一、自热食品行业概述
自热食品，是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的预包装食品，具有食用便捷、时效性强，品类丰富的特点。自热型饭菜产品早在2007年就已出现，早期主要应用于军事行动和野外作业。2016年下半年，自热火锅产品的热度开始在网络平台上发酵，其因食材技术特点及创新研发加持获得市场关注，到2017年自热火锅市场开始迅速增长，催生了一批具有一定知名度的自热食品品牌。从2018年开始，自热食品品类趋向多元化，自热米饭、自热烧烤、自热粉面等陆续进入消费者视野，为行业发展赋予了新动能。
二、自热食品行业政策
随着生活水平的提高，人们对健康的重视程度增加，对食品安全的关注度也越来越高。为此国家出台了多项政策鼓励支持方便食品行业发展。日趋严格的食品安全监管政策，对行业门槛的提高起到了推动作用，促使方便食品行业整体水平得到提升，有利于行业持续稳定健康发展。《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》中指出：支持传统优势食品产区打造特色主导产品交易中心、批发市场等，打造方便食品等地方特色食品产业集群。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国自热食品行业发展监测及投资策略研究报告》
三、自热食品行业产业链
1、产业链结构
自热食品行业产业上游为原材料，主要为餐具、自热包、预包装食材等；产业链中游为自热食品行业生产企业；产业链下游为自热食品销售渠道，主要为线上电商平台、商超、零售店、消费者等。
四、自热食品行业发展现状
随着国民生活节奏的加快，自热食品等方便速食其便利性得到广大群众的青睐，需求量上涨，2020年中国自热食品行业受到疫情居家的影响，市场规模达到峰值，为178.34亿元，数据显示，2023年中国自热食品行业市场规模为154.9亿元。
从企业注册情况来看，近年来我国自热食品行业新增企业注册数量呈逐年增长的趋势。据数据显示，目前我国现存自热食品企业共1549家，行业中企业数量众多，市场竞争较为激烈。
18-24岁人群消费自热食品占比最高，为47.75%接近总体消费人群的一半，其中大部分为学生，工作白领、户外活动爱好者等自热食品的新时代主体消费人群，在懒人经济的背景下，自热食品成为该人群中较为受欢迎的方便速食品类。18岁以下消费者消费能力相对较弱，30以上消费者对新兴事物的尝试兴趣较小。
五、中国自热食品行业市场竞争格局
1、竞争格局
从市场竞争格局来看，中国自热食品行业市场竞争格局较为激烈，自热米饭赛道，对比其他品类如速冻、冲泡等，自热米饭兼具方便与口感，需求更为明确，强主食定位下，当前是更对标方便面的生意。自热火锅赛道，当前格局有所好转，头部企业拿下局点，存量企业如自嗨锅等，重点从线上轰炸营销，转向更为实在的线下渠道、自建供应链等。
2、重点企业分析
凭借海底捞的品牌影响力和产品品质，颐海国际自热火锅在市场上占据重要地位。产品种类丰富，包括麻辣、番茄、牛油等多种口味，满足不同消费者的口味需求。根据公司年报显示，2023年颐海国际方便速食收入为13.04亿元。
六、中国自热食品行业发展趋势
未来几年，自热食品的加热技术将不断优化，提高发热包的加热效率和稳定性，使食品能够更快、更均匀地被加热，同时减少热量散失，确保最佳的食用体验。除了传统的发热包加热方式，可能会有更多新型加热技术被引入自热食品行业，如微波辅助加热等，以进一步提升加热效果和食品品质。
随着环保意识的提高和相关政策的推动，自热食品包装将更加注重安全性和环保性。一方面，采用更安全、无毒的包装材料，确保食品在加热过程中的安全性；另一方面，研发可降解、可回收的包装材料，减少对环境的影响。包装可能会具备更多的智能化功能，如温度显示、保质期提醒等，提升消费者的使用体验和对产品的信任度。
华经产业研究院对中国自热食品行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国自热食品行业发展监测及投资策略研究报告》。
