2013-2017年中国比萨行业市场运行态势及发展前景预测报告

第一章比萨产业基本概况

第一节 比萨溯源

一、意大利人发明比萨

二、美国人发扬光大

三、中国人坐享比萨

第二节 解读比萨

第三节 比萨品牌的分类

一、国外品牌、国内品牌

二、单店品牌、连锁品牌

三、主营比萨品牌、兼营比萨品牌

四、自助比萨品牌与非自助比萨品牌

第二章2012-2013年中国比萨行业市场发展环境分析

第一节 国内宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析

三、2013年中国宏观经济发展预测分析

第二节 2012-2013年中国比萨行业政策环境分析

一、中国比萨特优政策

二、国家食品卫生相关标准

第三节 2012-2013年中国比萨行业社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

第三章2012-2013年中国比萨市场运行形势分析

第一节2012-2013年中国比萨市场发展综述

一、中国比萨市场容量分析

二、比格自助比萨进入重庆

三、比萨市场开打价格战

第二节 2012-2013年中国比萨市场价格分析

第三节2012-2013年中国比萨市场存在的问题分析

一、不断上涨的燃料和奶酪价格

二、比萨市场竞争的加剧

三、如何影响奶酪的价格,销售额?

四、比萨运营商——如何定位面临经济衰退?

五、如何回应——比萨商人不断争论健康食品?

第四章2012-2013年中国比萨市场运行动态分析

第一节2012-2013年中国比萨市场运行总况

一、德国冷冻比萨全面登陆北京市场

二、必胜客从“比萨”专家到西式休闲餐饮专家的华丽转身

三、棒约翰抢滩青岛比萨市场

第二节2012-2013年中国比萨市场运行态势分析

一、荣德宝比萨进军中国

二、比萨巨头必胜客奥城店火爆经营

三、品奇比萨对中国市场的投资分析

四、全球著名比萨巨头抢滩无锡市场分析

第三节 全国比萨市场发展状况分析

一、消费者亲睐“Pizza” 西餐走俏国内市场

二、比萨各级市场发展情况

1、一线城市

2、二线城市

3、三线城市

4、四线城市

第五章2012-2013年中国比萨食品上、下游产业链分析

第一节2012-2013年中国比萨上游行业发展状况分析

第二节2012-2013年中国比萨下游消费者分析

一、比萨消费的地域差异

1、大城市与小城市的差异

2、东部地区与西部地区的差异

3、城市与农村的差异

二、比萨消费者的特征

三、比萨消费的基本动机

四、比萨消费者的类型

1、实惠型——学生、工薪阶层

2、品位型——白领、高收入者

3、商务型——上班族

4、情调型——情侣

5、怀旧型——外国人

五、消费者是培养出来的

1、必胜客培养比萨品类消费者

2、各品牌可以坐享其成

3、成功的品牌需要培养自己的消费者

第六章2012-2013年中国比萨市场竞争格局分析

第一节 比萨产品市场地位分析

一、第一阵营：必胜客、棒约翰、好伦哥

二、第二阵营：达美乐、品奇、比格

三、第三阵营：区域性小品牌

第二节 六大品牌分析

一、分店数量与网点分布

二、品牌定位

三、消费者定位

三、价格对比

四、产品对比

四、服务项目对比

六、选址策略

七、特许经营

八、各品牌优势与劣势分析

第三节 北京比格，比萨业的奇葩

一、精准品牌定位，中档比萨业王者气势初现

二、巧妙选址，招招“打”向目标受众

三、星巴克式体验营销，占据心灵的实效行销

四、独到的会员制，迅速积累回头客资源

五、扩张版图注意节奏，稳步营销难能可贵

第四节2012-2013年中国市场竞争策略分析

一、高举高打策略

二、替代策略

三、补隙策略

四、免费搭车策略

第五节 比萨的经营模式

一、休闲西餐——必胜客

二、低价自助——好伦哥、比格

三、比萨快餐——三角猫、必胜比萨站

四、比萨外卖店——必胜宅急送

五、加盟圈钱

第七章2012-2013年中国比萨市场主要品牌企业运行竞争力分析

第一节 必胜客 (PIZZA HUT)

第二节 达美乐 （DOMINO’S）

第三节 棒！约翰 (PAPA JOHN’S)

第四节 好伦哥（ORIGOS）

第五节 比格（BIGPIZZA）

第六节 品奇

第七节 欧爵比萨

第八节 略…………

第八章2013-2017年中国比萨产品发展趋势预测分析

第一节2013-2017年中国比萨市场的发展趋势

一、比萨逐渐走入寻常百姓家

二、竞争越来越激烈，市场集中度越来越高

三、二、三线城市成为投资热点

第二节2013-2017年中国比萨产品市场供需预测分析

一、比萨产品市场供给预测分析

二、比萨产品需求预测分析

第三节2013-2017年中国比萨产品市场盈利预测分析

第九章2013-2017年中国比萨产品市场投资机会与风险分析

第一节2013-2017年中国比萨产品市场投资机会分析

第三节2013-2017年中国比萨产品投资方式的选择

一、自创品牌

二、加盟大品牌

三、加盟小品牌

四、三种投资方式对比

第四节2013-2017年中国比萨产品基本投资原则

第五节2013-2017年中国比萨产品不同市场的对策分析

一、一线城市

三、二、三线城市

三、四线城市

第六节2013-2017年中国投资比萨的主要风险

一、竞争风险

二、决策风险

第七节2013-2017年中国比萨产品投资成功的关键

第八节2013-2017年中国比萨产品开发决策分析

一、追求产品质量

二、促进产品多元化发展

三、创造意义的营销信息、动态的促销活动

图表目录

图表：2007-2012年国内生产总值

图表：2007-2012年居民消费价格涨跌幅度

图表：2010年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）

图表：2007-2012年年末国家外汇储备

图表：2007-2012年财政收入

图表：2007-2012年全社会固定资产投资

图表：2012年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）

图表：2012年固定资产投资新增主要生产能力

图表：2012年房地产开发和销售主要指标完成情况

图表：略……

更多图表见报告正文

通过《2013-2017年中国比萨行业市场运行态势及发展前景预测报告》，生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、市场供需、有效客户、潜在客户等详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了科学决策依据。