2013-2018年中国冷冻食品行业市场深度分析与投资前景预测报告

第一章2012-2013年世界冷冻食品产业运行状况综述 14

第一章2012-2013年世界冷冻食品产业运行状况综述 14

第一节 2012-2013年世界冷冻食品产业发展概述 14

一、世界冷冻食品特点分析 14

二、世界冷冻食品生产分析 14

三、世界冷冻食品市场分析 14

第二节 2012-2013年世界冷冻食品产业主要国家分析 15

一、2012年泰国冷冻食品市场分析 15

二、日本加强对中国产冷冻食品的辐照检查 15

三、美国冷冻食品市场调查 16

第三节 2013-2018年世界冷冻食品产业发展趋势分析 18

第二章2012-2013年中国冷冻食品产业运行环境分析 20

第一节2012-2013年中国冷冻食品产业政策分析 20

一、冷冻食品政策分析 20

二、冷冻食品标准分析 25

三、进出口环境分析 25

第二节2012-2013年中国宏观经济环境分析 29

一、中国GDP分析 29

二、中国CPI指数分析 32

三、工业发展形势分析 34

第三节2012-2013年中国冷冻食品产业社会环境分析 36

一、城乡居民家庭人均可支配收入 36

二、恩格尔系数 37

第三章2012-2013年中国冷冻食品产业运行态势分析 40

第一节2012-2013年中国冷冻食品产业发展综述 40

一、冷冻食品特点分析 40

二、冷冻食品加工技术分析 40

三、冷冻肉食品质量控制与品质优化 44

第二节2012-2013年中国冷冻食品产业运行态势分析 47

一、冷冻食品天冷价更高 47

二、发展速冻食品的市场条件 47

三、国外运营商抢滩中国冷冻食品市场 48

第三节2012-2013年中国冷冻食品产业发展存在问题分析 49

第四章2012-2013年中国冷冻食品产业市场运行动态分析 52

第一节2012-2013年中国冷冻食品产业市场发展总况 52

一、冷冻食品市场供给分析 52

二、冷冻食品需求分析 52

三、冷冻食品市场需求特点分析 53

第二节2012-2013年中国冷冻食品市场重点地区动态分析 53

一、天津老板娘品牌打造北方最大冷冻食品市场 53

二、江门市冷冻食品行业协会成立 54

三、河南速冻食品发展成就突出 55

第三节2012-2013年中国冷冻食品产业市场销售分析 56

第五章2006-2012年中国速冻食品制造行业规模以上企业经济运行数据监测 59

第一节2005-2012年中国速冻食品制造行业数据监测回顾 59

一、竞争企业数量 59

二、亏损面情况 60

三、市场销售额增长 62

四、利润总额增长 63

五、投资资产增长性 64

六、行业从业人数调查分析 65

第二节2005-2012年中国速冻食品制造行业投资价值测算 66

一、销售利润率 66

二、销售毛利率 67

三、资产利润率 68

第三节2005-2012年中国速冻食品制造行业产销率调查 70

一、工业总产值 70

二、工业销售产值 71

三、产销率调查 72

第四节2005-2012年速冻食品制造出口交货值数据 73

一、出口交货值增长 73

二、出口交货值占工业产值的比重（出口率） 74

第六章2002-2012年中国冻牛肉进出口数据统计情况 76

第一节 2002-2012年中国冻牛肉出口统计 76

第二节 2002-2012年中国冻牛肉进口统计 76

第三节 2002-2012年中国冻牛肉进出口价格对比 76

第四节 中国冻牛肉进出口主要来源地及出口目的地 77

一、进出口数量 77

二、进出口金额 77

第七章2002-2012年中国冷冻蔬菜进出口数据统计情况 79

第一节 2002-2012年中国冷冻蔬菜出口统计 79

第二节 2002-2012年中国冷冻蔬菜进口统计 79

第三节 2002-2012年中国冷冻蔬菜进出口价格对比 79

第四节 中国冷冻蔬菜进出口主要来源地及出口目的地 80

一、进出口数量 80

二、进出口金额 81

第八章2002-2012年中国冷冻水果及坚果进出口数据统计情况 82

第一节 2002-2012年中国冷冻水果及坚果出口统计 82

第二节 2002-2012年中国冷冻水果及坚果进口统计 82

第三节 2002-2012年中国冷冻水果及坚果进出口价格对比 82

第四节 中国冷冻水果及坚果进出口主要来源地及出口目的地 83

一、进出口数量 83

二、进出口金额 84

第九章2007-2012年中国速冻米面食品产量数据统计分析 85

第一节2010年中国速冻米面产量数据分析 85

一、2010年全国速冻米面产量数据 85

二、2010年重点省市速冻米面产量数据 86

第二节 2011年全国速冻米面产量数据分析 86

一、2011年全国速冻米面产量数据 86

二、2011年重点省市速冻米面产量数据 87

第三节 2012年1-11月全国速冻米面食品产量数据分析 88

一、2012年1-11月全国速冻米面食品产量数据 88

二、2012年1-11月重点省市速冻米面食品产量数据 88

第十章2012-2013年中国冷冻食品产业市场竞争格局分析 91

第一节2012-2013年中国冷冻食品产业竞争现状分析 91

一、冷冻食品竞争现状分析 91

二、中国速冻食品行业竞争阶段及特征 92

三、冷冻食品细分产品竞争分析 93

四、成本与品牌竞争 93

第二节2012-2013年中国冷冻食品产业集中度分析 94

一、冷冻食品市场集中度分析 94

二、主要品牌状况 94

三、青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压 96

第三节 2012-2013年中国冷冻食品产业提升竞争力策略分析 98

一、提高速冻企业竞争力的措施 98

二、未来速冻食品业整合者须具备成本和品牌优势 99

三、中小速冻食品企业的竞争突围之道 100

第十一章2012-2013年中国冷冻食品产业优势企业竞争力分析 103

第一节 好当家集团有限公司 103

一、企业简介 103

二、主要经济指标情况 103

三、产值及存货产成品分析 103

四、主营成本及其它费用分析 104

五、偿债能力分析 104

六、盈利能力分析 104

七、经营效益分析 105

第二节 三和（烟台）食品有限公司 105

一、企业简介 105

二、主要经济指标情况 105

三、产值及存货产成品分析 105

四、主营成本及其它费用分析 106

五、偿债能力分析 106

六、盈利能力分析 106

七、经营效益分析 107

第三节 海霸王（汕头）食品有限公司 107

一、企业简介 107

二、主要经济指标情况 107

三、产值及存货产成品分析 108

四、主营成本及其它费用分析 108

五、偿债能力分析 108

六、盈利能力分析 109

七、经营效益分析 109

第四节广州品食乐维邦食品有限公司 109

一、企业简介 109

二、主要经济指标情况 110

三、产值及存货产成品分析 110

四、主营成本及其它费用分析 110

五、偿债能力分析 110

六、盈利能力分析 111

七、经营效益分析 111

第五节广州冷冻食品有限公司 111

一、企业简介 111

二、主要经济指标情况 112

三、产值及存货产成品分析 112

四、主营成本及其它费用分析 112

五、偿债能力分析 113

六、盈利能力分析 113

七、经营效益分析 113

第六节北京百麦食品加工有限公司 114

一、企业简介 114

二、主要经济指标情况 114

三、产值及存货产成品分析 114

四、主营成本及其它费用分析 115

五、偿债能力分析 115

六、盈利能力分析 115

七、经营效益分析 116

第七节连云港味之素如意食品有限公司 116

一、企业简介 116

二、主要经济指标情况 116

三、产值及存货产成品分析 116

四、主营成本及其它费用分析 117

五、偿债能力分析 117

六、盈利能力分析 117

七、经营效益分析 118

第八节石家庄市惠康食品有限公司 118

一、企业简介 118

二、主要经济指标情况 118

三、产值及存货产成品分析 119

四、主营成本及其它费用分析 119

五、偿债能力分析 119

六、盈利能力分析 120

七、经营效益分析 120

第九节南京元亨食品有限公司 120

一、企业简介 120

二、主要经济指标情况 121

三、产值及存货产成品分析 121

四、主营成本及其它费用分析 121

五、偿债能力分析 121

六、盈利能力分析 122

七、经营效益分析 122

第十节 大森林食品有限公司 122

一、企业简介 122

二、主要经济指标情况 123

三、产值及存货产成品分析 123

四、主营成本及其它费用分析 123

五、偿债能力分析 124

六、盈利能力分析 124

七、经营效益分析 124

第十二章2013-2018年中国冷冻食品产业发展趋势预测分析 125

第一节2013-2018年中国冷冻食品业市场预测分析 125

一、2013-2018年主要产品产量预测 125

二、2013-2018年市场消费预测 126

三、2013-2018年主要产品价格走势预测 128

第二节 2013-2018年中国冷冻食品行业投资前景预测 129

一、冷冻食品未来三大发展潮流 129

二、我国冷冻食品行业将步入新的黄金时代 131

三、未来我国冷冻食品行业发展潜力巨大 131

四、中国农村冷冻食品市场前景看好 132

第三节2013-2018年中国速冻食品制造业盈利预测分析 133

第十三章2013-2018年中国冷冻食品产业投资机会与风险分析 135

第一节2013-2018年中国冷冻食品产业投资环境分析 135

一、消费群体预测分析 135

二、经济环境分析 135

第二节2013-2018年中国冷冻食品产业投资机会分析 138

一、冷冻食品发展机遇及可选途径 138

二、冷链建设为速冻食品行业未来增长提供了支持 139

第三节2013-2018年中国冷冻食品产业投资风险分析 140

一、冷冻食品行业面临两大风险 140

二、冷冻行业市场竞争风险 141

三、投资冷冻食品行业的主要障碍 141

第四节 投资建议 142

【图表目录】

图表 2 2000-2012年中国货物进出口额统计表 27

图表 3 1970-2012年中国货物对外贸易总额走势图 28

图表 4 1970-2012年中国货物进口形势图 28

图表 5 1970-2012年中国货物出口形势图 30

图表 6 1970-2012年中国货物对外贸易顺逆差状况 30

图表 7 2012年第一季度中国主要宏观经济数据增长表 31

图表 8 2000-2012年第一季度中国GDP及其增长率统计表 31

图表 9 2003-2012年中国分产业GDP增长率季度统计表 32

图表 10 2003-2012年中国GDP增长率季度走势图 33

图表 11 2012年主要工业产品产量及其增长速度 33

图表 12 2008-2012年6月中国价格指数统计表 34

图表 13 2008-2012年6月中国价格指数月度走势图 35

图表 14 1978-2012年中国居民收入及恩格尔系数统计表 38

图表 15 中国城乡居民收入走势对比 39

图表 16 1978-2008中国城乡居民恩格尔系数对比表 40

图表 17 1978-2008中国城乡居民恩格尔系数走势图 41

图表 18 速冻面米食品生产工艺流程图 42

图表 21 速冻米面食品需求发展不同阶段的主要驱动因素 55

图表 22 2006-2012年中国速冻食品制造企业数量增长趋势图 61

图表 23 2006-2012年中国速冻食品制造行业亏损企业数量增长趋势图 62

图表 24 2006-2012年中国速冻食品制造行业亏损额增长情况 63

图表 25 2006-2012年中国速冻食品制造行业主营业务收入增长趋势图 64

图表 26 2005-2012年中国速冻食品制造行业利润总额增长趋势图 65

图表 27 2006-2012年中国速冻食品制造行业资产增长趋势图 66

图表 28 2006-2012年中国速冻食品制造行业从业人数增长趋势图 67

图表 29 2005-2012年中国速冻食品制造行业销售利润率走势图 68

图表 30 2005-2012年中国速冻食品制造行业销售毛利率走势图 69

图表 31 2005-2012年中国速冻食品制造行业总资产利润率指标统计表 70

图表 32 2005-2012年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图 71

图表 33 2005-2012年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图 71

图表 34 2006-2011年中国速冻食品制造行业工业总产值情况 73

图表 35 2006-2011年中国速冻食品制造行业工业销售产值走势 73

图表 36 2006-2011年中国速冻食品制造行业产销率走势图 74

图表 37 2006-2012年中国速冻食品制造行业出口交货值走势图 75

图表 38 2006-2012年中国速冻食品制造行业出口率走势图 76

图表 39 2002-2012年中国冻牛肉出口量值统计表 78

图表 40 2002-2012年中国冻牛肉进口量值统计表 78

图表 41 2002-2012年中国冻牛肉进出口价格对比 78

图表 42 2012年中国中国冻牛肉进出口主要来源地及出口目的地数量统计 79

图表 43 2012年中国中国冻牛肉进出口主要来源地及出口目的地金额统计 79

图表 44 2002-2012年中国冷冻蔬菜出口量值统计表 81

图表 45 2002-2012年中国冷冻蔬菜进口量值统计表 81

图表 46 2002-2012年中国冷冻蔬菜进出口价格对比 81

图表 47 2012年中国中国冷冻蔬菜进出口主要来源地及出口目的地数量统计 82

图表 48 2012年中国中国冷冻蔬菜进出口主要来源地及出口目的地金额统计 83

图表 49 2002-2012年中国冷冻水果及坚果出口量值统计表 84

图表 50 2002-2012年中国冷冻水果及坚果进口量值统计表 84

图表 51 2002-2012年中国冷冻水果及坚果进出口价格对比 84

图表 52 2012年中国中国冷冻水果及坚果进出口主要来源地及出口目的地数量统计 85

图表 53 2012年中国中国冷冻水果及坚果进出口主要来源地及出口目的地金额统计 86

图表 54 2010年全国速冻米面当月产量增长趋势图 87

图表 55 2010年全国速冻米面累计产量增长趋势图 87

图表 56 2010年全国速冻米面产量统计表 88

图表 57 2011年全国速冻米面当月产量增长趋势图 88

图表 58 2011年全国速冻米面累计产量增长趋势图 89

图表 59 2011年全国速冻米面产量统计表 89

图表 60 2012年1-11月全国速冻米面食品产量数据表 90

图表 61 2012年1-11月重点省市速冻米面食品产量数据表 90

图表 62 2012年1-11月全国速冻米面食品产量增长情况 91

图表 63 2012年速冷速冻食品供应品牌数量构成情况 98

图表 64 2012年速冷速冻食品供应单品数量构成情况 98

图表 65 2005-2012年青岛市本地速冻食品品牌市场份额变化 99

图表 66 好当家集团有限公司 105

图表 67 2008-2012年好当家集团有限公司主要经济指标 105

图表 68 2008-2012年 好当家集团有限公司工业总产值及存货产成品指标表 105

图表 69 2008-2012年好当家集团有限公司主营收入及各项成本指标表 106

图表 70 2008-2012年好当家集团有限公司偿债能力指标表 106

图表 71 2008-2012年好当家集团有限公司偿债比率指标表 106

图表 72 2008-2012年好当家集团有限公司利润指标表 106

图表 73 2008-2012年盈利比率（能力）指标表 107

图表 74 三和（烟台）食品有限公司 107

图表 75 2008-2012年三和（烟台）食品有限公司主要经济指标 107

图表 76 2008-2012年 三和（烟台）食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 107

图表 77 2008-2012年三和（烟台）食品有限公司主营收入及各项成本指标表 108

图表 78 2008-2012年三和（烟台）食品有限公司偿债能力指标表 108

图表 79 2008-2012年三和（烟台）食品有限公司偿债比率指标表 108

图表 80 2008-2012年三和（烟台）食品有限公司利润指标表 109

图表 81 2008-2012年三和（烟台）食品有限公司盈利比率（能力）指标表 109

图表 82 海霸王（汕头）食品有限公司 109

图表 83 2008-2012年海霸王（汕头）食品有限公司主要经济指标 109

图表 84 2008-2012年 海霸王（汕头）食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 110

图表 85 2008-2012年海霸王（汕头）食品有限公司主营收入及各项成本指标表 110

图表 86 2008-2012年海霸王（汕头）食品有限公司偿债能力指标表 110

图表 87 2008-2012年海霸王（汕头）食品有限公司偿债比率指标表 110

图表 88 2008-2012年海霸王（汕头）食品有限公司利润指标表 111

图表 89 2008-2012年海霸王（汕头）食品有限公司盈利比率（能力）指标表 111

图表 90 广州品食乐维邦食品有限公司 111

图表 91 2008-2012年广州品食乐维邦食品有限公司主要经济指标 112

图表 92 2008-2012年 广州品食乐维邦食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 112

图表 93 2008-2012年广州品食乐维邦食品有限公司主营收入及各项成本指标表 112

图表 94 2008-2012年广州品食乐维邦食品有限公司偿债能力指标表 112

图表 95 2008-2012年广州品食乐维邦食品有限公司偿债比率指标表 113

图表 96 2008-2012年广州品食乐维邦食品有限公司利润指标表 113

图表 97 2008-2012年广州品食乐维邦食品有限公司盈利比率（能力）指标表 113

图表 98 广州冷冻食品有限公司 114

图表 99 2008-2012年广州冷冻食品有限公司主要经济指标 114

图表 100 2008-2012年 广州冷冻食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 114

图表 101 2008-2012年广州冷冻食品有限公司主营收入及各项成本指标表 114

图表 102 2008-2012年广州冷冻食品有限公司偿债能力指标表 115

图表 103 2008-2012年广州冷冻食品有限公司偿债比率指标表 115

图表 104 2008-2012年广州冷冻食品有限公司利润指标表 115

图表 105 2008-2012年广州冷冻食品有限公司盈利比率（能力）指标表 115

图表 106 北京百麦食品加工有限公司 116

图表 107 2008-2012年北京百麦食品加工有限公司主要经济指标 116

图表 108 2008-2012年 北京百麦食品加工有限公司工业总产值及存货产成品指标表 116

图表 109 2008-2012年北京百麦食品加工有限公司主营收入及各项成本指标表 117

图表 110 2008-2012年北京百麦食品加工有限公司偿债能力指标表 117

图表 111 2008-2012年北京百麦食品加工有限公司偿债比率指标表 117

图表 112 2008-2012年北京百麦食品加工有限公司利润指标表 117

图表 113 2008-2012年北京百麦食品加工有限公司盈利比率（能力）指标表 118

图表 114 连云港味之素如意食品有限公司 118

图表 115 2008-2012年连云港味之素如意食品有限公司主要经济指标 118

图表 116 2008-2012年 连云港味之素如意食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 118

图表 117 2008-2012年连云港味之素如意食品有限公司主营收入及各项成本指标表 119

图表 118 2008-2012年连云港味之素如意食品有限公司偿债能力指标表 119

图表 119 2008-2012年连云港味之素如意食品有限公司偿债比率指标表 119

图表 120 2008-2012年连云港味之素如意食品有限公司利润指标表 120

图表 121 2008-2012年连云港味之素如意食品有限公司盈利比率（能力）指标表 120

图表 122 石家庄市惠康食品有限公司 120

图表 123 2008-2012年石家庄市惠康食品有限公司主要经济指标 120

图表 124 2008-2012年 石家庄市惠康食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 121

图表 125 2008-2012年石家庄市惠康食品有限公司主营收入及各项成本指标表 121

图表 126 2008-2012年石家庄市惠康食品有限公司偿债能力指标表 121

图表 127 2008-2012年石家庄市惠康食品有限公司偿债比率指标表 121

图表 128 2008-2012年石家庄市惠康食品有限公司利润指标表 122

图表 129 2008-2012年石家庄市惠康食品有限公司盈利比率（能力）指标表 122

图表 130 南京元亨食品有限公司 122

图表 131 2008-2012年南京元亨食品有限公司主要经济指标 123

图表 132 2008-2012年 南京元亨食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 123

图表 133 2008-2012年南京元亨食品有限公司主营收入及各项成本指标表 123

图表 134 2008-2012年南京元亨食品有限公司偿债能力指标表 123

图表 135 2008-2012年南京元亨食品有限公司偿债比率指标表 124

图表 136 2008-2012年南京元亨食品有限公司利润指标表 124

图表 137 2008-2012年南京元亨食品有限公司盈利比率（能力）指标表 124

图表 138 大森林食品有限公司 125

图表 139 2008-2012年大森林食品有限公司主要经济指标 125

图表 140 2008-2012年 大森林食品有限公司工业总产值及存货产成品指标表 125

图表 141 2008-2012年大森林食品有限公司主营收入及各项成本指标表 125

图表 142 2008-2012年大森林食品有限公司偿债能力指标表 126

图表 143 2008-2012年大森林食品有限公司偿债比率指标表 126

图表 144 2008-2012年大森林食品有限公司利润指标表 126

图表 145 2008-2012年大森林食品有限公司盈利比率（能力）指标表 126

图表 146 目前全球主要国家速冻人均消费量与中国对比 127

图表 147 目前全球主要国家速冻人均渗透率与中国对比 128

图表 148 2013-2018年中国食品科学技术协会速冻米面食品需求预测 129

图表 149 2013-2018年中国速冻食品制造行业销售毛利率走势图 135

图表 150 2013-2018年中国速冻食品制造行业销售利润率走势图 135

图表 151 2013-2018年中国速冻食品制造行业总资产利润率走势图 136