2013-2017年杭州酒店业市场运营态势及战略咨询研究报告

第一章、酒店相关概述

　　第一节、酒店的概念

　　　　一、酒店的定义

　　　　二、酒店的星级

　　第二节、酒店的分类

　　　　一、传统分类

　　　　二、根据酒店的地理位置分类

　　　　三、根据酒店的规模大小分类

　　　　四、根据酒店建筑投资费用分类

　　第三节、酒店的产品

　　　　一、有形设施

　　　　二、无形服务

　　　　三、酒店产品的质量

　　第四节、酒店业的特点及历史

　　　　一、酒店业的特点

　　　　二、世界酒店业的发展历史

　　　　三、中国酒店业的发展历史

第二章、中国酒店业的发展

　　第一节、中国酒店业的发展综述

　　　　一、酒店业在国民经济发展中的战略定位

　　　　二、中国现代酒店业的特点分析

　　　　三、“十一五”期间中国酒店业总体发展状况

　　　　四、加入WTO给中国酒店行业带来的影响透析

　　第二节、2008-2010年中国酒店业发展回顾

　　　　一、2008年中国酒店业的发展特点

　　　　二、2009年中国酒店市场运行特点

　　　　三、2009年中国酒店业热点分析

　　　　四、2010年中国酒店业逐渐回暖

　　　　五、2010年中国星级酒店发展状况

　　第三节、2011年中国酒店业的发展现状

　　　　一、2011年中国星级酒店发展状况

　　　　二、2011年中国酒店业发展态势分析

　　　　三、2011年中国酒店业大事盘点

　　　　四、2011年酒店业的营销活动创新概况

　　第四节、中国酒店业面临的问题

　　　　一、中国酒店业存在的主要问题

　　　　二、中国酒店业的“软肋”

　　　　三、中国酒店业的市场壁垒分析

　　　　四、中国酒店业面临的挑战

　　第五节、中国酒店业的发展策略

　　　　一、中国酒店业发展的政策选择

　　　　二、中国酒店业质量问题的发展对策

　　　　三、中国本土酒店的发展建议

　　　　四、促进中国酒店企业发展的措施

第三章、杭州酒店业的发展

　　第一节、杭州酒店业的发展综述

　　　　一、杭州酒店业发展回顾

　　　　二、杭州酒店业的结构特征

　　　　三、杭州酒店业的节能现状与措施

　　　　四、杭州酒店业频繁易主热度不减

　　第二节、2008-2011年杭州酒店业的发展状况

　　　　一、2008年杭州酒店业的发展概况

　　　　二、2009年杭州酒店业的发展概况

　　　　三、2010年杭州酒店业的发展概况

　　　　四、2011年杭州酒店业的发展概况

　　第三节、杭州酒店业信息化状况及解决方案

　　　　一、杭州酒店业信息应用水平亟待提高

　　　　二、杭州酒店信息化主要存在的问题

　　　　三、采用信息化管理酒店的成功案例

　　　　四、酒店信息化解决方案浅析

　　第四节、杭州酒店业的问题及对策

　　　　一、杭州酒店业发展存在的主要问题

　　　　二、杭州酒店业的恶性竞争问题

　　　　三、杭州高星级酒店管理人员严重紧缺

　　　　四、杭州酒店业的发展对策

　　　　五、杭州酒店业以特色化服务提升竞争力

第四章、杭州酒店业的细分市场

　　第一节、星级酒店

　　　　一、杭州星级酒店市场“星”光黯淡

　　　　二、杭州星级酒店提高个性化服务水平

　　　　三、2011年杭州高星级酒店发展迅猛

　　第二节、经济型酒店

　　　　一、杭州经济型酒店快速发展

　　　　二、杭州经济型酒店的低价竞争

　　　　三、杭州经济型酒店的洗牌风潮

　　　　四、杭州经济型酒店过热面临竞争压力

　　第三节、酒店式公寓

　　　　一、杭州酒店式公寓的发展综述

　　　　二、杭州酒店式公寓走俏市场

　　　　三、杭州酒店式公寓面临开发高潮

　　　　四、杭州酒店式公寓发展存在三大隐忧

第五章、杭州主要酒店

　　第一节、浙江世贸君澜大饭店

　　　　一、酒店简介

　　　　二、浙江世贸君澜大饭店的发展概况

　　　　三、浙江世贸君澜大饭店的经营状况

　　第二节、杭州西湖金座大酒店

　　　　一、酒店简介

　　　　二、西湖金座大酒店已成功定型为高档商务型酒店

　　　　三、西湖金座大酒店的发展概况

　　第三节、杭州索菲特西湖大酒店

　　　　一、酒店简介

　　　　二、索菲特西湖大酒店的特色

　　　　三、索菲特西湖大酒店的发展概况

　　第四节、杭州维景国际大酒店

　　　　一、酒店简介

　　　　二、杭州维景国际大酒店的特色

　　　　三、杭州维景国际大酒店的发展概况

　　第五节、杭州海外海宾馆

　　　　一、酒店简介

　　　　二、杭州海外海宾馆的特色

　　　　三、杭州海外海宾馆的发展概况

　　第六节、其他主要酒店

　　　　一、杭州西湖国宾馆

　　　　二、杭州新侨饭店

　　　　三、杭州雷迪森广场酒店

　　　　四、杭州开元名都大酒店

　　　　五、杭州华辰国际大酒店

第六章、相关行业推动杭州酒店业发展

　　第一节、旅游业

　　　　一、杭州旅游业已实现六大跨越

　　　　二、2008年杭州旅游业的发展状况

　　　　三、2009年杭州旅游业的发展状况

　　　　四、2010年杭州旅游业的发展状况

　　　　五、2011年杭州旅游业发展状况

　　第二节、会展业

　　　　一、会展业对杭州酒店业促进作用

　　　　二、杭州会展业的发展现状

　　　　三、大型会议为杭州酒店业带来利好

　　　　四、杭州会展业发展的特色模式

　　　　五、杭州会展业发展的战略及措施

　　第三节、餐饮业

　　　　一、2009年杭州餐饮业发展状况

　　　　二、2010年杭州酒店餐饮多元化发展

　　　　三、2011年杭州餐饮业发展现状

　　　　五、杭州餐饮业的问题及发展对策

第七章、杭州酒店业的投资参考及未来前景

　　第一节、酒店业的投资特性

　　　　一、赢利性与成长性

　　　　二、酒店的周期性

　　　　三、要素的密集性

　　第二节、中国酒店业的前景及趋势

　　　　一、中国酒店业的发展前景

　　　　二、中国酒店业的发展趋势

　　　　三、中国酒店业发展模式的主流趋势

　　第三节、杭州酒店业的未来发展

　　　　一、杭州作为二线城市酒店业发展潜力大

　　　　二、未来杭州酒店业的发展趋势

　　　　三、杭州酒店业的“地产+酒店”捆绑式开发趋势

附录

附录一：中国旅游饭店行业规范

附录二：绿色饭店管理规定

附录三：杭州市人民政府关于加快杭州旅游业发展的若干意见（2008）