一、车厘子行业概述
车厘子是一种进口樱桃的通称，属于蔷薇科樱属植物果实，主要产自美国、加拿大、智利、新西兰等地，以其果实大、色泽鲜红或紫红、果肉厚实、汁水丰富、口感甜美而受到广泛欢迎。车厘子富含维生素C、膳食纤维、抗氧化物质和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和延缓衰老，是一种营养价值较高的水果。
二、车厘子行业政策
《关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》，提出建设一批特色农产品标准化生产基地，遴选一批热带作物标准示范园，推动产业提档升级。调优水果生产布局和品种结构，发展现代果园，完善采后处理、加工和冷链物流体系，促进水果产业高质量发展。这一政策的发布，带动中国车厘子行业快速发展。
相关报告：华经产业研究院发布的《2025-2031年中国车厘子行业市场全景评估及投资战略咨询报告》
三、车厘子行业产业链
车厘子行业产业链上游为育苗、育种、种植等领域；产业链中游为车厘子生产企业；产业链下游为车厘子加工领域，主要可用作蛋糕、面包、水果流通等领域。
四、车厘子行业发展现状
智利车厘子上市时间一般为10月中旬或11月上旬到次年的3月份，此时正值中国水果稀缺的冬季。在元旦、春节、元宵节等重磅节日，这些来自异域的水果，自然成为送礼的不二选择。数据显示，2023-24产季智利鲜食车厘子产量为487036吨。
依托东航作为上海最大主基地航司的综合实力和近年来日益完善的物流服务体系，让南半球的车厘子在离开枝头2天内，就能通过一班班“生鲜快线”，快速运输至北半球的中国各主要城市，让国人在冬日里也能品尝到“飞越半个地球”的鲜果美味，让中国消费者与智利果农及产业链合作伙伴，一同体验共建“一带一路”带来的甜蜜成果。数据显示，2023-24产季智利鲜食车厘子出口量为41.39万吨。
2024/25产季的智利车厘子将迎来创纪录的产量，预计出口量将比上一产季增长50%，约达1.245亿箱（每箱5公斤），全球出口总量约62万吨。而且，2023年，我国从智利进口车厘子金额达到178.74亿元，占车厘子总进口额的96%。
五、中国车厘子行业发展趋势
中国车厘子行业将通过品种改良与智慧农业技术，提升车厘子种植的适应性和生产效率，同时借助冷链保鲜、采后分级等技术保障品质和供应链效率。区域化种植与规模化经营将加速推进，数字化营销拓宽销售渠道，绿色种植助力可持续发展。此外，通过构建国产化供应链体系，逐步增强国内市场供应能力和全球市场竞争力，实现车厘子产业的全面升级与优化。
华经产业研究院对中国车厘子行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2025-2031年中国车厘子行业市场全景评估及投资战略咨询报告》。
