2016-2022年中国海苔市场需求及投资前景分析报告

第一部分行业现状1

第一章2013-2014中国海苔行业现状1

第一节 中国海苔行业定义1

第二节 中国紫菜全产业链1

第三节 中国海苔供给情况2

一、紫菜供给2

中国紫菜养殖的历史虽然悠久，但是由于20世纪80年代之前技术水平的落后以及渔场开发等条件的限制，紫菜产量一直低迷。紫菜养殖作为一个产业整体的发展是在1978年改革开放政策的指引下，20世纪80年代之后才正式拉开了帷幕。回顾中国紫菜养殖业的发展过程，大致可以分为以下四个阶段：

第一个阶段为20世纪80年代初到1990年的初步发展期。在此阶段中，中国的紫菜产量一直保持在1.2万吨左右，养殖面积约6.2千公顷。产地主要分布在福建和江苏两省，其中福建省占全国养殖量的约82%左右。养殖品种主要是中国的传统品种-坛紫菜。与此同时，以批发商资本为中心的日本投资方以补偿贸易的形式开始入驻江苏等地的主要紫菜产地，并成功地引进了条斑紫菜，开始试验性养殖。这种补偿贸易的形式一直持续到90年代初，为江苏地区紫菜养殖业此后的发展打下了基础。

第二阶段为1991~2006年的快速成长期。在这一时期里，在条斑紫菜大规模养殖成功的背景下中国养殖业实现了较大的飞跃。产量由1991年的1.15万吨上升至2006年的9.21万吨，增加了7倍。养殖面积也在不断地扩大，尤其是2001年江苏省外沙滩涂渔场开发之后，养殖面积达到23.7千公顷。从产地分布来看，江苏、浙江两地的养殖量和面积的逐步扩大填补了福建省市场份额的缩小，2010年江浙两省的紫菜养殖量占全体的44%，养殖面积的比例为73.1%，分别比1991年增加了21.6%、43.9%。另外，山东和广东两省也有少量的生产。

中国紫菜养殖业迅速成长的原因除拥有丰厚的自然资源以外，主要有以下四点。第一，紫菜养殖业技术革新积累的成果。从20世纪60年代开始经过40多年的努力中国紫菜养殖业从采苗、育苗、养殖、加工等各方面都取得了突破性的进步，科技的进步为紫菜养殖业的发展奠定了坚实的基础。第二，资本投入的增加，推进了条斑紫菜产业化的形成。90年代以后，相继日本、台湾、香港以及本地资本也纷纷投入到市场运作中。资本和生产设备的投入、国外先进技术的引进等条件的改善为生产扩大提供了重要的保证。同时也推动了产业化的进程，由原来的分散型、以养为主的经营模式转变为现在的规模经营，并形成了一条包含种苗、养殖、流通、加工、出口及与之相配套的关联行业的，完整的产业链。第三，对日贸易壁垒的打破给紫菜产品出口带来了希望。

1996年以来，世界最大紫菜消费国日本开始实行进口配额制度，并且进口国只限于韩国。这一制度的实施极大地限制了我国紫菜产品的出口。可喜的是经过中日两方的多次协商，于2005年2月日本宣布取消对中国产干紫菜和调味紫菜的配额限制，出口量的增加刺激了紫菜养殖业的发展。第四，协会组织的建设也起到了重要的作用。江苏省紫菜协会是其中代表之一。如上诉提到的对日反贸易壁垒的案例，就是2004年由该协会组织发起，经过不懈的努力才取得的胜利。该协会还借鉴日本的先进经验开创了符合市场经济需求的招标投标的竞卖方式-紫菜交易会，改变了以往传统的讨价还价式的价格决定体系，协议成交等方式，避免了无序竞争，恶性压价等现象的发生，并且规范了产品分级标准，实现了产品生产的标准化。良好的市场机制的形成，极大地提高了紫菜养殖产业发展的效率和效益。

第三阶段为2007~2008年的回落期。经过1992~2006年的快速成长期以后，生产规模急速扩大的同时，无秩序的渔场开发和过度养殖等问题也日益突出，无视环境破坏等不合理的经济生产活动的进行，加之自然环境的变化，导致了坛紫菜烂苗病的大规模爆发。养殖量从2006年的9.21万吨下降到2008年的8.15万吨，降幅达到11.5%。

中国紫菜养殖业技术发展过程

第四阶段为2009以来。通过总结2008年发生的大规模烂苗病的失败原因与经验，改良养殖技术，规范作业标准，使坛紫菜的产量得以恢复，加上条斑紫菜产量的继续上升，中国紫菜养殖业又实现了一次突破性的进步。2013年行业产量增长至11.9万吨，2014年全国紫菜产量在12.1万吨左右，产量较上年同期增长1.7%。

2003-2014年中国紫菜养殖量走势图（干品）

资料来源：艾凯咨询网整理

二、紫菜一次加工5

三、紫菜一、二次加工6

四、干紫菜产量统计8

第四节 中国海苔行业市场规模11

第五节 中国海苔行业集中度12

第二章2013-2015海苔行业经济运行14

第一节 2013-2015年海苔行业偿债能力分析14

第二节 2013-2015年海苔行业盈利能力分析14

第三节 2013-2015年海苔行业发展能力分析14

第四节 2013-2015年海苔行业资产及变化趋势15

第五节 2013-2015年海苔行业负债及变化趋势15

第六节 2013-2015年海苔行业销售及变化趋势16

一、2013-2015年海苔行业销售收入及变化趋势16

二、2013-2015年海苔行业销售成本及变化趋势16

三、2013-2015年海苔行业利润规模及变化趋势16

四、2013-2015年海苔行业销售税金及变化趋势17

第七节 2013-2015年海苔行业费用及变化趋势17

一、2013-2015年海苔行业管理费用及变化趋势17

二、2013-2015年海苔行业财务费用及变化趋势18

第八节 2013-2015年海苔行业企业数量及变化趋势18

第三章2013-2015年中国海苔行业生产情况19

第一节 江苏如东县紫菜生产情况19

一、江苏如东县紫菜生产情况19

二、如东建成江苏省出口紫菜示范区20

第二节 “连云港紫菜”成地理标志证明商标21

第三节 海安县发挥集聚优势培大紫菜产业22

第四章2013-2015年海苔行业细分产品市场分析26

第一节 调味海苔市场发展分析26

第二节 烤海苔市场发展分析27

第二部分区域市场29

第五章2014-2015年全国重点区域海苔行业需求分析29

第一节 2014-2015年华北地区海苔行业市场规模分析29

第二节 2014-2015年东北地区海苔行业市场规模分析30

第三节 2014-2015年华东地区海苔行业市场规模分析32

第四节 2014-2015年华中地区海苔行业市场规模分析33

第五节 2014-2015年华南地区海苔行业市场规模分析35

第六节 2014-2015年西部地区海苔行业市场规模分析36

第三部分对外贸易38

第六章2013-2015年中国海苔行业进口贸易分析38

第一节 2013-2015年中国海苔行业进口量分析38

一、中国海苔进口数量38

二、中国海苔进口来源38

三、中国海苔省区进口情况39

第二节 2013-2015年中国海苔行业进口额分析39

一、中国海苔进口额39

二、中国海苔进口均价39

第七章2013-2015年中国海苔行业出口贸易分析41

第一节 2013-2015年中国海苔行业出口量分析41

一、中国海苔出口数量41

二、中国海苔出口流向41

三、中国海苔省区出口情况42

第二节 2013-2015年中国海苔行业出口额分析43

一、中国海苔出口额43

二、中国海苔出口均价43

第四部分行业竞争44

第八章2013-2015年海苔行业竞争分析44

第一节 海苔行业竞争状况分析44

第二节 海苔行业品牌竞争分析44

第三节 海苔行业渠道竞争分析47

第九章2013-2015年海苔行业企业竞争策略49

第一节 准确的品牌定位策略49

第二节 清晰的品牌构架策略49

第三节 巧妙的品牌命名策略49

第四节 精美的包装设计策略50

第五节 恰当的明星代言策略50

第六节 上下结合与整合传播策略50

一、上线传播策略50

二、下线传播策略53

第十章2013-2015年海苔行业优势企业分析54

第一节 广东喜之郎集团有限公司54

一、企业发展基本情况54

二、企业主要产品分析56

三、企业竞争优势分析57

四、企业发展战略分析57

第二节 波力食品工业（昆山）有限公司57

一、企业发展基本情况57

二、企业主要产品分析58

三、企业主要经济指标58

四、企业经营效益分析59

五、企业发展战略分析60

第三节 江苏瑞雪海洋科技有限公司61

一、企业发展基本情况61

二、企业主要产品分析61

三、企业主要经济指标62

四、企业经营效益分析63

五、企业竞争优势分析63

六、企业最新发展动态分析64

第四节 晋江市阿一波食品工贸有限公司64

一、企业发展基本情况64

二、企业主要产品分析65

三、企业主要经济指标65

四、企业经营效益分析66

五、企业销售网络分析67

六、企业竞争优势分析68

第五节 晋江美味强食品有限公司69

一、企业发展基本情况69

二、企业主要产品分析71

三、企业销售网络分析71

四、企业竞争优势分析72

五、企业品牌战略分析72

第六节 南通海达水产食品有限公司73

一、企业发展基本情况73

二、企业主要产品分析74

三、企业主要经济指标74

四、企业经营效益分析76

五、企业竞争优势分析76

第七节 连云港神仙紫菜有限公司77

一、企业发展基本情况77

二、企业主要产品分析78

三、企业主要经济指标78

四、企业经营效益分析79

五、企业销售网络分析80

第十一章2015海苔行业原材料供应分析 81

第一节 紫菜养殖情况分析81

一、紫菜分布情况81

二、紫菜养殖面积统计81

三、紫菜重点地区养殖面积82

（一）江苏省82

（二）福建省82

（三）舟山市83

第二节 紫菜产量情况分析83

一、海藻产量统计83

二、紫菜产量统计84

三、紫菜重点地区产量85

（一）江苏省85

（二）福建省87

（三）宁德市88

（四）温岭市88

第十二章2013-2015年海苔行业关联产业分析89

第一节 休闲食品行业发展分析89

一、休闲食品消费群体分析89

二、休闲食品零售规模分析90

三、休闲食品产品结构分析91

四、休闲食品连锁经营规模92

五、休闲食品市场竞争分析92

第二节 水产品加工行业发展分析93

一、中国水产品产量统计93

（一）水产品总产量统计93

（二）海水产品产量统计93

（三）淡水产品产量统计94

二、水产品加工行业发展分析94

（一）水产品加工企业规模94

（二）水产品加工资产规模95

（三）水产品加工收入规模95

（四）水产品加工利润规模96

（五）水产品加工的毛利率96

第十三章中国海苔行业发展问题与对策98

第一节 海苔行业存在问题分析98

第二节 海苔行业发展策略分析99

一、海苔生产策略99

二、海苔销售策略99

三、海苔一体化策略100

第三节 海苔行业发展建议分析101

第五部分行业投资103

第十四章2013-2015年海苔行业特点103

第一节 海苔产品特点分析103

第二节 海苔产品存在问题分析103

第十五章2013-2015年海苔行业投资及进入壁垒105

第一节 品牌壁垒分析105

第二节 营销网络及管理壁垒105

第三节 规模化经营壁垒105

第四节 供应链整合能力壁垒106

第十六章2013-2015年海苔行业投资经济环境107

第一节 2015年中国宏观经济环境分析107

一、中国GDP增长情况分析107

二、工业经济发展形势分析110

三、社会固定资产投资分析120

四、全社会消费品零售总额128

五、城乡居民收入增长分析131

六、居民消费价格变化分析131

七、对外贸易发展形势分析144

第二节 海苔行业发展社会环境分析148

一、中国人口环境分析148

二、居民食品支出分析149

第十七章2013-2015海苔行业投资政策环境152

第一节 休闲食品行业发展政策分析152

一、休闲食品行业相关政策分析152

二、休闲食品行业主要法律法规154

三、休闲食品行业相关行业标准155

第二节 海苔行业发展政策分析156

一、海苔行业相关政策分析156

二、海苔行业相关行业标准156

第十八章2013-2015年海苔行业投资技术环境157

第一节 烤紫菜的加工技术分析157

第二节 不同工艺参数对海苔品质影响研究157

一、海苔加工工艺要点分析157

二、海苔加工工艺参数影响分析158

第三节 海苔加工专利技术情况160

第十九章2013-2015年海苔行业国际市场环境163

第一节 紫菜国际市场发展分析163

一、紫菜国际市场贸易分析163

二、紫菜国际标准制定及对我国影响分析163

（一）CAC亚洲区域紫菜标准的立项163

（二）CAC亚洲区域紫菜标准工作进展164

（三）CAC亚洲区域紫菜标准争论焦点165

（四）CAC亚洲区域紫菜标准对我国影响166

（五）CAC亚洲区域紫菜标准我国应对建议168

第二节 国际海苔市场主要国家分析169

一、韩国海苔市场分析169

二、日本海苔市场分析170

第六部分行业趋势172

第二十章2016-2022年海苔行业发展预测172

第一节 2016-2022年紫菜市场发展潜力预测172

第二节 2016-2022年国内海苔行业市场预测173

一、2016-2022年国内海苔行业供给预测173

二、2016-2022年国内海苔行业市场需求前景173

三、2016-2022年国内海苔行业需求预测174

图表目录

图表：紫菜行业全产业链示意图

图表：中国紫菜养殖业技术发展过程

图表：2003-2015年中国紫菜养殖量走势图（干品）

图表：2003-2015年中国干紫菜产量及单产测算

图表：2009-2015年我国海苔供需统计表（吨）

图表：2009-2015年中国海苔行业市场规模走势图

图表：我国海苔行业十大品牌

图表：2015年我国海苔行业市场集中度

图表：2009-2015年中国调味海苔市场销量

图表：2009-2015年中国烤海苔市场销量

图表：华北地区示意图

图表：华北地区各省市基本资料

图表：2009-2015年华北地区海苔行业市场规模分析

图表：2009-2015年中国干紫菜进口数量（12122141）

图表：2014年1月到2015年12月商品统计表

图表：2015年中国海苔省区进口分国家

图表：2009-2015年中国干紫菜进口额（12122141）

图表：2009-2015年中国干紫菜进口均价（12122141）

图表：2009-2015年中国干紫菜出口数量（12122141）

图表：2015年中国干紫菜商品统计

图表：2015年中国海苔省区出口分国家

图表：2009-2015年中国干紫菜出口额（12122141）

图表：2009-2015年中国干紫菜出口均价（12122141）

图表：2015年我国海苔行业企业区域分布格局

图表：2015年中国海苔品牌排行

图表：海苔主要销售渠道模式

图表：中国海苔行业销售渠道影响因素对比

图表：海苔行业销售渠道要素对比