2016-2022年中国大蒜市场发展现状及战略咨询报告

第一章大蒜产业发展环境概况 5

第一节 大蒜产业政策环境分析 5

一、大蒜产业监管部门 5

二、大蒜产业自律组织 5

三、大蒜产业行业标准 7

四、大蒜产业扶持政策 9

五、大蒜政策影响分析 11

第二节 大蒜产业经济环境分析 11

一、家庭调味品消费情况11

二、复合调味品供需情况11

第二章大蒜种植分析13

第一节 大蒜种植面积概况13

第二节 大蒜分品种种植调查13

一、大蒜品种栽培周期分析13

二、大蒜主要品种成本分析14

三、大蒜品种区域种植分析16

四、大蒜品种种植规模分析17

第三节 大蒜产量调查19

一、中国大蒜产量情况 19

二、中国主要产区概况 19

（一）金乡大蒜产业种植21

（二）苍山大蒜产业种植22

（三）杞县大蒜产业种植22

（四）邳州大蒜产业种植23

第三章大蒜制品生产、流通、消费25

第一节 大蒜产业链成本利润分析25

第二节 大蒜制品生产情况分析 26

一、大蒜制品重点企业分析26

二、大蒜制品生产工艺分析27

三、大蒜产业成本构成分析34

四、大蒜加工制品产量情况35

五、大蒜制品企业销售模式36

第三节 大蒜制品流通情况分析 37

一、大蒜制品流通模式分析37

二、大蒜流通典型企业分析38

三、大蒜出口海运费用分析40

四、大蒜流通中存在的问题41

第四节 大蒜制品消费情况42

一、中国大蒜加工制品消费情况42

二、中国人均大蒜加工制品消费量42

三、消费者对大蒜制品品质要求43

四、大蒜加工制品消费市场展望43

第四章大蒜及大蒜制品进出口情况45

第一节 中国大蒜进出口概况45

第二节 大蒜及大蒜制品进出口情况45

一、进口量及金额分析 45

二、出口量及金额统计 46

第三节 大蒜及大蒜制品进出口价格47

一、进口价格分析47

二、出口价格分析47

第四节 大蒜及大蒜制品进出口税率48

第五节 大蒜及大蒜制品主要出口国家49

第五章大蒜及大蒜调味品进出口管理分析56

第一节 中国大蒜及大蒜制品进出口管理制度分析56

一、《出口食品生产企业备案管理规定》56

二、大蒜及其制品出口的检验检疫61

（一）检验检疫法律法规标准62

（二）出境检验检疫业务流程62

三、农产品农药残留限量标准64

四、脱水大蒜制品出口检验规程65

第二节 主要国家大蒜产品进口管理制度分析77

一、日本77

（一）农产品技术法规标准概况77

（二）日本农产品进口规模分析79

（三）相关标准的技术指标要求79

（四）大蒜进口程序及关键环节89

二、美国92

（一）大蒜技术法规、标准概况92

（二）美国农产品进口规模分析93

（三）相关标准的技术指标要求93

（四）大蒜进口程序及关键环节94

第四节 中国企业出口技术性贸易案例95

第五节 大蒜出口企业“光华模式”分析96

图表目录

图表 1农产品行业相关监管部门5

图表 2中国大蒜产业主要自律组织一览表6

图表 32009-2015年中国复合调味品产量变化趋势图 12

图表 42008-2015年中国复合调味品零售额变化趋势图12

图表 52009-2015年中国大蒜种植面积统计13

图表 6大蒜的栽培季节14

图表 7中国大蒜主要种类种植情况16

图表 8中国大蒜种植面积调查统计18

图表 9中国大蒜省份区域分布统计18

图表 102009-2015年中国大蒜产量统计 19

图表 11中国大蒜主要产区一览表20

图表 12金乡大蒜产业链的价格构成（以出口大蒜头到欧洲为例）25

图表 13大蒜制品生产企业基本情况表26

图表 14大蒜种植成本构成34

图表 15新鲜蒜米加工出厂价格成本构成34

图表 16脱水系列大蒜产品加工出厂价格成本构成35

图表 172010-2015年中国大蒜加工制品产量变化趋势图 35

图表 182015年中国大蒜加工制品产量情况36

图表 19大蒜制品生产企业销售渠道调查36

图表 20大蒜制品流通模式图 38

图表 21典型大蒜流通企业基本情况（一）38

图表 22典型大蒜流通企业基本情况（二）39

图表 232010-2015年中国大蒜加工制品消费量变化趋势图42

图表 242013年中国大蒜加工制品消费量情况42

图表 25 2010-2015年中国大蒜人均消费量趋势图43

图表 262014-2015年中国大蒜及大蒜调味品进口量值统计46

图表 272014-2015年中国大蒜及大蒜制品出口量值统计 46

图表 28 2009-2015年中国大蒜及大蒜制品进口均价统计 47

图表 29 2009-2015年中国大蒜及大蒜制品出口均价统计 48

图表 30 2009-2015年中国大蒜及大蒜制品出口均价变化趋势图48

图表 31大蒜及大蒜制品进出口税率统计49

图表 322014-2015年中国鲜或冷藏的大蒜主要出口国统计49

图表 332014年中国鲜或冷藏的大蒜主要出口国金额占比份额50

图表 342014-2015年中国冷冻蒜头主要出口国统计51

图表 352014-2015年中国盐水大蒜主要出口国统计51

图表 362014年中国盐水大蒜主要出口国金额占比份额52

图表 372014-2015年中国干大蒜主要出口国统计52

图表 382014年中国干大蒜主要出口国金额占比份额 53

图表 392014-2015年中国用醋或醋酸制作或保藏的大蒜主要出口国统计 54

图表 402014年中国用醋或醋酸制作或保藏的大蒜主要出口国金额占比份额55

图表 41中国大蒜及其制品出境的检验检疫业务流程64

图表 42相关农药残留限量标准64

图表 43其他有毒有害物质限量标准65

图表 44脱水蒜片品质检验流程图68

图表 45脱水蒜粒及蒜粉品质检验流程图68

图表 46国家标准筛情况73

图表 472012-2015年中国出口日本农产品规模79

图表 48日本“肯定列表”中的大蒜农药残留的限量值80

图表 49日本《食品安全法》中规定的食品中不得检出物89

图表 502012-2015年中国出口美国农产品规模93

图表 51美国大蒜及其制品农残指标94