一、安赛蜜概述
1、安赛蜜概念及优势
安赛蜜又名AK糖，化学名为乙酰磺氨酸钾，甜度为蔗糖的200倍，其口味与甘蔗相似，不参与机体代谢、不提供能量、不损坏牙齿，甜度较高，对热和酸稳定性好，与其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应。
安赛蜜是世界上使用较安全的高倍甜味剂之一，通过了多个国际组织机构和国家权威性研究机构经过20多年的独立毒理学实验和严格的毒理审查。而长期过量食用磺胺类超标的
会对人体的健康造成危害, 影响肝脏和神经系统
安赛蜜的安全性和生理功效
数据来源：公开资料整理
2、生产流程
安赛蜜生产流程主要为上游原材料氨基酸磺、双乙烯酮、二氯甲烷和三乙胺制作成乙酰氨基，再有乙酰氨基和三氧化硫制作成硫化物，最后由硫化物和氢氧化钾经过浓缩、脱色、结晶制作成安赛蜜。
安赛蜜成产工艺流程示意图
数据来源：公开资料整理
二、安赛蜜产业链
1、产业链
安赛蜜上游产业为制作原材料，主要由氨基酸磺、双乙烯酮、二氯甲烷和三乙胺等原材料经过加工工艺制作成安赛蜜，下游行业是安赛蜜的运用领域，主要有饮料、食品、制药、保健和个人护理、饲料、其他领域组成。
安赛蜜产业链示意图
数据来源：公开资料整理
2、上游情况
安赛蜜成本组成占比第一的为双乙烯酮，占比29%，占比第二的为氨基酸磺，占比8%，三氧化硫和氢氧化钾占比相同，占比7%，制造费用占比14%，人工费用占比10%，其他占比25%。
安赛蜜成本组成占比情况
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3、下游情况
安赛蜜为人工合成甜味剂，为迎合消费者需求，企业纷纷推出无糖饮料。可口可乐自2018年以来，推出了近十款使用人工甜味剂代替传统白砂糖的新型健康饮品，常规可乐产量以每年近3%的速度下降，饮料无糖化的趋势明显。
安赛蜜在饮料中的应用
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相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国安赛蜜行业市场全景评估及发展战略规划报告》
三、中国安赛蜜发展现状
1、中国安赛蜜产量
根据数据显示，2015年中国安塞蜜产量为1.1万吨，2020年，中国安赛蜜产量上涨至1.55万吨，同比2019年下降3.13%，2020年由于收到国内疫情的影响，产量有所下降，近几年中国安赛蜜产量总体呈现上涨趋势。
2015-2020年中国安赛蜜产量及增速统计图
数据来源：公开资料整理
2、中国安赛蜜价格
近几年中国安赛蜜价格总体呈现上涨趋势，由2012奶的呢3.12万元一吨上涨到2021年7万元一吨，上涨幅度较大，其中2012年至2015年，中国安赛蜜价格变化较为平稳，预计未来价格还会呈现上涨趋势。
2012-2021年中国安赛蜜价格变化趋势统计图
数据来源：公开资料整理
3、中国安赛蜜进出口
中国安赛蜜出口量一直大于进口量，金禾实业市占率占比全球的50%以上，所以中国安赛蜜市场容量巨大，中国安赛蜜产业已经进入成熟期。2022年上半年中国安赛蜜进口量为0.9万吨，出口量为4.8万吨，
2015-2022年H1中国安赛蜜进出口变化情况统计图
数据来源：中国海关总署，华经产业研究院整理
四、中国安赛蜜市场竞争格局
1、安赛蜜市场竞争格局
安赛蜜企业市场占比第一的为金禾实业，占比54%，占比第二的为江苏浩波，占比18%，占比第三的为Nutrinova，占比16%，维多化工占比7%，江西北洋占比5%。从市场占比中可以看出，市场集中度较高，龙头企业为金禾实业，对安赛蜜市场影响力较大。
安赛蜜企业市场占比情况统计图
数据来源：公开资料整理
2、重点企业经营情况
金禾实业2021年营业总收入为58.45亿元，同比2020年增长59%，但2017年至2020年金禾实业营业总收入实现负增长趋势，2017年金禾实业营业总收入为44.79万元，2020年金禾实业营业总收入下降至36.66万元，2021年营业总收入回暖。
2016-2021年中国金禾实业营业总收入变化情况
数据来源：公开资料整理
五、未来中国安赛蜜产业发展趋势
目前中国市场中，安赛蜜等甜味剂广泛应用于食品饮料中，大部分甜味剂是通过化学合成的方法生产，受到环境，市场竞争，生产工艺或投资等诸多方面的影响，而且安赛蜜的技术生产和投资门槛较高，竞争性较强。
近几年国民的生活水平提高，健康意识随之提高，对减糖控糖的意识相对提升，这加大了安赛蜜的发展，相信随着中国食品政策的支持及技术的完善，中国安赛蜜会大量广泛应用于中国代糖产业，安赛蜜未来发展规模将继续扩大。
华经产业研究院对中国安赛蜜行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国安赛蜜行业市场全景评估及发展战略研究报告》。
