一、企业基本概况
1、行业定义
调味品行业呈现出“整体发展平稳，大企业引领，各细分领域与各品牌之间出现一定的差异和分化”的发展态势。2021年调味品行业100强企业（100家）数据统计，生产总量为1830.6万吨，同比增长率为6.8%；销售收入为1317.1亿元，同比增长率为11.2%。
2021年调味品著名品牌100强企业统计分析显示：调味品行业总产量保持正向增长，生产产量与销售收入均有提高。统计的12个分支产业，除火锅调料、酱腌菜、调味料酒产业产量下滑之外，其余产业产量均呈现稳步上升趋势，其中增速较快的产业依次为鸡精（粉）、复合调味料、味精等分支产业。
2、重点企业基本情况对比
中炬高新一直致力于从事高新技术产业投资，国家级开发区建设管理。经过二十多年的转型发展，目前中炬高新所从事的业务包括调味食品、园区运营及城市开发等。
恒顺醋业主要从事食醋、酱油、酱菜、复合调味料、调味剂等系列调味品及包装材料的生产、销售。恒顺品牌稳居中国食醋品牌排行榜榜首（2022年中国品牌力指数），恒顺醋产品多次蝉联国际金奖、国家质量金奖等，成为欧盟地理标志产品、中国名牌产品。
调味品行业重点企业基本情况对比
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
二、行业重点企业发展历程对比
中炬高新技术实业(集团)股份有限公司原名中山火炬高新技术实业股份有限公司，成立于1993年1月，1995年1月在上海证券交易所上市。
江苏恒顺醋业股份有限公司始于1840年清道光年间，于2001年2月6日在上海证券交易所上市流通。
调味品行业重点企业发展历程
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
三、行业重点企业经营情况对比
1、企业总资产和净资产
从资产来看，2022年中炬高新的总资产为62.2亿元；净资产达到30.1亿元，较上年减少了8.2亿元，同比下降21.5%。截至2022年底恒顺醋业的总资产为29.7亿元，同比下降7.6%；净资产为22亿元，同比增长1.1%。
2016-2022年调味品行业重点企业总资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2016-2022年调味品行业重点企业净资产对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、企业营业收入和营业成本
从营收和营业成本来看，2022年中炬高新实现营业收入为53.4亿元，较上年增加了2.2亿元，同比增长4.4%。2022年营业成本为47.1亿元，较上年增加了4.1亿元，同比增长9.4%。
2022年恒顺醋业实现了营业收入为21.4亿元，同比增长13%；2022年营业成本为19.8亿元，同比增长12.4%。
2016-2022年调味品行业重点企业营业收入对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2016-2022年调味品行业重点企业营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
3、企业营收结构
2022年中炬高新的主要产品有调味品、园区及房地产开发运营和皮带轮及汽车、摩托车配件等，其中调味品的营收占比为91.5%，在该企业主营产品中排名第1；恒顺醋业的主要产品有调味品等，调味品的营收占比为95%。
2022年调味品行业重点企业营业收入结构图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
4、企业净利润
2022年中炬高新实现归属于上市公司股东的净利润为-5.9亿元，同比下降179.8%。2022年恒顺醋业实现归属于上市公司股东的净利润为1.4亿元，同比增长16%。
2016-2022年调味品行业重点企业归属母公司净利润对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
5、企业ROE
从盈利能力来看，2016-2021年期间，中炬高新平均每年的加权平均净资产收益率为17.5%；恒顺醋业平均每年的加权平均净资产收益率为12.9%。2022年，恒顺醋业的加权平均净资产收益率较高，说明该企业在经营期单位净资产创造利润能力相对较强。
2016-2022年调味品行业重点企业加权平均净资产收益率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国调味品行业市场发展监测及投资前景展望报告》
6、企业研发投入对比
2022年中炬高新和恒顺醋业的研发费用分别为1.79亿元和0.83亿元，研发投入占营业收入的比例分别为3.34%和3.89%。比较2022年和2021年的研发投入增量，中炬高新研发费用较上年增加0.09亿元，研发费用率较上年增加了0.02个百分点。2022年恒顺醋业研发费用较上年增加0.04亿元，研发投入占营业收入的比例减少了0.26个百分点。
2021-2022年调味品行业重点企业研发投入金额统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
四、重点企业调味品产品经营情况对比
1、调味品产品营业收入和营业成本
从历年各企业的调味品产品的营业收入来看，中炬高新的成绩相对较好。2022年中炬高新的调味品产品实现营业收入48.88亿元，同比增长7.07%。中炬高新调味品产品2022年的营业成本为34.11亿元，同比增长11.65%。
2016-2022年中炬高新VS恒顺醋业调味品营业收入统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2016-2022年中炬高新VS恒顺醋业调味品营业成本统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、调味品产品毛利率
单看2022年中炬高新和恒顺醋业调味品的毛利率，恒顺醋业的表现较好。2022年恒顺醋业在调味品产品上的毛利率为34%，较上年减少2.92个百分点。
2016-2022年中炬高新VS恒顺醋业调味品毛利率走势图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
3、调味品产品产销、存量
2022年中炬高新在调味品产品上的产销量分别为69.85万吨和69.56万吨，库存量为1.74万吨。2022年恒顺醋业在调味品产品上的产、销、库存量分别为33.23万吨、33.11万吨和2.18万吨。
2016-2022年中炬高新VS恒顺醋业调味品产品产、销量统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2016-2022年中炬高新VS恒顺醋业调味品产品存量统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
华经产业研究院通过对中国调味品行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国调味品行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》。
