2016-2022年中国食用菌行业市场全景评估及发展趋势预测报告
食用菌
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2016-2022年中国食用菌行业市场全景评估及发展趋势预测报告

发布时间:2016-09-08
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  • 华经产业研究院
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食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

食用菌市场依然具有广阔的发展空间,按国家“十二五”规划国内生产总值年均增速7%保守估计,预计到2020 年,中国食用菌产值将达到3808 亿元。

城乡居民食品消费支出增加利好行业发展。2000 年,我国城乡居民人均纯收入分别为6280 和2253 元,到2015 年已增至31195和10772 元,分别增加4 倍好和3.8 倍。在此带动下,城乡居民食品消费支出分别增加2.2 倍和2,7 倍,有利于食用菌行业发展。

2000-2015年中国城镇居民人均收入及农村居民人均收入

2013-2016年中国金针菇价格走势

本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章食用菌的相关概述 19

1.1食用菌简述 19

1.1.1食用菌的概念 19

1.1.2食用菌典型品种介绍 19

1.2食用菌的形态结构及分类 20

1.2.1食用菌形态结构 20

1.2.2食用菌的分类 23

1.3食用菌的价值阐述 27

1.3.1食用价值 27

1.3.2营养价值 27

1.3.3药用价值 28

1.4食用菌的栽培 28

1.4.1食用菌的制种及菌种保存 28

1.4.2食用菌栽培的方式 32

第二章2015年世界食用菌产业行业整体运营状况分析 37

2.12015年世界食用菌产业行业市场发展格局 37

2.1.12015年世界食用菌产业发展概述 37

2.1.2世界食用菌产业市场特征分析 38

2.1.3世界食用菌产业市场动态分析 39

2.1.4世界食用菌消费情况分析 40

2.22015年世界主要国家地区食用菌产业发展分析 41

2.2.1美国 41

2.2.2德国 42

2.2.3日本 43

2.2.4波兰 44

2.2.5法国 45

2.2.6韩国 45

2.2.7中国台湾 47

第三章2015年中国食用菌产业市场发展环境分析 51

3.12014-2015年中国食用菌产业经济环境分析 51

3.1.12014-2015年中国GDP增长分析 51

2008-2015年全国GDP及同比增速

3.1.22014-2015年中国居民消费价格指数 51

3.1.32014-2015年城乡居民收入与消费分析 52

2010-2015年中国居民人均可支配收入

3.1.42014-2015年社会消费品零售总额分析 54

3.1.52014-2015年全社会固定资产投资分析 54

3.22015年中国食用菌产业市场政策环境分析 55

3.2.1食用菌行业主要法律法规 55

3.2.2中国食用菌行业相关政策 56

3.2.3食用菌产业相关行业标准 56

3.2.4食用菌产业期待政策支持 59

3.32015年中国食用菌产业技术环境分析 61

3.3.1食用菌覆土制种新技术 61

3.3.2珍稀食用菌新品种新技术开发应用 61

3.3.3中国食用菌行业技术发展水平剖析 64

3.42014-2015年中国食用菌产业社会环境分析 65

3.4.12015年中国人口及结构总体情况 65

3.4.22015年中国居民食品消费支出情况 67

3.4.32015年中国餐饮业零售额情况分析 68

第四章2015年中国食用菌产业运行态势剖析 70

4.1 “十二五”期间中国食用菌行业发展分析 70

4.1.1食用菌生产持续快速增长态势 70

4.1.2食用菌科研与技术推广应用加快 70

4.1.3商品基地县建设取得巩固和发展 71

4.1.4食用菌产品质量安全水平较大提升 71

4.1.5中国食用菌出口创汇继续增长 72

4.1.6食用菌产业对农村经济促进作用 73

4.2食用菌行业生产经营模式分析 73

4.2.1食用菌行业生产经营模式及演变 73

4.2.2中国不同生产经营模式市场份额 74

4.2.3食用菌各生产经营模式特点分析 75

4.2.4食用菌生产模式的发展趋势 77

4.3中国食用菌工厂化生产发展状况 77

4.3.1食用菌工厂化栽培概述 77

4.3.2中国食用菌工厂化发展进程 78

4.3.3中国食用菌工厂化生产意义 79

4.3.4食用菌工厂化生产企业分析 79

4.3.5食用菌工厂化生产主要品种 81

4.3.6食用菌工厂化存在的问题及建议 81

4.42015年中国食用菌产业现状分析 85

4.4.1中国食用菌产业运行特点分析 85

4.4.2食用菌产业在中国农业经济中的地位 85

4.4.3食用菌产业成为种植业中的重要产业 86

4.4.42015年下半年食用菌市场行情分析 86

4.52015年中国食用菌栽培现状分析 87

4.62015年中国食用菌产业面临的挑战分析 88

4.6.1生产方式落后 88

4.6.2科技水平低 88

4.6.3菌种生产水平低 88

4.6.4科技人才缺乏 89

4.6.5市场建设落后 89

4.7中国食用菌行业发展重点及对策措施 89

4.7.1提高食用菌基地县综合生产能力 89

4.7.2加快食用菌科技创新和转化应用 90

4.7.3提高产业化经营水平 90

4.7.4确保食用菌产品质量安全 91

4.7.5发展食用菌产业循环经济 92

4.7.6加快现代食用菌市场体系建设 93

4.7.7继续“小蘑菇新农村行动计划” 93

第五章2015年中国食用菌重点产区发展动态分析 95

5.1福建 95

5.1.12015年福建省食用菌生产情况分析 95

5.1.2首家食用菌品种改良中心落户福建 98

5.1.3顺昌县工厂化食用菌形成产业规模 99

5.1.4泰宁县专业合作社领跑食用菌产业 100

5.1.5龙海市成立天珍食用菌专业合作社 100

5.1.6漳州对台合作催生“食用菌之都” 101

5.1.7浙闽赣食用菌交易中心在龙泉落成 102

5.2江苏 102

5.2.12015年江苏食用菌产量情况分析 102

5.2.2铜山县汉王镇食用菌栽培致富农民 103

5.2.3灌南计划打造全国著名的食用菌之都 103

5.2.42015年泰州首个食用菌基地获备案 104

5.2.5徐州狼古墩食用菌基地建设显生机 104

5.2.6江苏连云港市食用菌产业发展现状 105

5.3四川 105

5.3.1四川省食用菌发展思路和目标 105

5.3.2四川万源市发展珍稀食用菌 106

5.3.3通江食用菌产业展现新亮点 106

5.3.4食用菌工厂化企业落户西充县 106

5.3.5成都打造西部最大食用菌集散中心 107

5.4河北 107

5.4.1河北兴隆县食用菌产业发展迅速 107

5.4.2河北成安白灵菇实现工厂化生产 108

5.4.3河北科技助推食用菌产业发展 108

5.4.4河北遵化市食用菌产业发展情况 108

5.4.5 “十三五”河北省食用菌产业展望 109

5.5广东 110

5.5.1广东省食用菌生产发展情况分析 110

5.5.22015年广东食用菌产品出口情况 111

5.5.3广东食用菌产业发展的存在问题 112

5.5.4广东加快食用菌产业发展的对策 114

5.6深圳 115

5.6.1深圳食用菌年成交额分析 115

5.6.2华南最大食用菌交易中心落户深圳 115

5.7其他 116

5.7.1湖南食用菌产业成立战略联盟 116

5.7.2牡丹江成为全国最大食用菌产业基地 116

5.7.3天津建成全国最大秀珍菇食用菌基地 117

5.7.42015年荆门食用菌产销情况分析 117

5.7.5北京市科技助推食用菌产业发展 118

第六章2015年中国食用菌市场运营格局透析 119

6.12014-2015年中国食用菌市场供需分析 119

6.1.12015年食用菌市场供给情况分析 119

6.1.22015年食用菌市场消费情况分析 120

6.1.3食用菌市场销售模式分析 122

6.1.4影响市场供需的因素分析 123

6.22015年中国主要食用品种菌价格分析 123

6.2.1食用菌价格走势分析 123

中国食用菌工厂主要产品日产量

2013-2016年中国金针菇价格走势

2010-2016年中国香菇价格走势

6.2.2影响市场价格因素分析 124

6.32016-2022年中国食用菌热点产品市场预测分析 125

6.3.1香菇 125

6.3.2白灵菇 127

6.3.3双孢菇 129

6.3.4草菇 129

6.3.5金针菇 130

第七章2010-2015年中国食用菌主要产品进出口数据分析 132

7.12010-2015年中国食用菌市场进出口数据分析 132

7.1.12015年中国食用菌进口情况统计 132

7.1.22015年中国食用菌出口情况统计 133

7.22010-2015年中国干伞菌属蘑菇市场进出口数据分析134

7.2.12015年中国干伞菌属蘑菇进口统计 134

7.2.22015年中国干伞菌属蘑菇出口统计 135

7.2.32015年中国干伞菌属蘑菇进出口均价分析 136

7.2.42015年中国主要省市干伞菌属蘑菇进出口情况 137

7.2.52015年中国干伞菌属蘑菇进出口流向情况 137

7.32010-2015年中国干木耳市场进出口数据分析138

7.3.12015年中国干木耳进出口统计 138

7.3.22015年中国干木耳进出口均价分析 140

7.3.32015年中国主要省市干木耳进出口情况 140

7.3.42015年中国干木耳进出口流向情况 141

7.42010-2015年中国干银耳市场进出口数据分析142

7.4.12015年中国干银耳进出口统计 142

7.4.22015年中国干银耳出口均价分析 144

7.4.32015年中国主要省市干银耳进出口情况 144

7.4.42015年中国干银耳进出口流向情况 145

7.52010-2015年中国干香菇市场进出口数据分析146

7.5.12015年中国干香菇进出口统计 146

7.5.22015年中国干香菇进出口均价分析 147

7.5.32015年中国主要省市干香菇进出口情况 148

7.5.42015年中国干香菇进出口流向情况 149

7.62010-2015年中国伞菌属蘑菇市场进出口数据分析150

7.6.12015年中国伞菌属蘑菇进出口统计 150

7.6.22015年中国伞菌属蘑菇进出口均价分析 151

7.6.32015年中国主要省市伞菌属蘑菇进出口情况 152

7.6.42015年中国伞菌属蘑菇进出口流向情况 152

7.72010-2015年中国松茸市场进出口数据分析153

7.7.12015年中国松茸进口统计 153

7.7.22015年中国松茸进出口均价分析 154

7.7.32015年中国主要省市松茸进出口情况 155

7.7.42015年中国松茸进出口流向情况 156

7.82010-2015年中国香菇市场进出口数据分析156

7.8.12015年中国香菇进出口统计 156

7.8.22015年中国香菇进出口均价分析 158

7.8.32015年中国主要省市香菇进出口情况 158

7.8.42015年中国香菇进出口流向情况 159

7.92010-2015年中国金针菇市场进出口数据分析159

7.9.12015年中国金针菇进口统计 159

7.9.22015年中国金针菇出口统计 160

7.9.32015年中国金针菇进出口均价分析 161

7.9.42015年中国主要省市金针菇进出口情况 162

7.9.52015年中国金针菇进出口流向情况 163

7.102010-2015年中国草菇市场进出口数据分析164

7.10.12015年中国草菇进出口统计 164

7.10.22015年中国草菇进出口均价分析 165

7.10.32015年中国主要省市草菇进出口情况 166

7.10.42015年中国草菇进出口流向情况 166

7.112010-2015年中国口蘑市场进出口数据分析166

7.11.12015年中国口蘑进出口统计 166

7.11.22015年中国口蘑进出口均价分析 167

7.11.32015年中国主要省市口蘑进出口情况 167

7.11.42015年中国口蘑进出口流向情况 168

第八章2015年中国食用菌产业市场竞争格局透析 169

8.12014-2015年中国食用菌市场竞争现状 169

8.1.1市场竞争特点 169

8.1.2栽培技术竞争 170

8.1.3价格竞争分析 170

8.1.4成本竞争分析 171

8.22014-2015年中国食用菌市场集中度分析 171

8.32016-2022年中国提高食用菌竞争力策略分析 171

8.3.1积极实施标准化生产 171

8.3.2加强食用菌品牌建设 172

8.3.3加强精深加工技术研究与开发 172

8.3.4实施专业化生产区域布局战略 172

8.42016-2022年中国食用菌产业竞争趋势分析 173

第九章中国食用菌产业优势企业竞争力及关键性数据分析 174

9.1山东九发食用菌股份有限公司 174

9.1.1企业基本情况 174

9.1.2企业主要经济指标分析 174

9.1.3企业盈利能力分析 176

9.1.4企业偿债能力分析 176

9.1.5企业运营能力分析 176

9.1.6企业成长能力分析 177

9.2广东星河生物科技股份有限公司 177

9.2.1企业基本情况 177

9.2.22014-2015年企业经营情况 178

9.2.3企业主要经济指标分析 180

9.2.4企业盈利能力分析 181

9.2.5企业偿债能力分析 181

9.2.6企业运营能力分析 182

9.2.7企业成长能力分析 182

9.3上海丰科生物科技股份有限公司 182

9.3.1企业基本概况 182

9.3.2企业主要经济指标分析 183

9.3.3企业盈利能力分析 184

9.3.4企业偿债能力分析 184

9.3.5企业运营能力分析 185

9.3.6企业成本费用分析 185

9.4黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司 186

9.4.1企业基本概况 186

9.4.2企业主要经济指标分析 186

9.4.3企业盈利能力分析 187

9.4.4企业偿债能力分析 187

9.4.5企业运营能力分析 188

9.4.6企业成本费用分析 188

9.5承德润隆食品有限公司 188

9.5.1企业基本概况 188

9.5.2企业主要经济指标分析 189

9.5.3企业盈利能力分析 189

9.5.4企业偿债能力分析 190

9.5.5企业运营能力分析 190

9.5.6企业成本费用分析 190

9.6四川省中江县玉兴食用菌开发有限公司 191

9.6.1企业基本概况 191

9.6.2企业主要经济指标分析 191

9.6.3企业盈利能力分析 192

9.6.4企业偿债能力分析 193

9.6.5企业运营能力分析 193

9.6.6企业成本费用分析 193

9.7四川省南充绿宝菌业科技有限公司 194

9.7.1企业基本概况 194

9.7.2企业主要经济指标分析 195

9.7.3企业盈利能力分析 196

9.7.4企业偿债能力分析 196

9.7.5企业运营能力分析 197

9.7.6企业成本费用分析 197

9.8山东嘉元食用菌科技有限公司 198

9.8.1企业基本概况 198

9.8.2企业主要经济指标分析 198

9.8.3企业盈利能力分析 199

9.8.4企业偿债能力分析 199

9.8.5企业运营能力分析 200

9.8.6企业成本费用分析 200

9.9宜昌森源食用菌有限责任公司 201

9.9.1企业基本概况 201

9.9.2企业主要经济指标分析 201

9.9.3企业盈利能力分析 202

9.9.4企业偿债能力分析 202

9.9.5企业运营能力分析 203

9.9.6企业成本费用分析 203

9.10四川金鹏食品有限公司 204

9.10.1企业基本概况 204

9.10.2企业主要经济指标分析 204

9.10.3企业盈利能力分析 205

9.10.4企业偿债能力分析 206

9.10.5企业运营能力分析 206

9.10.6企业成本费用分析 206

9.11大山合集团有限公司 207

9.11.1企业基本概况 207

9.11.2企业主要经济指标分析 208

9.11.3企业盈利能力分析 209

9.11.4企业偿债能力分析 209

9.11.5企业运营能力分析 210

9.11.6企业成本费用分析 210

9.12厦门市森嘉食品有限公司 211

9.12.1企业基本概况 211

9.12.2企业主要经济指标分析 211

9.12.3企业盈利能力分析 212

9.12.4企业偿债能力分析 212

9.12.5企业运营能力分析 213

9.12.6企业成本费用分析 213

9.13河南恒立佳泰农业有限公司 214

9.13.1企业基本概况 214

9.13.2企业主要经济指标分析 214

9.13.3企业盈利能力分析 215

9.13.4企业偿债能力分析 215

9.13.5企业运营能力分析 216

9.13.6企业成本费用分析 216

9.14江西仙客来生物科技有限公司 217

9.14.1企业基本概况 217

9.14.2企业主要经济指标分析 217

9.14.3企业盈利能力分析 218

9.14.4企业偿债能力分析 219

9.14.5企业运营能力分析 219

9.14.6企业成本费用分析 219

9.15丽江中源绿色食品有限公司 220

9.15.1企业基本概况 220

9.15.2企业主要经济指标分析 221

9.15.3企业盈利能力分析 222

9.15.4企业偿债能力分析 222

9.15.5企业运营能力分析 222

9.15.6企业成本费用分析 223

9.16辉县市荣泰食品有限公司 223

9.16.1企业基本概况 223

9.16.2企业主要经济指标分析 224

9.16.3企业盈利能力分析 224

9.16.4企业偿债能力分析 225

9.16.5企业运营能力分析 225

9.16.6企业成本费用分析 225

9.17上海高榕农业发展有限公司 226

9.17.1企业基本概况 226

9.17.2企业主要经济指标分析 226

9.17.3企业盈利能力分析 227

9.17.4企业偿债能力分析 227

9.17.5企业运营能力分析 228

9.17.6企业成本费用分析 228

9.18浙江聚珍园食品有限公司 229

9.18.1企业基本概况 229

9.18.2企业主要经济指标分析 229

9.18.3企业盈利能力分析 230

9.18.4企业偿债能力分析 231

9.18.5企业运营能力分析 231

9.18.6企业成本费用分析 231

第十章2016-2022年中国食用菌产业行业发展趋势与前景展望 233

10.12016-2022年中国食用菌产业行业发展前景分析 233

10.1.1未来食用菌国内外市场潜力分析 233

10.1.2中国反季节食用菌生产前景广阔 233

10.1.3 “十三五”食用菌行业发展展望 234

10.22016-2022年中国食用菌产业发展趋势分析 235

10.2.1食用菌产业发展新特征和趋势 235

10.2.2中国食用菌产业发展趋势分析 237

10.2.3食用菌种植规模及技术发展方向 237

10.32016-2022年中国食用菌市场预测分析 239

10.3.12016-2022年中国食用菌产量增长预测分析 239

10.3.22016-2022年中国食用菌消费需求预测分析 240

10.42016-2022年中国食用菌市场盈利预测分析 240

10.52016-2022年中国食用菌产业升级发展对策与思考 241

10.5.1加大政府的扶持力度 241

10.5.2树立菌种质量至上意识 241

10.5.3优化产业发展经营模式 241

10.5.4积极开拓国内外市场 242

第十一章2016-2022年中国食用菌产业投资前景分析 243

11.12016-2022年中国食用菌产业行业投资周期分析 243

11.22016-2022年中国食用菌产业行业投资机会分析 243

11.2.1食用菌市场增长动力分析 243

11.2.2食用菌区域投资潜力分析 245

11.2.3与产业链相关的投资机会 246

11.32016-2022年中国食用菌产业投资风险预警 247

11.3.1经济波动风险 247

11.3.2产业政策风险 248

11.3.3市场竞争风险 248

11.3.4栽培技术风险 248

11.3.5食品安全风险 249

11.3.6原材料的风险 249

11.42016-2022年中国食用菌产业投资建议 249

图表目录

图表 1休眠体的类型 22

图表 2子实体的构成 22

图表 3菌褶与菌柄的着生关系: 22

图表 4子实体的发育方式 23

图表 5子襄菌中的食用菌分类 24

图表 6担子菌中的食用菌分类 26

图表 7菌种的分级 29

图表 8菌种的分离方法 30

图表 9菌种保藏方法 32

图表 10食用菌栽培方式 32

图表 11食用菌的代料栽培 33

图表 12双孢菇床架栽培 33

图表 13平菇的栽培 34

图表 14香菇的栽培 34

图表 15其他几种食用菌的栽培方法 36

图表 162005-2015年世界蘑菇和块菌的产量增长趋势 37

图表 172005-2015年美国蘑菇和块菌的产量统计 41

图表 182005-2015年德国蘑菇和块菌的产量统计 42

图表 192005-2015年日本蘑菇和块菌的产量增长趋势 43

图表 202005-2015年波兰蘑菇和块菌的产量统计 44

图表 212005-2015年法国蘑菇和块菌的产量增长趋势 45

图表 222010-2015年中国国内生产总值及增长速度 51

图表 232010-2015年中国居民消费价格指数变化趋势图 52

图表 242006-2015年中国城镇居民家庭人均可支配收入趋势图 52

图表 252006-2015年中国农村居民家庭人均纯收入趋势图 53

图表 262006-2015年中国城镇居民消费与恩格尔系数 53

图表 272006-2015年中国农村居民家庭恩格尔系数 53

图表 282006-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度 54

图表 292010-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图 55

图表 30中国规范食用菌生产经营的主要法律法规 55

图表 31罐头蘑菇质量指标 57

图表 32盐水蘑菇质量指标 57

图表 33蘑菇干片质量指标 58

图表 342015年中国人口数及其构成情况 65

图表 352006-2015年中国人口数量趋势图 65

图表 362015年中国人口地区分布结构 66

图表 372005-2015年中国人口分省市分布状况 66

图表 382006-2015年中国城乡居民人均食品消费支出及增长情况 67

图表 392006-2015年中国城镇家庭人均食物消费支出增长趋势 68

图表 402006-2015年中国农村家庭人均食物消费支出增长趋势 68

图表 412001-2015年中国餐饮业零售额统计 69

图表 422006-2015年中国餐饮业零售额增长趋势 69

图表 432005-2015年中国食用菌出口情况 73

图表 44食用菌行业不同生产模式的演变及特点 74

图表 452015年不同生产模式所占的市场份额情况 75

图表 462015年中国主要食用菌工厂化生产企业中生产能力情况 80

图表 472015年食用菌工厂化生产主要品种日产量 81

图表 48几种主要食用菌栽培方式 88

图表 492001-2015年福建省食用菌产量与产值情况 95

图表 502006-2015年福建省食用菌出口情况 96

图表 512015年福建省厦门市食用菌产量情况 96

图表 522015年福建省莆田市食用菌产量情况 96

图表 532009-2015年福建省泉州市食用菌产量情况 97

图表 542001-2015年福建省宁德市食用菌产量情况 97

图表 552001-2015年福建省龙岩市食用菌产量情况 98

图表 562001-2015年福建省漳州市食用菌产量情况 98

图表 572009-2015年江苏省食用菌产量情况 102

图表 582006-2015年广东省食用菌产量情况 110

图表 592000-2015年广东省金针菇产量情况 110

图表 602010-2015年广东省食用菌罐头出口数量和出口金额 111

图表 612010-2015年广东省香菇出口数量和出口金额 112

图表 622001-2015年中国食用菌产量及增长情况 119

图表 632001-2015年中国食用菌产值及增长情况 119

图表 642015年中国前六产区食用菌产量情况 120

图表 652006-2015年中国食用菌表观消费量及增长情况 121

图表 662015年度中国食用菌消费结构 121

图表 672015年11月中国主要品种食用菌价格 124

图表 682008-2015年中国食用菌进口数量统计 132

图表 692008-2015年中国食用菌进口金额统计 132

图表 702015年1-6月中国食用菌进口结构图 133

图表 712008-2015年中国食用菌出口数量统计 133

图表 722008-2015年中国食用菌出口金额统计 133

图表 732015年1-6月中国食用菌出口结构图 134

图表 742010-2015年中国干伞菌属蘑菇进口数量统计 134

图表 752010-2015年中国干伞菌属蘑菇进口金额统计 135

图表 762010-2015年中国干伞菌属蘑菇出口数量统计 135

图表 772010-2015年中国干伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图 135

图表 782010-2015年中国干伞菌属蘑菇出口金额统计 136

图表 792010-2015年中国干伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图 136

图表 802010-2015年中国干伞菌属蘑菇进出口均价情况 136

图表 812010-2015年中国干伞菌属蘑菇进出口均价趋势图 137

图表 822015年1-6月中国主要省市干伞菌属蘑菇出口统计 137

图表 832015年1-6月中国干伞菌属蘑菇出口流向情况 138

图表 842010-2015年中国干木耳出口数量统计 139

图表 852010-2015年中国干木耳出口数量增长趋势图 139

图表 862010-2015年中国干木耳出口金额统计 139

图表 872010-2015年中国干木耳出口金额增长趋势图 140

图表 882010-2015年中国干木耳进出口均价趋势图 140

图表 892015年1-6月中国主要省市干木耳进口统计 141

图表 902015年1-6月中国主要省市干木耳出口统计 141

图表 912015年1-6月中国干木耳进口来源地情况 142

图表 922015年1-6月中国干木耳出口流向情况 142

图表 932010-2015年中国干银耳出口数量统计 143

图表 942010-2015年中国干银耳出口数量增长趋势图 143

图表 952010-2015年中国干银耳出口金额统计 143

图表 962010-2015年中国干银耳出口金额增长趋势图 144

图表 972010-2015年中国干银耳出口均价趋势图 144

图表 982015年1-6月中国主要省市(分海关)干银耳出口统计 145

图表 992015年1-6月中国干银耳出口流向情况 145

图表 1002010-2015年中国干香菇出口数量统计 146

图表 1012010-2015年中国干香菇出口数量增长趋势图 146

图表 1022010-2015年中国干香菇出口金额统计 147

图表 1032010-2015年中国干香菇出口金额增长趋势图 147

图表 1042010-2015年中国干香菇进出口均价趋势图 147

图表 1052015年1-6月中国主要省市(分海关)干香菇进口统计 148

图表 1062015年1-6月中国主要省市(分海关)干香菇出口统计 148

图表 1072015年1-6月中国干香菇进口来源地情况 149

图表 1082015年1-6月中国干香菇出口流向情况 149

图表 1092010-2015年中国伞菌属蘑菇出口数量统计 150

图表 1102010-2015年中国伞菌属蘑菇出口数量增长趋势图 150

图表 1112010-2015年中国伞菌属蘑菇出口金额统计 151

图表 1122010-2015年中国伞菌属蘑菇出口金额增长趋势图 151

图表 1132010-2015年中国伞菌属蘑菇进出口均价趋势图 151

图表 1142015年1-6月中国主要省市(分海关)伞菌属蘑菇进口统计 152

图表 1152015年1-6月中国主要省市(分海关)伞菌属蘑菇出口统计 152

图表 1162015年1-6月中国伞菌属蘑菇进口来源地情况 152

图表 1172015年1-6月中国伞菌属蘑菇出口流向情况 153

图表 1182010-2015年中国松茸出口数量统计 153

图表 1192010-2015年中国松茸出口数量增长趋势图 154

图表 1202010-2015年中国松茸出口金额统计 154

图表 1212010-2015年中国松茸出口金额增长趋势图 154

图表 1222010-2015年中国松茸进出口均价趋势图 155

图表 1232015年1-6月中国主要省市(分海关)松茸进口统计 155

图表 1242015年1-6月中国主要省市(分海关)松茸出口统计 155

图表 1252015年1-6月中国松茸进口来源地情况 156

图表 1262015年1-6月中国松茸出口流向情况 156

图表 1272010-2015年中国香菇出口数量统计 156

图表 1282010-2015年中国香菇出口数量增长趋势图 157

图表 1292010-2015年中国香菇出口金额统计 157

图表 1302010-2015年中国香菇出口金额增长趋势图 157

图表 1312010-2015年中国香菇出口均价趋势图 158

图表 1322015年1-6月中国主要省市(分海关)香菇出口统计 158

图表 1332015年1-6月中国香菇出口流向情况 159

图表 1342010-2015年中国金针菇进口数量统计 159

图表 1352010-2015年中国金针菇进口金额统计 160

图表 1362010-2015年中国金针菇出口数量统计 160

图表 1372010-2015年中国金针菇出口数量增长趋势图 160

图表 1382010-2015年中国金针菇出口金额统计 161

图表 1392010-2015年中国金针菇出口金额增长趋势图 161

图表 1402010-2015年中国金针菇进出口均价情况 161

图表 1412010-2015年中国金针菇进出口均价趋势图 162

图表 1422015年1-6月中国主要省市(分海关)金针菇进口统计 162

图表 1432015年1-6月中国主要省市(分海关)金针菇出口统计 163

图表 1442015年1-6月中国金针菇进口来源地情况 163

图表 1452015年1-6月中国金针菇出口流向情况 163

图表 1462010-2015年中国草菇出口数量统计 164

图表 1472010-2015年中国草菇出口数量增长趋势图 164

图表 1482010-2015年中国草菇出口金额统计 165

图表 1492010-2015年中国草菇出口金额增长趋势图 165

图表 1502010-2015年中国草菇进出口均价趋势图 165

图表 1512015年1-6月中国主要省市(分海关)草菇出口统计 166

图表 1522015年1-6月中国草菇出口流向情况 166

图表 1532009-2015年中国口蘑出口数量统计 167

图表 1542009-2015年中国口蘑出口金额统计 167

图表 1552009-2015年中国口蘑出口均价趋势图 167

图表 1562015年1-6月中国主要省市(分海关)口蘑出口统计 168

图表 1572015年1-6月中国口蘑出口流向情况 168

图表 1582009-2015年山东九发食用菌股份有限公司主要经济指标统计 175

图表 1592009-2015年山东九发食用菌股份有限公司三项费用统计 175

图表 1602009-2015年山东九发食用菌股份有限公司盈利能力指标统计 176

图表 1612009-2015年山东九发食用菌股份有限公司偿债能力指标统计 176

图表 1622009-2015年山东九发食用菌股份有限公司运营能力指标统计 176

图表 1632009-2015年山东九发食用菌股份有限公司成长能力指标统计 177

图表 164广东星河生物科技股份有限公司组织架构图 178

图表 1652015年广东星河生物科技公司产品产销量及产能情况表 179

图表 1662015年广东星河生物科技公司产品产销量及产能情况表 179

图表 1672009-2015年广东星河生物科技股份有限公司产品收入结构 180

图表 1682009-2015年广东星河生物科技公司主要经济指标统计 180

图表 1692009-2015年广东星河生物科技股份有限公司成本费用 181

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研究方法

报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。

数据来源

本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。

一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。

二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。

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