2016-2022年中国干果坚果行业市场运行态势及投资战略研究报告

第一章干果坚果行业发展综述1

1.1 干果坚果行业定义及分类1

1.1.1 行业概念及定义1

1.1.2 行业主要产品分类1

1.1.3 行业在国民经济中的地位2

1.1.4 行业发展特征2

（1）快速消费品行业2

（2）质量安全关注行业3

（3）原材料依赖型产业3

（4）规模经济的典型特征3

1.2 干果坚果行业统计标准 4

1.2.1 行业统计部门和统计口径4

1.2.2 行业主要统计方法介绍4

1.2.3 行业涵盖数据种类介绍4

1.3 干果坚果行业产业链分析7

1.3.1 行业产业链简介7

1.3.2 行业下游产业链相关行业分析10

1.3.3 行业产业链上游相关行业分析11

第二章干果坚果行业市场环境分析17

2.1 干果坚果行业经济环境分析 17

2.1.1 国际宏观经济环境分析17

2.1.2 国内宏观经济环境分析 36

2.1.3 行业宏观经济环境分析41

2.2 干果坚果行业贸易环境分析 42

2.2.1 行业贸易环境发展现状42

2.2.2 行业贸易环境发展趋势43

2.3 干果坚果行业融资环境分析 44

2.3.1 主要货币数据分析44

2.3.2 货币政策未来走向45

2.4 干果坚果行业政策环境分析 48

2.4.1 行业相关政策动向48

2.4.2 行业相关发展规划51

2.5 干果坚果行业社会环境分析 52

2.5.1 产业社会环境52

2.5.2 社会环境对行业的影响61

第三章2013-2015年食品行业发展分析63

3.1 中国食品行业发展综合状况 63

3.1.1 中国食品行业发展总析63

3.1.2 国内食品工业发展的突出特点64

3.1.3 中国食品产业发展面临新形势66

3.1.4 我国食品工业区域结构得到改善69

3.2 2013-2015年中国食品行业发展分析71

3.2.1 2013年中国食品工业经济运行状况71

3.2.2 2014年我国食品工业经济运行状况74

3.2.3 2015年我国食品工业运行分析79

3.3 2013-2015年中国食品行业信息化发展分析81

3.3.1 中国食品行业信息化总体状况81

3.3.2 我国食品行业信息化需求特点83

3.3.3 中国食品行业信息化发展不平衡84

3.3.4 PLM在食品业信息化中的应用探析84

3.4 我国食品行业发展思路 89

3.4.1 食品工业发展的建议89

3.4.2 食品行业发展的政策措施91

3.4.3 食品工业发展基本思路与方向92

3.4.4 中国食品工业的发展战略分析94

3.4.5 中国食品行业诚信体系建设的建议95

3.4.6 中小食品企业经营创新思路96

第四章2013-2015年休闲食品行业发展分析98

4.1 中国休闲食品行业发展状况分析 98

4.1.1 中国休闲食品行业发展总体概况98

（1）休闲食品行业的发展规模98

随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化，尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁荣景象。据统计，2015年我国休闲食品零售市场规模和连锁经营市场规模总和为9022亿元。

2009-2015年我国休闲食品零售市场规模情况

2009-2015年我国休闲食品连锁经营市场规模

（2）休闲食品行业市场现状99

（3）休闲食品行业的消费群体102

（4）休闲食品行业面临的挑战及发展趋势103

4.1.2 中国休闲食品行业发展主要特点107

（1）竞争激烈——品牌是关键107

（2）生产趋于专业化和标准化107

（3）中高端市场成为争夺焦点108

（4）行业同质化现象严重108

4.2 休闲食品行业经济指标分析 109

4.2.1 行业经济指标分析109

4.2.2 不同性质企业经济指标分析109

第五章中国干果坚果行业发展现状分析110

5.1 中国干果坚果行业发展状况分析 110

5.1.1 中国干果坚果行业发展阶段110

5.1.2 中国干果坚果行业发展总体概况111

5.1.3 中国干果坚果行业发展特点分析112

5.1.4 中国干果坚果行业商业模式分析113

5.2 干果坚果行业发展现状 115

5.2.1 2013-2015年中国干果坚果行业市场规模115

2015年我国干果坚果行业市场规模约644亿元，同比2014年的556亿元增长了15.8%，近几年我国干果坚果行业市场规模情况如下图所示：

2011-2015年中国干果坚果行业市场规模情况

资料来源：公开资料整理

5.2.2 2013-2015年中国干果坚果行业发展分析115

5.2.3 2013-2015年中国干果坚果企业发展分析116

5.3 干果坚果市场情况分析 118

5.3.1 中国干果坚果市场总体概况118

5.3.2 中国干果坚果产品市场发展分析118

5.4 中国干果坚果市场价格走势分析 119

5.4.1 干果坚果市场定价机制组成119

5.4.2 干果坚果市场价格影响因素119

5.4.3 干果坚果产品价格走势分析120

5.4.4 2016-2022年干果坚果产品价格走势预测120

第六章中国干果坚果市场供需形势分析122

6.1 干果坚果行业生产分析 122

6.1.1 产品及原材料进口、自有比例122

6.1.2 国内产品及原材料生产基地分布122

6.2 中国干果坚果行业供需分析 123

6.2.1 2014-2015年中国干果坚果行业供给情况123

（1）中国干果坚果产量分析123

（2）中国干果坚果总产值分析124

6.2.2 2014-2015年中国干果坚果行业需求情况125

（1）中国干果坚果销售产值分析125

（2）中国干果坚果销售收入分析125

6.2.3 2014-2015年中国干果坚果行业供需平衡分析126

6.3 干果坚果产品市场应用及需求预测126

6.3.1 干果坚果产品应用市场总体需求分析126

6.3.2 干果坚果产品应用市场需求总规模126

第七章干果坚果进出口结构及面临的机遇与挑战127

7.1 干果坚果行业进出口市场分析127

7.1.1 干果坚果行业进出口综述127

（1）中国干果坚果进出口的特点分析127

（2）中国干果坚果进出口政策与国际化经营127

7.1.2 干果坚果行业出口市场分析128

7.1.3 干果坚果行业进口市场分析128

7.2 中国干果坚果出口面临的挑战及对策 129

7.2.1 中国干果坚果出口面临的挑战129

7.2.2 中国干果坚果行业未来出口展望129

7.2.3 中国干果坚果产品出口对策130

第八章干果坚果行业区域市场分析132

8.1 华南地区市场分析 132

8.1.1 广东干果坚果市场分析132

（1）广东干果坚果市场销售情况132

（2）广东干果坚果市场价格监测132

（3）广东干果坚果市场竞争分析134

（4）广东干果坚果市场发展前景135

8.1.2 广西干果坚果市场分析135

（1）广西干果坚果市场销售情况135

（2）广西干果坚果市场价格监测136

（3）广西干果坚果市场竞争分析137

（4）广西干果坚果市场发展前景138

8.1.3 海南干果坚果市场分析138

（1）海南干果坚果市场销售情况138

（2）海南干果坚果市场价格监测139

（3）海南干果坚果市场竞争分析140

（4）海南干果坚果市场发展前景141

8.2 华东地区市场分析 142

8.2.1 上海市干果坚果市场分析142

（1）上海市干果坚果市场销售情况142

（2）上海市干果坚果市场价格监测143

（3）上海市干果坚果市场竞争分析144

8.2.2 江苏省干果坚果市场分析144

（1）江苏省干果坚果市场销售情况144

（2）江苏省干果坚果市场价格监测145

（3）江苏省干果坚果市场竞争分析146

（4）江苏省干果坚果市场发展前景147

8.2.3 浙江省干果坚果市场分析148

（1）浙江省干果坚果市场销售情况148

（2）浙江省干果坚果市场价格监测149

（3）浙江省干果坚果市场竞争分析150

（4）浙江省干果坚果市场发展前景151

8.2.4 山东省干果坚果市场分析151

（1）山东省干果坚果市场销售情况151

（2）山东省干果坚果市场价格监测152

（3）山东省干果坚果市场竞争分析153

（4）山东省干果坚果市场发展前景157

8.3 西南地区市场分析 158

8.3.1 四川省干果坚果市场分析158

8.3.2 贵州省干果坚果市场分析159

8.3.3 云南省干果坚果市场分析160

第九章中国干果坚果上游供应市场分析161

9.1 干果坚果行业原料市场——板栗 161

9.1.1 原料市场——产量规模分析161

9.1.2 原料市场——价格走势分析162

9.1.3 原料市场——市场趋势分析162

9.2 干果坚果行业原料市场——核桃 164

9.2.1 原料市场——产量规模分析164

9.2.2 原料市场——价格走势分析165

9.2.3 原料市场——市场趋势分析165

9.3 干果坚果行业原料市场——腰果 167

9.3.1 原料市场——产量规模分析167

9.3.2 原料市场——价格走势分析169

9.3.3 原料市场——市场趋势分析169

第十章中国干果坚果行业细分产品分析170

10.1 干果坚果行业细分产品——榛子170

10.1.1 细分产品——应用特点分析170

10.1.2 细分产品——应用案例分析171

10.1.6 细分产品——应用前景预测172

10.2 干果坚果行业细分产品——糖果172

10.2.1 细分产品——应用特点分析172

10.2.2 细分产品——生产工艺流程176

10.2.3 细分产品——注意问题分析176

第十一章中国干果坚果行业下游市场分析179

11.1 干果坚果行业下游消费者——按性别分析179

11.1.1 消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品179

11.1.2男性消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品180

11.1.3 女性消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品181

11.1.4 不同性别消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品181

11.2 干果坚果行业下游市场——按年龄分析181

11.2.1 16-20岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品181

11.2.2 21-25岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品182

11.2.3 26-30岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品183

11.2.4 不同年龄消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品183

第十二章干果坚果行业发展前景分析预测184

12.1 2016-2022年干果坚果市场发展前景 184

12.1.1 2016-2022年干果坚果市场发展潜力184

12.1.2 2016-2022年干果坚果市场发展前景展望185

12.1.3 2016-2022年干果坚果食品行业发展前景分析185

12.2 2016-2022年中国干果坚果行业供需预测 186

12.2.1 2016-2022年中国干果坚果行业供给预测186

12.2.2 2016-2022年中国干果坚果行业产量预测186

12.2.3 2016-2022年中国干果坚果市场销量预测187

12.2.4 2016-2022年中国干果坚果行业需求预测187

第十三章干果坚果行业投资价值分析评估189

13.1 干果坚果行业投资特性分析189

13.1.1 干果坚果行业进入壁垒分析189

13.1.2 干果坚果行业盈利模式分析190

13.1.3 干果坚果行业盈利因素分析190

13.2 2016-2022年干果坚果行业发展的影响因素191

13.2.1 有利因素191

13.2.2 不利因素191

13.3 2016-2022年干果坚果行业投资价值评估分析 192

13.3.1 行业投资效益分析192

13.3.2 投资回报率比较高的投资方向192

13.3.3 新进入者应注意的障碍因素193

第十四章干果坚果行业投资机会与风险防范194

14.1 干果坚果行业投融资情况194

14.1.1 行业资金渠道分析194

14.1.2 固定资产投资分析194

14.1.3 兼并重组情况分析195

14.1.4 干果坚果行业投资现状分析196

14.2 2016-2022年干果坚果行业投资机会 196

14.2.1 产业链投资机会196

14.2.2 细分市场投资机会197

14.2.3 重点区域投资机会197

14.2.4 干果坚果行业投资机遇197

14.3 2016-2022年干果坚果行业投资风险及防范198

14.3.1 政策风险及防范198

14.3.2 技术风险及防范199

14.3.3 供求风险及防范199

14.3.4 宏观经济波动风险及防范199

14.3.5 产品结构风险及防范200

14.3.6 其他风险及防范200

14.4 中国干果坚果行业投资建议200

14.4.1 干果坚果行业未来发展方向200

14.4.2 投资建议201

第十五章干果坚果行业重点企业经营分析203

15.1 干果坚果企业发展总体状况分析203

15.1.1 干果坚果企业规模分析203

15.1.2 干果坚果行业销售收入分析203

15.1.3 干果坚果行业销售利润分析204

15.2 干果坚果行业领先企业个案分析204

15.2.1 佛山南兴果仁制品有限公司（天虹品牌）经营情况分析204

（1）企业发展简况分析204

（2）主要经济指标分析204

（3）企业盈利能力分析205

（4）企业运营能力分析205

（5）企业偿债能力分析205

（6）企业发展能力分析206

（7）企业产品结构及新产品动向206

（8）企业销售渠道与网络207

（9）企业经营状况优劣势分析208

（10）企业投资兼并与重组分析209

（11）企业最新发展动向分析210

15.2.2 广州市粒上皇干果连锁公司（粒上皇品牌）经营情况分析210

（1）企业发展简况分析210

（2）主要经济指标分析210

（3）企业盈利能力分析211

（4）企业运营能力分析211

（5）企业偿债能力分析211

（6）企业发展能力分析211

（7）企业产品结构及新产品动向212

（8）企业销售渠道与网络212

（9）企业经营状况优劣势分析212

（10）企业投资兼并与重组分析212

（11）企业最新发展动向分析213

15.2.3 湖北良品铺子食品有限公司（良品铺子品牌）经营情况分析213

（1）企业发展简况分析213

（2）主要经济指标分析214

（3）企业盈利能力分析214

（4）企业运营能力分析215

（5）企业偿债能力分析215

（6）企业发展能力分析215

（7）企业产品结构及新产品动向215

（8）企业销售渠道与网络216

（9）企业经营状况优劣势分析216

（10）企业投资兼并与重组分析217

（11）企业最新发展动向分析217

15.2.4 上海来伊份股份有限公司（来伊份品牌）经营情况分析217

（1）企业发展简况分析217

（2）主要经济指标分析219

（3）企业盈利能力分析219

（4）企业运营能力分析220

（5）企业偿债能力分析220

（6）企业发展能力分析220

（7）企业产品结构及新产品动向220

（8）企业销售渠道与网络221

（9）企业发展战略分析221

（10）企业经营状况优劣势分析221

（11）企业投资兼并与重组分析224

（12）企业最新发展动向分析224

15.2.5 安徽三只松鼠电子商务有限公司（三只松鼠品牌）经营情况分析224

（1）企业发展简况分析224

（2）企业产销能力分析225

（3）企业盈利能力分析225

（4）企业运营能力分析226

（5）企业偿债能力分析226

（6）企业发展能力分析226

（7）企业产品结构及新产品动向227

（8）企业销售渠道与网络228

（9）企业经营状况优劣势分析228

（10）企业最新发展动向分析229

15.2.6 乌鲁木齐市西域华新网络有限公司（西域美农品牌）经营情况分析229

（1）企业发展简况分析229

（2）企业产销能力分析229

（3）企业盈利能力分析229

（4）企业运营能力分析230

（5）企业偿债能力分析230

（6）企业发展能力分析230

（7）企业产品结构及新产品动向231

（8）企业销售渠道与网络231

15.2.7 新农哥食品有限公司（新农哥品牌）经营情况分析231

（1）企业发展简况分析231

（2）企业产销能力分析231

（3）企业盈利能力分析232

（4）企业运营能力分析232

（5）企业偿债能力分析232

（6）企业发展能力分析233

（7）企业产品结构及新产品动向233

（8）企业销售渠道与网络234

第十六章干果坚果市场营销策略分析235

16.1 食品工业营销状况235

16.1.1 现代食品营销特点235

16.1.2 食品行业看好网络营销236

16.1.3 食品企业开展网络营销的四大策略237

16.1.4 高端食品的成功营销之道237

16.1.5 中国食品行业的公益营销火热241

16.1.6 食品企业营销主打健康牌242

16.2 绿色食品营销243

16.2.1 我国绿色食品营销环境分析243

16.2.2 我国绿色食品市场营销的现状244

16.2.3 绿色食品营销渠道定位与选择244

16.2.4 构建绿色食品营销渠道的对策246

16.2.5 绿色食品市场营销建议247

16.2.6 绿色食品营销需要实施品牌战略251

16.2.7 绿色食品的“绿色营销”策略252

16.3 中国干果坚果营销渠道分析254

16.3.1 干果坚果销售额结构分析254

16.3.2 主要销售渠道262

16.4 中国干果坚果消费人群分析263

16.5 中国干果坚果营销策略分析263

16.5.1 市场细分分析263

16.5.2 市场定位分析264

16.5.3 产品策略分析267

16.5.4 价格策略分析 272

16.5.5 渠道策略分析274

16.5.6 促销策略分析275

第十七章干果坚果企业发展策略分析276

17.1 干果坚果行业面临的困境276

17.1.1 干果坚果行业发展需要关注的突出问题276

17.1.2 中国干果坚果工业的薄弱环节277

17.1.3 干果坚果工业面临的挑战277

17.2 干果坚果企业面临的困境及对策278

17.2.1 重点干果坚果企业面临的困境及对策278

17.2.2 中小干果坚果企业发展困境及策略分析279

（1）中小干果坚果企业面临的困境279

（2）中小干果坚果企业对策探讨279

17.3 中国干果坚果行业存在的问题及对策280

17.3.1 中国干果坚果行业存在的问题280

（1）中国干果坚果面临成长困境280

（2）中国干果坚果需要强势品牌282

17.3.2 干果坚果行业发展的建议对策283

（1）把握国家投资的契机283

（2）竞争性战略联盟的实施283

（3）企业自身应对策略284

17.3.3 市场的重点客户战略实施287

（1）实施重点客户战略的必要性287

（2）合理确立重点客户288

（3）重点客户战略管理289

（4）重点客户管理功能289

第十八章干果坚果行业研究结论及建议292

18.1 报告研究结论292

18.2 建议292

图表目录

图表：干果坚果行业在国民经济中的占比

图表：2011-2015年上半年我国化肥行业经营数据

图表：我国GDP发展运行情况

图表：2015年上半年我国食品产业区域分布格局（个，亿元）

图表：2009-2015年我国休闲食品零售市场规模情况

图表：2009-2015年我国休闲食品连锁经营市场规模

图表：2015年休闲食品不同性质企业零售市场规模份额

图表：2011-2015年中国干果坚果行业市场规模情况

图表：2008-2015年中国干果坚果产品价格指数走势