一、甜菜的营养价值
甜菜粕是甜菜制糖的副产物，由甜菜渣制粒而成。甜菜是制糖原料。甜菜制糖后产生的甜菜渣含水量高，脱水后加工为甜菜粕，不易变质、运输方便。我国每年大约有60万吨甜菜粕资源。甜菜粕可溶性纤维含量丰富，有效能值较高，是一种有较大潜力的能量饲料资源。
几种饲料原料果胶含量
资料来源：华经产业研究院整理
二、全球甜菜产量
近年来，全球甜菜产量呈波动形势，2015-2017年全球甜菜产量逐年增长，2017-2019年全球甜菜呈下降趋势，据统计，2019年全球甜菜产量为24345.56万吨，同比下降11.43%。
2014-2019年全球甜菜产量及增速
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国甜菜种植行业市场全景调研及投资规划建议报告》
三、中国甜菜行业市场现状分析
甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源，2015年以来，我国甜菜播种面积逐年增长，据统计，截至2019年我国甜菜播种面积为219千公顷，同比增长1.4%。
2011-2019年中国甜菜播种面积及增速
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
我国甜菜种植区域主要集中在西部地区，据统计，2019年我国西部地区甜菜种植面积占比全国87.49%，东部地区占比6.89%，东北地区占比5.57%。
2019年中国甜菜播种面积区域分布（单位：%）
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
从各省市甜菜播种面积来看，内蒙古是我国甜菜播种面积最多的地区，据统计，2019年我国内蒙古甜菜播种面积为127.4千公顷，排第二的是新疆省，甜菜播种面积为59.9千公顷，其次是河北省，甜菜播种面积为12.4千公顷。
2019年中国各省市甜菜播种面积统计
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
产量方面，近年来我国甜菜产量不断增长，据统计，截至2019年我国甜菜产量为1227.3万吨，同比增长8.8%。
1990-2019年中国甜菜产量统计
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
从我国甜菜产量区域分布来看，西部地区是我国甜菜主产区，产量占比全国89.77%，东部地区甜菜产量占比5.4%，东北地区甜菜产量占比4.82%，中部地区甜菜产量占比0.01%。
2019年中国甜菜产量区域分布（单位：%）
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
甜菜在富含有机质的松软土壤生长良好，据统计，2019年我国甜菜产量最高的地区是内蒙古，产量为629.65万吨，排第二的是新疆省，产量为445.33万吨，其次是河北省，产量为64.28万吨。
2019年中国甜菜产量Top10省市
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
从我国甜菜单位面积产量来看，据统计，1990年我国甜菜单位面积产量为21668公斤/公顷，截至2019年我国甜菜单位面积产量增长至56057.2公斤/公顷，单位面积产量翻了一番。
1990-2019年中国甜菜单位面积产量统计
资料来源：中国农村统计年鉴，华经产业研究院整理
进出口数量方面，据统计，截至2020年我国甜菜进口数量为0.46吨，同比下降49.5%，出口数量为744.98吨，同比下降64.5%。
2014-2020年中国甜菜进出口数量统计
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
进出口金额方面，据统计，截至2020年我国甜菜进口金额为0.45万美元，同比下降50%，出口金额为39.43万美元，同比下降63%。
2014-2020年中国甜菜进出口金额统计
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、甜菜高产栽培技术分析
甜菜中含有的糖分非常多，营养价值很高，经济效益好，实现甜菜的高产对促进农业经济发展发挥着重要的作用。甜菜高产栽培技术主要环节有选地整地、品种选择、播前备种、播种、灌溉、施肥、田间管理、防治病虫害等：
甜菜高产栽培技术
资料来源：华经产业研究院整理
五、甜菜粕在动物生产中的饲用价值
1、甜菜粕在反刍动物生产中的应用
甜菜粕含丰富的粗纤维，是反刍动物良好的能量饲料。纤维有助于稳定瘤胃内环境，甜菜粕中的果胶在瘤胃中不仅可以与淀粉一样快速降解为挥发性脂肪酸，且产生的半乳糖醛酸，能够抑制乳酸菌过度发酵，从而保持瘤胃pH值，减缓发生瘤胃酸中毒。甜菜粕可溶性纤维高，可延缓氮的释放，有利于氮能同步释放，影响氮的利用率和提高其他养分的消化率。
2、甜菜粕在单胃动物生产中的应用
甜菜粕粗纤维含量高，不易被单胃动物消化利用，因此在单胃动物生产中的应用较少。但纤维对单胃动物的肠道发育和保持健康有积极作用，部分纤维在消化道降解后，可以作为益生元促进有益微生物繁殖，调节肠道平衡。
甜菜粕纤维含量高、可溶性纤维占比大、淀粉和木质素含量低，有利于反刍动物的消化，改善瘤胃微生态，预防酸中毒。对于单胃动物，甜菜粕不适合作为主要能量饲料源，但适量添加可改善单胃动物消化机能，提高动物健康水平。甜菜粕自身果胶可降解形成纤维二糖，具有益生作用，另外还含有甜菜碱、烟酸和寡糖等成分，可改善动物健康和生产性能。甜菜粕的添加量，应根据动物对不同种类纤维的消化能力而定，以便能够充分发挥甜菜粕营养潜力，取得最大效益。
华经产业研究院对中国甜菜行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2020-2025年中国甜菜行业发展趋势预测及投资规划研究报告》。
