保健酒是以白酒为酒基,选择有治疗作用和滋补性能的中药或者药食同源的物质,应用一定的加工手段,使内容物溶解在酒中,从而发挥其功效。其主要特点是在酿造过程中加入了药材,主要以养生健体为主,有保健强身的作用,其用药讲究配伍,根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
数据显示,2014年,全国保健酒产量为78.55万千升;到2017年,保健酒整体产量已逼近90万千升,达到88.82万千升,同比增长10.23%。
2014-2018年中国保健酒行业产量及增长
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第1章:中国保健酒行业研究背景
1.1保健品行业定义及分类
1.1.1保健酒的定义
1.1.2保健酒的种类
1.1.3保健酒和药酒异同点分析
1.2保健酒行业产业链分析
1.2.1保健酒行业产业链简介
1.2.2保健酒行业下游流通链解析
1.2.3保健酒行业上游供应链分析
(1)保健酒行业原料供应链分析
(2)保健酒行业辅料供应链分析
1.3保健酒行业市场环境分析
1.3.1行业政策环境分析
(1)国家政策支持保健酒的发展
(2)新规引起保健酒行业分化
(3)食品新规整治保健酒行业混乱
(4)保健酒行业发展规划
1.3.2行业经济环境分析
(1)国家宏观经济情况分析
(2)宏观经济发展趋势预测
(3)宏观经济环境与保健酒行业关系
1.3.3行业消费环境分析
(1)居民收入情况分析
(2)居民消费结构分析
(3)居民消费信心分析
(4)保健酒消费群体特征分析
第2章:保健酒行业发展状况分析
2.1中国保健品行业发展状况分析
2.1.1中国保健品行业产销规模分析
(1)生产规模
(2)销售规模
2.1.2中国保健品行业发展特点
2.1.3保健品行业经营效益分析
2.2中国保健酒行业发展状况分析
2.2.1中国保健酒行业发展历程
2.2.2中国保健酒行业发展特点
2.2.3中国保健酒行业发展影响因素
(1)驱动因素
(2)阻碍因碍
2.2.4保健酒行业市场规模分析
从市场规模来看,根据中国酿酒工业协会的数据显示,2010年我国保健酒市场仅有67.5亿元销售规模,2014年一举突破200亿元大关。此后几年,保健酒行业依旧处于发展的成长期,市场扩张增长速度很快。到2017年,保健酒行业整体市场规模已达到325.4亿元,年均复合增长率高达26.1%,实现了从“无”到“有”的转变。
2010-2018年中国保健酒行业市场规模变化
第3章:保健酒行业市场竞争状况分析
3.1行业国内市场竞争状况分析
3.1.1国内保健酒行业竞争现状分析
(1)行业内现有企业竞争分析
(2)行业上游议价能力分析
(3)行业下游议价能力分析
(4)行业替代品威胁分析
(5)行业新进入者威胁分析
3.1.2国内保健酒行业竞争现状分析
(1)竞争格局
(2)主要品牌发展状况
3.1.3国内保健酒行业竞争现状分析
3.2中国保健酒企业竞争策略
3.2.1市场研究与产品定位
3.2.2市场细分与市场定位
(1)市场细分
(2)产品定位
3.3行业投资兼并与重组整合分析
3.3.1行业投资并购概况
3.3.2行业投资并购特征
3.3.3行业投资并购趋势
第4章:保健酒行业细分产品市场分析
4.1行业主要产品结构特征
4.1.1行业产品结构特征分析
4.1.2行业产品市场发展概况
4.2不同档次定位产品市场分析
4.2.1低档保健酒市场分析
(1)低档保健酒品牌竞争状况
(2)低档保健酒供需分析
(3)低档保健酒价格走势
(4)低档保健酒发展趋势
4.2.2中高档礼品保健酒市场分析
(1)中高档保健酒品牌竞争状况
(2)主要中高档保健酒供需分析
(3)主要中高档保健酒价格走势
(4)中高档保健酒市场发展趋势
4.3保健酒新产品发展趋势
4.3.1产品命名创新
4.3.2产品包装创新
4.3.3产品定位创新
4.3.4产品服务创新
第5章:保健酒行业市场营销分析
5.1保健酒行业营销STP分析
5.1.1按购买者特征市场细分
5.1.2保健酒行业目标市场
5.1.3保健酒行业市场定位
5.2保健酒行业市场营销渠道分析
5.2.1保健酒的销售渠道发展概况
5.2.2保健酒的销售细分渠道分析
(1)商超渠道
(2)餐饮渠道
(3)药店渠道
(4)社区渠道
(5)专卖店渠道
(6)团购渠道
(7)直供渠道
(8)封闭渠道
(9)夜场渠道
5.2.3中国保健酒营销渠道优劣势比较
5.3中国保健酒行业营销策略分析
5.3.1中国保健酒营销策略类型
(1)概念化营销策略
(2)个性化营销策略
(3)差异化营销策略
(4)品牌营销策略
(5)文化营销策略
5.3.2中国保健酒营销策略问题
5.3.3中国保健酒营销策略建议
5.4中国保健酒行业市场营销案例分析
5.4.1劲牌保健酒市场营销分析
5.4.2粮液保健酒市场营销分析
5.4.3海南椰岛保健酒市场营销分析
5.4.4汾酒竹叶青市场营销分析
第6章:保健酒行业主要企业生产经营分析
6.1保健酒企业发展总体状况分析
6.2保健酒行业领先企业个案分析
6.2.1劲牌有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.2海南椰岛(集团)股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.3广西柳州市古岭酒厂经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.4贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.5浙江致中和实业有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.6宜宾五粮液股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.7山西杏花村汾酒集团有限责任公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.8烟台张裕集团有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.9宁夏红枸杞产业集团有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
6.2.10上海交大昂立股份有限公司经营情况分析
(1)企业发展简况分析
(2)企业经营情况分析
(3)企业经营优劣势分析
第7章:保健酒行业发展趋势分析与预测
7.1中国保健酒市场发展趋势「AK LWY」
7.1.1中国保健酒市场发展趋势分析
7.1.2中国保健酒市场发展前景预测
7.2保健酒行业投资特性分析
7.2.1保健酒行业进入壁垒分析
(1)技术壁垒
(2)品牌壁垒
(3)政策壁垒
(4)渠道壁垒
7.2.2保健酒行业盈利模式分析
(1)保健酒行业内竞争获利
(2)从产业链获取利润
(3)从顾客获取利润
(4)扩大市场需求获取利润
(5)合作竞争获取利润
(6)保健酒的盈利模式推荐
7.2.3保健酒行业盈利因素分析
7.3中国保健酒行业投资建议
7.3.1保健酒行业投资风险分析
(1)原材料价格波动风险
(2)市场风险
(3)行业内部竞争风险
(4)政策风险
7.3.2保健酒行业投资建议
图表目录
图表1:保健酒种类及功效
图表2:保健酒与药酒之间的异同
图表3:保健酒行业产业链图
图表4:2015-2019年中药材综合200指数走势图
图表5:2019年主要中药材价格变化
图表6:2015-2019年我国粮食产量变化(单位:吨,%)
图表7:2019年粮食消费量、进口量和产量对比图(单位:万吨,%)
图表8:2015-2019年合肥国家粮食交易中心价格指数
图表9:2015-2019年我国玉米价格走势图(单位:元/千克)
图表10:2019年我国小麦价格走势图(单位:元/吨)
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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