浓缩苹果汁，相对于其他的苹果汁来说，水分含量更少。工艺流程：原料→洗果→洗涤→破碎→榨汁→澄清→杀菌→浓缩→灌装→成品。
苹果汁浓缩设备的蒸发时间通常为几秒钟或几分钟，蒸发温度通常为55～60℃，有些浓缩设备的蒸发温度低到30℃。在这样短的时间和这样低的蒸发温度下，不会产生使产品成分和感官质量出现不利的变化。如果浓缩设备的蒸发时间过长或蒸发温度过高，苹果浓缩汁会因蔗糖焦化和其他反应产物的出现而变色和变味。羟甲基糠醛含量可以用来判断苹果浓缩汁的热处理效果。
果汁制取：果汁制取必须选择成熟、健全、优质的苹果原料，以制造出优质苹果浓缩汁。
浓缩的主要方法有真空浓缩、冷冻浓缩、反渗透浓缩。澄清果汁经真空浓缩设备浓缩到1/5～1/7，糖度65%～68%。因为果胶、糖和酸共存会形成一部分凝胶，所以混浊果汁浓缩限度为1/4。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章2015年中国饮料行业发展形势分析
第一节 2015年中国饮料行业总体概况
一、中国发展饮料工业的优势
二、饮料行业已步入多元化格局
三、中国饮料行业与体育营销分析
第二节 2015年中国饮料行业热点分析
一、中国饮料行业热点透析
二、果醋饮料市场渐热
三、草本润声饮料悄然崛起
第三节 2015年中国饮料市场概况
一、饮料市场总体综述
二、国内饮料市场特征分析
三、中国饮料市场消费者分析
四、高校学生饮料品牌消费态度分析
第四节 2015年中国各地区饮料市场运行状况
一、北京饮料市场
二、上海饮料市场
三、广州饮料市场
四、武汉饮料市场竞争激烈
五、郑州饮料市场消费分析
第五节 2015年中国饮料行业的问题与对策
一、中国饮料生产企业面临八大挑战
二、标准化问题制约中国果汁饮料业
三、饮用水行业的五大难题
四、国内饮料企业制胜策略
第二章2015年世界浓缩苹果汁产业运行态势分析
第一节 2015年世界浓缩苹果汁产业发展概述
一、国际浓缩苹果汁价格走势分析
二、国外苹果汁市场需求量分析
三、世界苹果汁形势分析
四、中国苹果汁国际份额将继续扩大
第二节 2015年世界浓缩苹果汁产业主要国家分析
一、印度浓缩苹果汁产量大幅下降
二、德国浓缩苹果汁贸易出现停滞
三、美国浓缩苹果汁市场分析
第三节 2017-2022年世界浓缩苹果汁产业发展趋势分析
第三章2015年中国浓缩苹果汁产业运行环境分析
第一节国内宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2017-2022年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2015年中国浓缩苹果汁产业政策环境分析
一、浓缩苹果汁标准分析
二、饮料政策分析
三、浓缩苹果汁进出口政策分析
第三节 2015年中国浓缩苹果汁产业社会环境分析
第四章2015年中国浓缩苹果汁产业运行走势分析
第一节 2015年中国浓缩苹果汁数据回顾
一、出口量呈上升趋势，价格仍旧低位徘徊
二、进口市场稳步回暖，欧洲市场竞争加剧
第二节 2015年中国浓缩苹果汁运行走势分析
一、苹果汁价格走势分析
二、原料短缺拖慢行业复苏的步伐
第三节 2015年中国浓缩苹果汁产业发展存在问题分析
一、无目的的扩张，产品打价格战
二、原料产品质量不高
三、国内市场份额低
第四节促进我国浓缩苹果汁市场发展和策略分析
第五章2015年中国浓缩苹果汁产业市场运行动态分析
第一节 2015年中国浓缩苹果汁市场基本概述
一、国内生产苹果汁的优势
二、国内苹果汁市场需求量逐年增加
三、陕西浓缩苹果汁出口分析
四、咸阳浓缩苹果汁出口量增长分析
第二节 2015年浓缩苹果汁原料基地建设成发展瓶颈
一、市场需求旺盛竞争优势明显
二、境内外双重资本导致行业过度膨胀
三、境外资本加剧我国浓缩苹果汁行业竞争
第三节 2015年中国浓缩苹果汁产业市场销售分析
第六章2014-2016年中国苹果汁制造行业主要数据监测分析
第一节 2014-2016年中国苹果汁制造行业规模分析
一、企业数量增长分析1533
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2014-2016年中国苹果汁制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2014-2016年中国苹果汁制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2014-2016年中国苹果汁制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2014-2016年中国苹果汁制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第七章2014-2016年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进出口数据监测分析
第一节 2014-2016年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进口数据分析
一、进口数量分析（20097100）
二、进口金额分析
第二节 2014-2016年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2014-2016年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进出口平均单价分析
第四节 2014-2016年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第八章2014-2016年中国白利糖浓度超过20的苹果汁进出口数据监测分析
第一节 2014-2016年中国白利糖浓度超过20的苹果汁进口数据分析
一、进口数量分析（20097900）
二、进口金额分析
第二节 2014-2016年中国白利糖浓度超过20的苹果汁出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2014-2016年中国白利糖浓度超过20的苹果汁进出口平均单价分析
第四节 2014-2016年中国白利糖浓度超过20的苹果汁进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第九章2015年中国浓缩苹果汁产业市场竞争格局分析
第一节 2015年中国浓缩苹果汁产业竞争现状分析
一、浓缩苹果汁与替代品竞争分析
二、浓缩苹果汁价格竞争分析
三、浓缩苹果汁品牌竞争分析
第二节 2015年中国浓缩苹果汁产业集中度分析
一、浓缩苹果汁市场集中度分析
二、浓缩苹果汁区域集中度分析
第三节 2017-2022年中国浓缩苹果汁提升竞争力策略分析
第十章2015年中国浓缩苹果汁产业优势生产企业竞争力分析
第一节国投中鲁果汁股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节山东鲁菱果汁有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节甘肃通达果汁有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节莱阳伊天果汁有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节陕西恒兴公司合阳果汁厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节彬县通达果汁有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节陕西海升果业发展股份有限公司运城分公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节陕西恒兴果汁饮料有限公司眉县分公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节徐州安德利果蔬汁有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节怡科食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章2015年中国苹果产业运行运行新形势透析
第一节 2015年中国苹果产业运行总况
一、苹果产业品种及产区分布
二、近年我国苹果产业发生的重大变化
三、中国苹果种植技术研究
第二节 2015年中国苹果市场运行动态分析
一、苹果产量统计分析
二、苹果重点品种市场消费情况
三、苹果重点品种市场价格走势分析
第三节 2017-2022年中国苹果产业发展中面临的机遇与挑战
第十二章2017-2022年中国浓缩苹果汁产业发展趋势预测分析
第一节 2017-2022年中国浓缩苹果汁产业前景预测分析
一、浓缩苹果汁产业趋势分析
二、浓缩苹果汁竞争格局预测分析
三、浓缩苹果汁制造预测分析
第二节 2017-2022年中国浓缩苹果汁产业市场预测分析
一、浓缩苹果汁供给预测分析
二、浓缩苹果汁需求预测分析
三、浓缩苹果汁进出口预测分析
第三节 2017-2022年中国浓缩苹果汁产业市场盈利预测分析
第十三章2017-2022年中国浓缩苹果汁行业投资机会与风险分析
第一节 2017-2022年中国浓缩苹果汁行业投资环境分析
第二节 2017-2022年中国浓缩苹果汁行业投资机会分析
一、浓缩苹果汁投资潜力分析
二、浓缩苹果汁投资吸引力分析
第三节 2017-2022年中国浓缩苹果汁行业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策风险分析
三、技术风险分析
第四节专家建议
图表目录
图表：2014-2016年国内生产总值
图表：2014-2016年居民消费价格涨跌幅度
图表：2015年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2014-2016年国家外汇储备
图表：2014-2016年财政收入
图表：2014-2016年全社会固定资产投资
图表：2015年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2015年固定资产投资新增主要生产能力
图表：2015年房地产开发和销售主要指标完成情况
图表：2014-2016年中国苹果汁制造行业企业数量及增长率分析单位：个
图表：2014-2016年中国苹果汁制造行业亏损企业数量及增长率分析单位：个
图表：2014-2016年中国苹果汁制造行业从业人数及同比增长分析单位：个
图表：2014-2016年中国苹果汁制造企业总资产分析单位：亿元
图表：2015年中国苹果汁制造行业不同类型企业数量单位：个
图表：2015年中国苹果汁制造行业不同所有制企业数量单位：个
图表：2015年中国苹果汁制造行业不同类型销售收入单位：千元
图表：2015年中国苹果汁制造行业不同所有制销售收入单位：千元
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预判，助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合，本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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