益提高、结构改善"的格局,生产波动增长,经济效益稳定提高,增速回落,食品进出口平稳增长。

据国家统计局提供数据,2014年,按可比价格计算,全国37607家规模以上食品工业企业增加值同比增长7.8%,增速回落了1.3个百分点。若不计烟草制品业,食品工业增加值同比增长7.6%。

2015年上半年我国食品产业行业分布格局(个,亿元)

企业单位数资产总计主营业务收入利润总额
农副食品加工业2443829821.8229641.501327.67
食品制造业809312996.2810073.56814.67
酒、饮料和精制茶制造业619914582.558298.68860.94
烟草制品业1299167.784969.87704.52
合计3885966568.4452983.623707.80
资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品产业行业分布格局(按规模以上企业数)

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品产业行业分布格局(按资产)

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品产业行业分布格局(按收入)

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品产业行业分布格局(按利润)

资料来源:国家统计局

消费环境的变化,促使食品产业结构调整得到改善。而成本费用增长加快,挤压了利润空间,使得食品工业成本支出出现提升,导致利润率下降。

2015年上半年我国食品行业规模以上企业数量达到38859家。当中4284家企业出现亏损,亏损企业亏损金额为201.56亿元。

2010-2015年上半年我国食品行业规模以上企业数量分析

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品行业规模总资产达到66568.44亿元,较上年同期增长7.82%。行业年度总产值为56587.20亿元,较上年同期增长4.5%。

2010-2015年上半年我国食品行业资产走势图

资料来源:国家统计局

2011-2015年上半年我国食品行业总产值走势图

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品行业销售收入为52983.62亿元,较上年同期增长4.89%。2015年上半年行业利润总额为3707.80亿元,较上年同期增长9.4%。

2010-2015年上半年我国食品行业销售收入走势图

资料来源:国家统计局

2010-2015年上半年我国食品行业利润走势图

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品产业区域分布格局(个,亿元)

企业单位数资产总计主营业务收入利润总额
华北29767486.275047.95351.35
东北45006167.535737.32239.43
华东1459522600.3619537.501347.65
华中765211214.5310580.62720.85
华南27416877.524337.53323.49
西南41969010.276041.06590.36
西北21993211.961701.65134.68
合计3885966568.4452983.623707.80
资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品行业区域分布格局(按规模以上企业数)

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品行业区域分布格局(按资产)

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品行业区域分布格局(按收入)

资料来源:国家统计局

2015年上半年我国食品行业区域分布格局(按利润)

资料来源:国家统计局

第二节 下游应用行业市场集中度199

第三节 下游应用行业发展趋势202

第十三章2017-2022年复合香辛料行业前景展望203

第一节 行业发展环境预测203

一、全球主要经济指标预测203

二、主要宏观政策趋势及其影响分析208

三、消费、投资及外贸形势展望209

四、国家政策211

第二节 2017-2022年行业供求形势展望213

一、上游原料供应预测及市场情况213

二、2017-2022年复合香辛料下游需求行业发展展望214

三、2017-2022年复合香辛料行业产能预测214

四、进出口形势展望215

第三节 复合香辛料市场前景分析215

一、复合香辛料市场容量分析215

二、复合香辛料行业利好利空政策216

三、复合香辛料行业发展前景分析216

第四节 复合香辛料未来发展预测分析217

一、中国复合香辛料发展方向分析217

二、2017-2022年中国复合香辛料行业发展规模217

三、2017-2022年中国复合香辛料行业发展趋势预测218

第五节 2017-2022年复合香辛料行业供需预测218

一、2017-2022年复合香辛料行业供给预测218

二、2017-2022年复合香辛料行业需求预测219

第六节 影响企业生产与经营的关键趋势220

一、市场整合成长趋势220

二、需求变化趋势及新的商业机遇预测220

三、企业区域市场拓展的趋势221

四、科研开发趋势及替代技术进展221

五、影响企业销售与服务方式的关键趋势222

六、中国复合香辛料行业SWOT分析223

第七节 行业市场格局与经济效益展望224

一、市场格局展望224

二、经济效益预测225

第八节 总体行业“十三五”整体规划及预测226

一、2017-2022年复合香辛料行业国际展望226

二、2017-2022年国内复合香辛料行业发展展望227

第十四章2017-2022年复合香辛料行业投资机会与风险分析228

第一节 投资环境的分析与对策228

第二节 投资机遇分析237

第三节 投资风险分析238

一、政策风险238

二、经营风险238

三、技术风险239

四、进入退出风险239

第四节 投资策略与建议240

一、企业资本结构选择240

二、企业战略选择240

三、投资区域选择240

四、专家投资建议241

第十五章2017-2022年复合香辛料行业盈利模式与投资策略分析244

第一节 2017-2022年国外复合香辛料行业投资现状及经营模式分析244

一、境外复合香辛料行业成长情况调查244

二、经营模式借鉴244

三、在华投资新趋势动向246

第二节 2017-2022年我国复合香辛料行业商业模式探讨246

第三节 2017-2022年我国复合香辛料行业投资国际化发展战略分析247

一、战略优势分析247

二、战略机遇分析247

三、战略规划目标248

四、战略措施分析249

第四节 2017-2022年我国复合香辛料行业投资策略分析250

第五节 2017-2022年最优投资路径设计251

一、投资对象251

二、投资模式251

三、预期财务状况分析251

四、风险资本退出方式252

第十六章“十三五”期间我国经济将面临的问题及对策253

第一节 “十三五”期间影响投资因素分析253

一、财政预算内资金对全社会融资贡献率的分析253

二、信贷资金变动对投资来源变动的贡献率分析253

三、外商投资因素对未来投资来源的贡献率分析254

四、自筹投资增长对投资来源的贡献率分析254

第二节 “十三五”期间我国经济稳定发展面临的问题255

一、经济结构失衡255

二、产业结构面临的问题257

三、资本泡沫过度膨胀258

四、收入差距进一步扩大260

五、通货膨胀风险加剧265

六、生态环境总体恶化趋势未改265

第三节 “十三五”期间我国经济形势面临的问题266

一、世界政治、经济格局的新变化266

二、国际竞争更加激烈267

三、投资的作用将下降267

四、第三产业对经济增长的作用显著增加270

五、迫切需要解决深层次体制机制问题270

六、劳动力的供给态势将发生转折271

第十七章“十三五”期间我国区域经济面临的问题及对策272

第一节 “十三五”期间促进区域协调发展的重点任务272

一、健全区域协调发展的市场机制与财政体制272

二、培育多极带动的国土空间开发格局274

三、积极开展全方位多层次的区域合作275

四、创新各具特色的区域发展模式276

五、建立健全区域利益协调机制277

第二节 “十三五”期间我国区域协调发展存在的主要问题280

一、空间无序开发问题依然比较突出280

二、东中西产业互动关系有待进一步加强281

三、落后地区发展仍然面临诸多困难283

四、财税体制尚需完善284

五、区际利益矛盾协调机制不健全285

第三节 “十三五”期间促进区域协调发展的政策建议286

一、编制全国性的空间开发利用规划286

二、以经济圈为基础重塑国土空间组织框架287

三、制定基础产业布局战略规划289

四、加紧制定促进区域合作的政策措施289

第十八章复合香辛料企业制定“十三五”发展战略研究分析291

第一节 “十二五”发展战略规划的背景意义291

一、企业转型升级的需要291

二、企业强做大做的需要291

三、企业可持续发展需要291

第二节 “十三五”发展战略规划的制定原则292

一、科学性292

二、实践性292

三、前瞻性292

四、创新性292

五、全面性293

六、动态性293

第三节 “十三五”发展战略规划的制定依据293

一、国家产业政策293

二、行业发展规律293

三、企业资源与能力294

四、可预期的战略定位294

第十九章2017-2022年复合香辛料行业项目投资与融资建议295

第一节 中国生产、营销企业投资运作模式分析295

第二节 外销与内销优势分析297

第三节 2017-2022年全国投资规模预测298

第四节 2017-2022年复合香辛料行业投资收益预测298

第五节 2017-2022年复合香辛料项目投资建议298

第六节 2017-2022年复合香辛料项目融资建议300

图表目录

图表:国内生产总值同比增长速度

图表:全国粮食产量及其增速

图表:规模以上工业增加值增速(月度同比)(%)

图表:社会消费品零售总额增速(月度同比)(%)

图表:进出口总额(亿美元)

图表:广义货币(M2)增长速度(%)

图表:居民消费价格同比上涨情况

图表:工业生产者出厂价格同比上涨情况(%)

图表:城镇居民人均可支配收入实际增长速度(%)

图表:农村居民人均收入实际增长速度

图表:人口及其自然增长率变化情况

图表:2015年固定资产投资(不含农户)同比增速(%)

图表:2015年房地产开发投资同比增速(%)

图表:2015-2020年中国GDP增长预测

图表:国内外知名机构对2015-2020年中国GDP增速预测

图表:复合香辛料行业产业链

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业企业数量增长趋势图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业亏损企业数量增长趋势图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业从业人数增长趋势图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业资产规模增长趋势图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业产成品增长趋势图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业工业销售产值增长趋势图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业销售成本增长趋势图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业费用使用统计图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业主要盈利指标统计图

图表:2011-2015年我国复合香辛料行业主要盈利指标增长趋势图

图表:企业1

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业2

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业3

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业4

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业5

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:企业6

图表:企业主要经济指标走势图

图表:企业经营收入走势图

图表:企业盈利指标走势图

图表:企业负债情况图

图表:企业负债指标走势图

图表:企业运营能力指标走势图

图表:企业成长能力指标走势图

图表:其他企业……

图表:主要经济指标走势图

图表:2011-2015年复合香辛料行业市场供给

图表:2011-2015年复合香辛料行业市场需求

图表:2011-2015年复合香辛料行业市场规模

图表:复合香辛料所属行业生命周期判断

图表:复合香辛料所属行业区域市场分布情况

图表:2016-2022年中国复合香辛料行业市场规模预测

图表:2016-2022年中国复合香辛料行业供给预测

图表:2016-2022年中国复合香辛料行业需求预测

图表:2016-2022年中国复合香辛料行业价格指数预测

图表:……

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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