一、功能食品行业定义及分类
功能食品是指一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或者能减少患病的食品。
功能食品一词最早出现在20世纪80年代的日本，功能食品主要是欧美、日本对能够改善身体健康状况或减少患病的食品的一种称谓，国内更多的是对保健食品的定义，它们的本质相同，均属于食品，但适用人群范围和摄取量有微小的差异。功能食品是普通人可以日常适量摄取的食品，而保健食品更倾向于特殊人群定量摄取的食品，功能食品包含保健食品。
我国功能食品一般是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品，包含增强人体体质的食品、防止疾病的食品、恢复健康的食品、调节身体节律的食品、延缓衰老的食品等。
功能食品的主要分类
资料来源：华经产业研究院整理
二、功能食品行业发展现状分析
近年来，国民收入水平不断提高、人口老龄化引发的慢性病管理需求提升、城市化及生活环境的问题、亚健康状态普遍引发人们对健康、营养的关注，成为我国功能食品行业发展的重要驱动力，行业正处于高速增长的阶段。作为功能食品产业的重要细分产品，近年来我国保健品市场规模实现了快速增长，2019年中国保健品市场规模达1710亿元，同比增长5.1%。
2014-2019年中国保健品市场规模走势图
资料来源：公开资料整理
2014年以来，国家陆续出台了包括《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》、《―健康中国2030规划纲要》、《关于促进食品工业健康发展的指导意见》在内的多项措施，提出大力发展营养产业，引导居民形成科学的膳食习惯，加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品，支持发展养生保健食品，研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品。这些政策的陆续出台，将进一步推动功能食品行业的发展，为功能食品行业经营提供良好的发展环境。
2014-2019年我国功能食品行业相关政策分析
资料来源：华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国功能食品行业市场调查研究及投资前景预测报告》
三、功能食品行业前景展望
1、我国经济的持续增长为行业发展提供了动力
功能食品行业的发展与GDP的增长呈正相关关系，一般情况下，GDP的增长在某种程度上能够反映了功能食品产业的发展。经济的快速增长使广大人民群众的可支配收入不断增加，可用于健康、营养产品的支出不断增加。
2、推行注册备案双轨制，为行业发展松绑
自2016年7月1日起，对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品实行注册管理。对使用的原料已经列入保健食品原料目录的和首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品实行备案管理。政策的放松一定程度降低了渠道壁垒，将进一步推动功能食品行业快速发展。
3、消费者健康意识的增强推动行业持续健康发展
随着科技进步和国民经济的高速发展，伴随着工业化、城镇化、老龄化进程加快，导致人类疾病谱发生了重大的变化，亚健康和慢性疾病已成为危害人体健康的主要因素。心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性疾病已成为重大的公共卫生问题。目前我国有70%以上人群均处于亚健康状态。由慢性疾病引起的死亡人数约占总死亡人数的85%，而且慢性病和亚健康人群趋向年轻化。
我国居民健康状态分布情况
资料来源：公开资料整理
4、功能食品渗透率低，发展空间巨大
虽然近年来我国功能食品产业快速发展，但是我国功能食品渗透率与发达国家与地区仍然存在较大的差距。2018年美国人均功能食品消费额达924元，日本662元，中国香港767元，而中国大陆仅为117元，渗透率仅为20%左右，与美国（60%）、日本（40%）相差甚远。随着人们健康意识的提升，未来中国功能食品发展空间巨大。
2018年主要国家及地区人均功能食品消费额（元）
资料来源：公开资料整理
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