性价比高、安全性突出的新型甜味剂： 安赛蜜1967年由德国赫斯特公司首先发现，1983年在英国得到批准。安赛蜜的生产工艺不复杂、 价格便宜、性能优于阿斯巴甜，被讣为是最有前途的甜味剂之一。当前全球已有90多个国家正式批准使用，我国卫生部于1992年5月正 式批准安赛蜜用于食品、饮料领域，但不得超标使用，最大使用量根据使用范围的不同在0.3-4g/kg不等。
国内产能占全球的9成以上，生产集中度较高：目前国内的规划产能在2万吨以上，其中金禾实业今年上半年将产能扩充到1.2万吨，占全国产能的60%以上。除了德国Nutrinova公司以外，90%左史的产能都集中在中国。
安赛蜜的使用范围和使用量受到严格限制
食品名称 | 最大使用量/(g/kg) |
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限乳基甜品罐头）；冷冻饮品 （食用冰除外）；水果罐头；果酱；蜜饯类；腌渍的蔬菜；加工食用菌和藻类；八 宝粥罐头；其他杂粮制品（仅限黑芝麻糊和杂粮甜品罐头）；谷类和淀粉类甜品 （仅限谷类甜品罐头）；焙烤食品；饮料类（包装饮用水类除外）；果冻 | 0.30 |
风味发酵乳 | 0.35 |
调味品 | 0.50 |
酱油 | 1.00 |
糖果 | 2.00 |
熟制坚果与籽类 | 3.00 |
胶基糖果 | 4.00 |
餐桌甜味料 | 0.04g/份 |
全球安赛蜜的产能集中度较高
本文采编：CY317
