一、概述
淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。按生产方式的不同，淡水养殖可分为池塘养殖、水库养殖、稻田养殖、工厂化养殖和网箱养殖。
淡水养殖的分类
资料来源：公开资料整理
二、产业链分析
1、产业链
淡水养殖行业产业链上游主要为水产饲料、种苗、水产用药、养殖用具等；中游为淡水养殖产业，主要产品种类包括鱼类、甲壳类、贝类、观赏鱼类等；下游主要为水产品加工及各类销售渠道。
淡水养殖行业产业链示意图
资料来源：公开资料整理
2、上游端分析
我国海水养殖上游端包括水产饲料行业、种苗行业、水产用药及其它水产添加剂等，其中饲料及种苗所占比达50%以上。近年来，我国水产饲料产量不断增长，为行业的发展提供了充足的保障。据资料显示，2021年我国水产饲料产量为2293万吨，同比增长8%。
2015-2021年中国水产饲料产量及增速情况
资料来源：中国饲料工业协会，华经产业研究院整理
三、行业现状
1、产值规模
随着近年来我国淡水养殖行业的不断发展，我国淡水养殖产值规模也随之不断扩张。据资料显示，2021年我国淡水养殖行业产业规模达7473.75亿元，同比增长17.01%。
2015-2021年中国淡水养殖行业产值规模及增速情况
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
2、产量
我国是水产养殖大国，多年来，我国水产养殖产品产量位居全球第一，而其中一半以上是来自淡水养殖产出。随着近年来我国淡水养殖行业的不断发展，淡水养殖产品产量也随之不断增长。据资料显示，2021年我国淡水养殖产品产量为3183.27万吨，同比增长3.06%。
2015-2021年中国淡水养殖产品产量及增速情况
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
从我国淡水产品产量结构来看，鱼类是我国主要的淡水养殖产品，2021年占比达82.94%，其次为甲壳类，占比为14.4%。
2021年中国淡水养殖产品产量结构分布情况
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
3、养殖面积
从养殖面积情况来看，近年来全国多地发起保护生态环境、整治养殖污染的行动，内陆地区大量养殖网箱被拆除，虾塘、鱼塘被回填、封井、禁养，使得我国淡水养殖面积逐年下降。据资料显示，2021年我国淡水养殖面积为4983.87千公顷，同比下降1.12%。
2015-2021年中国淡水养殖面积及增速情况
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
从养殖面积结构分布来看，2021年我国养殖面积占比前三分别为池塘养殖、水库养殖和湖泊养殖，占比分别为52.26%、28.88%和13.31%。
2021年中国淡水养殖面积结构分布情况
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国淡水养殖行业市场发展监测及投资潜力预测报告》；
四、相关政策
近年来，为了促进水产养殖行业的发展，国家有关部门陆续出台了一系列相关政策，支持、规范我国水产养殖行业的发展，淡水养殖作为水产养殖的重要组成部分，也为行业的发展提供了良好的政策环境。
中国水产养殖行业部分相关政策一览表
资料来源：公开资料整理
五、发展趋势
过去我国淡水养殖主要以淡水鱼类养殖为主，但随着我国经济水平的发展，人均消费水平的提高，对于一些龟、鳖、蟹类等优质水产品的需求不断增加，加上近年来小龙虾的火爆，行业的需求多元化，使得行业结构更加完善、合理化，进一步促进了行业发展。我国淡水养殖行业在经过这么多年的发展，产业规模不断扩大。过去我国水产养殖行业过于追求养殖面积的扩张以及产量的增长，随之而来的便是养殖面积狂野增长带来的环境破坏以及为了增加产量过渡使用的化学添加剂及饲料对环境的污染。随着近年来全国多地发起保护生态环境、整治养殖污染的行动，内陆地区大量不和规范的养殖网箱被拆除，虾塘、鱼塘被回填、封井、禁养，以及相关政策的施行，使得行业越发规范化，绿色化。
华经产业研究院通过对中国淡水养殖行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业重点企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国淡水养殖行业市场深度分析及投资策略咨询报告》。
