一、陕西省杏的生产规模
2021年，陕西省杏的种植面积为58.8万亩，相比于上年的52.1万亩，同比增长3.7%；2021年陕西省杏种植面积占全省水果种植面积的比重为3.4%。
2015-2021年陕西省杏种植面积及增速统计图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
2015-2021年陕西省杏种植面积占全省水果种植面积比重图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
2021年，陕西省杏的挂果面积为41.4万亩，较上年增长0.4%。
2015-2021年陕西省杏的果园面积与挂果面积对比图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
2015-2021年陕西省杏的挂果面积同比增速统计图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
二、陕西省杏的生产水平
2021年，陕西省杏产量为13.8万吨，同比增长3.9%；并且陕西省杏产量占全省水果产量比重的为0.7%。
2015-2021年陕西省杏产量及增速统计图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
2015-2021年陕西省杏产量占全省水果产量比重图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
分地区来看，榆林市的杏产量在陕西省位居第一，2020年的杏产量为5.1万吨，占了全省杏产量比例的38.5%，它的产量比第二名的西安市多91.9%。西安市和延安市的2020年杏产量排在第二、三名，分别为2.6万吨、2.3万吨，各自在全省杏产量中的占19.7%、17.0%。
2019-2020年陕西省各地区杏产量对比图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
从亩均产量来看，2021年陕西省杏的亩均产量为335公斤/亩，相较于2020年的323公斤/亩，同比增长3.7%。
2015-2021年陕西省杏亩均产量及增速统计图
数据来源：陕西省统计局，华经产业研究院整理
三、农村合作社示范社
从陕西省农村合作社示范社来看，主要产品含杏的农村合作社示范社数量为4家，统计表的序号排名不分先后。
主要产品含杏的陕西省农村合作社示范社统计表
数据来源：陕西省农业农村厅，华经产业研究院整理
