一、概述
1、定义
功能食品是指具有特定营养保健功能，或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
2、分类
按消费对象的不同，功能食品可分内日常功能性食品和热衷功能性食品两类；按科技含量的不同，功能食品可分为第一代产品、第二代产品和第三代产品。
功能食品的分类
资料来源：公开资料整理
二、产业链分析
1、产业链
功能食品行业产业链上游为原材料环节，主要包括农产品、动植物提取物、中药材、功能性成分等；中游为功能食品生产供应环节；下游为功能食品销售环节，通过各类线上及线下消费渠道，最终到达终端消费者手中。
功能食品行业产业链示意图
资料来源：公开资料整理
2、下游端分析
从保健功能食品的渗透率分布年龄上来看，我国功能食品主要消费者为中老年人，其中55-64岁消费人群行业渗透率最高，达到29%；其次是65岁及以下人群，渗透率为23%；然后是45-54岁人群，渗透率为22%；其他人群保健功能食品渗透率均在20%以下。
中国功能食品消费者各年龄段渗透率情况
资料来源：公开资料整理
三、行业现状
1、市场规模
随着近年来我国经济的不断发展，健康中国理念的不断推行，人们对健康的愈发重视。同时，随着我国人口老龄化程度的不断加深，老年人群体的比重越来越高，使得健康、营养、个性、便捷等成为大众关注的热点，功能食品行业也随之快速发展。据资料显示，2021年我国功能食品行业市场规模达1961亿元，同比增长6.2%。
2016-2021年中国功能食品行业市场规模情况
资料来源：公开资料整理
2、产量
从行业产量方面来看，得益于市场规模的扩张及下游需求的增长，近年来我国功能食品产量也随之不断增加。据资料显示，2021年我国功能食品产量为72.7万吨，同比增长6.6%。
2016-2021年中国功能食品产量及增速情况
资料来源：公开资料整理
3、市场结构
从行业市场结构来看，目前，我国市面上比较热门的功能食品保健功能主要集中在调节免疫，辅助降血糖，抗疲劳和维生素等几个方面，占保健食品滋补品总数的50%以上。其中排名前三的分别为免疫、维生素和抗疲劳，占比分别为28.8%、14.9%和12.9%。
中国功能食品市场细分产品占比结构分布情况
资料来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国功能食品行业发展监测及市场发展潜力预测报告》；
四、发展背景
1、政策
近年来，工业和信息化部、国家发展改革委等多部门都陆续印发了支持、规范功能食品行业的发展政策。如《健康儿童行动提升计划(2021-2025年)》中提出儿童保健服务提升行动，其中提到进一步加强儿童健康管理和强化儿童营养喂养与运动指导等。
中国功能食品行业部分相关政策一览表
资料来源：公开资料整理
2、社会
老年人群体由于身体机能的衰退，使得其身体健康及慢性病问题相对凸显，成为功能食品最主要的需求群体。近年来，随着生活水平的提高和医疗条件的改善，我国居民平均寿命明显提高，人口老龄化趋势日益加剧。而老龄化的不断加剧，将为行业的发展带来庞大的消费市场，推动行业持续发展。而据资料显示，2022年我国65岁及以上人口达20978万人，占我国总人口的14.9%。
2013-2022年中国65岁及以上人口占总人口比重情况
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
五、重点企业
汤臣倍健股份有限公司成立于1995年，公司拥有行业内专业的“透明工厂”，是全球领先、品控严格的膳食营养补充剂生产基地之一，销售产品覆盖增强免疫力类（如蛋白粉）、女性健康类（如胶原蛋白）、骨骼健康类（如氨糖软骨素钙片）及维生素类（如多种维生素）等品种。是我国功能食品主要上市龙头企业之一。据资料显示，2021年公司主营业务营收为73.75亿元，同比增长21.4%。
2015-2021年汤臣倍健主营业务营收情况
资料来源：公司公报，华经产业研究院整理
六、发展趋势
1、需求推动行业发展
从人口结构看，我国已步入老龄化社会。人口老龄化程度的不断加深为功能食品行业带来巨大的市场空间。另一方面，随着消费结构的升级，健康、营养、个性、便捷等成为大众关注的热点，功能诉求不断细分化和专业化。此外，功能食品剂型更加多样化并向食品化方向发展，推动功能食品细分领域呈现快速增长态势，为行业发展创造广阔空间。同时，随着居民收入水平和生活质量的提高，消费者对健康品质生活的诉求愈发凸显，为整个营养健康产业的发展打下良好基础。2020年突如其来的新冠疫情，更是深刻地改变着国人的健康观，带来后疫情时代营养健康相关产品市场需求的增长提速。
2、政策助力行业发展
近年来，为了促进、规范行业的发展，国家有关部门陆续出台了一系列相关政策，为功能食品行业制定了一套明晰的概念声称体系和遵照标准，有利于市场规范和消费者教育。随着法律法规的日臻完善，整个行业的监管日趋规范，将有助于解决行业监管混乱的局面，加速行业集中化并为行业的长期健康发展保驾护航。
华经产业研究院对中国功能食品行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国功能食品行业发展监测及市场发展潜力预测报告》。
