一、山西主要农产品产量
2019年山西蚕茧为0.22万吨，同比增长10.00%；稻谷为1.76万吨，同比增长214.29%；豆类为34.24万吨，同比增长-3.87%；谷物为1266.77万吨，同比增长-2.05%；花生为1.35万吨，同比增长0.75%。
2010-2019年山西主要农产品产量统计表
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
二、山西水产品产量及结构
2019年山西水产品产量为4.63万吨，比2018年增长了-0.15万吨，增速为-3.14%。
2010-2019年山西水产品产量统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
三、山西禽产品产量及结构
2019年山西牛奶产量为91.81万吨，同比增长13.26%；禽蛋产量为111.4万吨，同比增长8.60%。
2010-2019年山西牛奶和禽蛋产量统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2019年山西肉类产量为91.02万吨，同比增长-2.22%，其中：猪牛羊肉产量为71.42万吨，同比增长-7.36%。牛肉产量为6.61万吨，同比增长1.69%；羊肉产量为8.03万吨，同比增长-1.23%；猪肉产量为56.78万吨，同比增长-9.09%。
2010-2019年山西肉类产量统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2010-2019年山西猪牛羊肉产量统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
2019年山西猪牛羊肉产量结构占比统计图
数据来源：国家统计局，华经产业研究院整理
