生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。
生姜喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能在无霜期生长,生长最适宜温度是25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力,特别是生姜怕小水淹。我国生姜主产地有山东、湖南、贵州、广西、四川、河南、湖北和陕西这8大种植区,大部分能够区划为南北种植区,其中山东是北方最主要的生姜产区,2019-2020年山东生姜种植面积占到国内的36.1%,山东省昌邑市,是我国生姜主产区之一,生姜种植面积超过21万亩,“昌邑大姜”已被国家认定为农产品地理标志产品,其生产情况对于全国尤其是北方的生姜行情影响巨大。南方生姜种植较为广泛,主要就近供应为主。
2019-2020年我国生姜主产区种植面积分布情况
本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录
第一章生姜行业相关概述
第一节 生姜行业相关概述
一、生姜产品概述
二、生姜产品分类及用途
第二节 生姜行业经营模式分析
一、生产模式
二、采购模式
三、销售模式
第三节 生姜行业相关产业链分析
一、药用和食用
二、食疗价值
三、药理作用
四、中药化学成分
第二章中国生姜行业发展环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹
二、居民消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会固定资产投资分析
五、进出口贸易历史变动轨迹
六、2021-2026年我国宏观经济发展预测
第二节 中国生姜行业政策环境分析
一、生姜行业监管管理体制
二、生姜行业相关政策分析
三、上下游产业政策影响分析
第三节 中国生姜行业技术环境分析
第三章中国生姜行业运行态势分析
第一节 中国生姜行业概况分析
一、生姜生产经营概况
二、生姜行业总体发展概况
第二节 中国生姜行业经受压力分析
一、人民币升值对生姜产业的压力
二、出口退税下调对生姜产业的压力
三、原材料涨价对生姜产业的压力
四、劳动力成本上升对生姜产业的压力
第三节 中国生姜的发展及存在的问题分析
一、中国生姜行业发展中的问题
二、解决措施
第四章2016-2020年中国生姜产业运行情况分析
第一节 2016-2020年中国生姜行业发展状况
一、2016-2020年生姜行业市场供给分析
而在进出口方面,我国作为生姜出口第一大国,主要的生姜出口产品包括鲜/冷冻生姜以及生姜粉等等。由于生姜长途运输保鲜难度大且海外饮食习惯与国内差异明显,目前生姜出口占总产量的比重依然较小,2020年我国生姜出口量为49.8万吨,约占国内生姜总产量的5%。其中美国与荷兰是我国生姜出口两大最主要的贸易对象,二者出口占比超过30%。近年来,除了传统出口国家,如美国、日本、韩国、欧盟地区(主要是荷兰、英国、德国)等,我国对其他国家的生姜出口量也明显增加。中东、东南亚国家生姜出口也有明显增长。
2011-2020年我国生姜出口总量变化
二、2016-2020年生姜行业市场需求分析
三、2016-2020年生姜行业市场规模分析
第二节 中国生姜行业集中度分析
一、生姜行业市场区域分布情况
二、生姜所属行业市场集中度分析
第三节 2016-2020年中国生姜区域市场规模分析
一、2016-2020年华东地区市场规模分析
二、2016-2020年华南地区市场规模分析
三、2016-2020年华中地区市场规模分析
四、2016-2020年华北地区市场规模分析
五、2016-2020年西北地区市场规模分析
六、2016-2020年西南地区市场规模分析
七、2016-2020年东北地区市场规模分析
第五章生姜所属行业市场价格分析
第一节 生姜所属行业产品价格特征分析
第二节 影响国内市场生姜所属行业产品价格的因素
第三节 主流企业产品价位及价格策略
第四节 生姜行业未来价格变化趋势
第六章2020年中国生姜行业竞争情况分析
第一节 生姜所属行业经济指标分析
一、生姜所属行业赢利性分析
二、生姜所属产品附加值的提升空间
三、生姜行业进入壁垒/退出机制
四、生姜行业周期性、季节性等特点
第二节 生姜行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 生姜行业SWOT模型分析
第七章中国生姜行业上下游产业链分析
第一节 生姜行业上下游产业链概述
第二节 生姜上游行业发展状况分析
一、上游原材料市场发展现状
二、上游原材料供应情况分析
三、上游原材料价格走势分析
第三节 生姜下游行业需求市场分析
一、下游行业发展现状分析
二、下游行业需求状况分析
三、下游行业需求前景分析
第八章重点企业经营情况分析
第一节 莱芜万兴果菜食品加工有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第二节 漳浦县盈丰食品集团有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第三节 武宁锦福食品有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第四节 青岛汉盛食品有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第五节 潍坊珠峰食品有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第六节 青岛吉业食品有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第七节 青岛镇川农产有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第八节 九江鸿立食品有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业财务状况分析
四、企业发展战略分析
第九章2016-2020年中国生姜所属行业主要数据监测分析
第一节 2016-2020年中国生姜所属行业规模分析
一、工业销售产值分析
二、出口交货值分析
第二节 2020年中国生姜所属行业结构分析
一、生姜企业结构分析
二、生姜行业从业人员结构分析
第三节 2016-2020年中国生姜所属行业关键性财务指标分析
一、行业主要盈利能力分析
二、行业主要偿债能力分析
三、行业主要运营能力分析
第十章生姜行业替代品及互补产品分析
第一节 生姜行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对生姜行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 生姜行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对生姜行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
第十一章生姜产业渠道分析
第一节 2020年国内生姜产品的经销模式
第二节 生姜行业渠道格局
第三节 生姜行业渠道形式
第四节 生姜渠道要素对比
第五节 生姜行业国际化营销模式分析
第六节 2020年国内生姜产品生产及销售投资运作模式分析
第十二章2021-2026年生姜所属行业发展前景预测分析
第一节 生姜行业投资价值分析
一、2021-2026年国内生姜所属行业盈利能力分析
二、2021-2026年国内生姜所属行业偿债能力分析
三、2021-2026年国内生姜所属行业运营能力分析
四、2021-2026年国内生姜产品投资收益率分析预测
第二节 2021-2026年国内生姜所属行业投资机会分析
一、国内强劲的经济增长对生姜行业的支撑因素分析
二、下游行业的需求对生姜行业的推动因素分析
三、生姜产品相关产业的发展对生姜行业的带动因素分析
第三节 2021-2026年中国生姜行业供需预测
一、2021-2026年中国生姜行业供给预测
二、2021-2026年中国生姜行业需求预测
第四节 2021-2026年中国生姜行业运行状况预测
一、2021-2026年生姜所属行业工业总产值预测
二、2021-2026年生姜所属行业销售收入预测
第十三章2021-2026年中国生姜行业投资风险分析
第一节 中国生姜行业存在问题分析
第二节 中国生姜行业上下游产业链风险分析
一、下游行业需求市场风险分析
二、关联行业风险分析
第三节 中国生姜行业投资风险分析
一、政策和体制风险分析
二、技术发展风险分析
三、原材料风险分析
四、进入/退出风险分析
五、经营管理风险分析
第十四章2021-2026年中国生姜行业发展策略及投资建议
第一节 生姜行业发展战略规划背景意义
一、行业转型升级的需要(AK LSW)
二、行业做大做强的需要
三、行业可持续发展需要
第二节 生姜行业战略规划制定依据
一、行业发展规律
二、企业资源与能力
三、可预期的战略定位
第三节 生姜行业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节 生姜行业市场的重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
第五节 投资建议
图表目录
图表:生姜行业生命周期
图表:生姜行业产业链结构
图表:2016-2020年全球生姜行业市场规模
图表:2016-2020年中国生姜行业市场规模
图表:2021-2026年生姜行业市场规模预测
图表:2021-2026年生姜行业营业收入预测
图表:2021-2026年中国生姜行业供给预测
图表:2021-2026年中国生姜行业需求预测
图表:2021-2026年中国生姜行业供需平衡预测
更多图表见正文……
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息,使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、进出口、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据各行业的发展轨迹及实践经验,对行业未来的发展趋势做出客观预判,助力企业商业决策。
数据来源
本公司数据来源主要是一手资料和二手资料相结合,本司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系,分析师采集信息后,严格按照公司评估方法论和信息规范的要求,并结合自身专业经验,对所获取的信息进行整理、筛选,最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
一手资料来源于我司调研部门对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据,采访对象涉及企业CEO、营销总监、高管、技术负责人、行业专家、产业链上下游企业、分销商、代理商、经销商、相关投资机构等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等,根据具体行业,应用的二手信息来源具有一定的差异。二手信息渠道涉及SEC、公司年报、国家统计局、中国海关、WIND数据库、CEIC数据库、国研网、BvD ORBIS ASIA PACIFIC数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
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